電影院老闆要哭了製作爆米花

A. 如何在家做出電影院水平的爆米花

看來你也是經常去看電影的吧，確實電影院的爆米花很好吃，不知道是因為電影跟爆米花很配，還是其他原因，總之，我也很喜歡吃爆米花，我自己就做過，我覺得吃起來跟電影院做出來的爆米花還好吃，做爆米花很簡單的，下面我介紹我自己用高壓鍋的做法。

在這里，我要提醒大家，在爆玉米時千萬不要開鍋蓋，確定玉米粒爆完後再打開，這點非常重要，不然很危險的。
最後，我想說的是市面上的爆米花口味很多，其實你也可以自己製作，像巧克力爆米花、草莓爆米花 芥末爆米花、熱奶油爆米花、松子爆米花、巧克力爆米花香蕉、水果奶油爆米花等十多種口味，其實就是在弄糖漿的時候加一點粉就可以啦，其他沒有什麼區別大改變的！祝你爆米花做成功！

B. 現在很多電影院門口都會賣爆米花,這種風俗是怎麼傳開的呢

從美國經濟危機來，電影院沒人看開不下去瞭然後之後低票價+賣爆米花來攬客，結果生意大好，然後這個傳統就流傳下來了。

電影院是禁止銷售爆米花的，因為他有難聞的氣味和比不便於打掃的缺點，那時候多是糖果。而後來爆米花的製作改良，成本也變得低廉並且在觀看電影時吃著爆米花也是一件開心的事，慢慢被世人接受。

(2)電影院老闆要哭了製作爆米花擴展閱讀：

1910年代中期開始，豪華電影宮（movie palace）取代鎳幣劇院，成為電影消費的主流場所。當時電影從業人員的心理是盡可能提升電影的地位，使之高尚化、上流化，從而和底層民眾的娛樂形式區別開來。

最高檔電影宮的目標是要媲美歐洲的歌劇院，誰會在看歌劇的時候吃爆米花這種平民食品。所以電影宮的老闆都反對爆米花及各種零食。此外至少還有兩點原因：

一、零食利潤不足觀；

二、會污染影廳環境，清潔困難，鎳幣劇院中的滿地垃圾讓人心有餘悸。

C. 電影院的巧克力黃油爆米花，在家怎麼做

傳說電影院賣爆米花的收入比賣電影票高多了，又傳說錢不是萬能的，是萬達的——於是我先定了一個小目標：去萬達賣爆米花......賣他一個億......今天，先略微展示一下我是怎樣秒殺當今世上流通的影院爆米花的~

蜂蜜倒入鍋里小火加熱，邊加熱邊攪拌，接近沸騰時，停止攪拌，干燉1分鍾關火然後澆在爆米花上，攪拌攪拌，盡可能雨露均沾，沾完放進冰箱冷凍15分鍾左右拿出來，用勺舀一團爆米花，用手握緊一下，變成個爆米花團子，再插個木頭小叉子或者棒棒糖的棒棒~。

D. 電影院的爆米花太貴，在家怎麼自製美味的爆米花呢

每次出門看電影都會買上一桶爆米花，吃著香甜脆的爆米花看著好看的電影簡直就是一種享受。每次想吃爆米花的時候，就得出門尋找十分的麻煩，這種情況還不如自己在家製作，而且製作的過程非常簡單，一點難度都沒有，需要的工具也只有平底鍋一個而已。

【烹飪小貼士】

1、 在放入玉米粒的時候不要過多，一次性放的太多很容易出現玉米粒爆不開的情況，並且還容易糊掉。

2、 放入的紫薯粉不要過多，因為自己想要的粉粉嫩嫩的顏色，如果放的比較多顏色會比較重，就不是粉色了，沒准會變成紫色哦。

3、 將爆米花倒入糖漿裡面的時候一定快速進行混合，因為糖漿遇冷非常容易凝固，爆米花就不容易黏上糖漿。

E. 誰發明了在影院賣爆米花

這是歷來已久的一個傳統，一個生活習慣。文章（故事）如下：

19世紀上半葉，北美捕鯨人去智利時，發現了當地流行一種有趣的吃法：將玉米置於高溫下，讓穀物受到內部強壓，澱粉原料的核心向外碰到堅硬谷殼爆炸。這就是爆米花。他們覺得這種小東西很可愛，就帶回了新英格蘭。不久，爆米花在北美流行起來，1848年，它已經成為家喻戶曉的小零食，還被美國字典收錄。幾十年後，蒸汽爆米花機的發明加劇了這種零食的流行程度。爆米花開始能脫離廚房被大批量生產，能流動販賣，人們可以方便地在室外看運動會、馬戲和參加集市時購買，加上誘人的香味，它很快成為路邊小販首選。大街上隨處可見，各種娛樂場所更是賣的紅紅火火，除了一個地方——電影院。

那時有聲電影還沒有問世，無聲電影早期用的字母限制了觀眾的文化水平，電影院也都致力保持這種上流的品味，擔心爆米花會弄臟地毯，也不希望那些修養好的顧客受到吃爆米花時發出的聲音干擾。1927年，電影進入有聲時代，那些文化並不高的人也能來觀看了。到1930年，美國每周去看電影的人達到了9千萬之多，電影的聲音已經可以蓋過吃零食的聲音了。但這些還不足以讓電影院採取行動，不過至少他們對要不要開放觀眾帶零食進來已經遲疑不決。

上世紀30年代美國大蕭條給電影業和爆米花帶來了一次很好的合作機會。為了找到一個便宜的地方消遣，人們都湧向電影院。只要包里有5到10美分，就能享受到爆米花這項「奢侈品」，這在絕大多數人的接受范圍之內。更重要的是，玉米的成本很低，10美元一大包的爆米花玉米粒能用很久。當時的街頭小販把握了這個商機，開始在電影院外面擺攤售賣爆米花，因為買的人多，早期的電影院在衣帽間外邊還專門掛著標識，要求觀眾寄存衣帽和爆米花。爆米花就這樣成為了最早的影院中偷偷摸摸攜帶的食物。

盡管仍然想維持影院的外觀，也沒有建造合適的通風設備。但隨著越來越多的觀眾攜爆米花入場，電影院老闆終於覺得這個商機不可忽視，他們開始把大廳租借給小販，允許他們售賣爆米花。雖然位置更多是像是在影院前的街道上，小販們也樂意，這反而可以拓寬生意——既可賣給觀眾也可賣給街上的人。後來，劇院經理逐漸意識到，若省去中間商，直接出售爆米花，他們可能會獲得更多利潤。於是，很多影院開始自設爆米花機，但也有影院仍然拒絕引入，覺得爆米花機會降低他們的檔次。20世紀30年代中葉，電影院生意開始走下坡，很多影院開始虧損。但只有那些轉向賣爆米花和其他零食的影劇院倖免於倒閉。這使得很多影院轉變了態度，開始自己販賣零食。

二戰使爆米花和電影院的關系更密切了。糖類出口國菲律賓等切斷了對美國的貨源，糖原料開始短缺，實行定額配給。這使得存在競爭關系的零食糖果和碳酸飲料也跟著短缺。爆米花開始獨秀一枝。到1945年時，它和電影的關系已經非常牢固：美國消費的半數以上爆米花是在電影院中。在電影開場前或放映中，電影院為他們的特許經營商店大做廣告，吸引觀眾去大廳買零食。

20世紀60年代電視出現了，人們開始選擇在家看電影，而爆米花在家裡吃的不多，主要因為不易製作：需要有爆米花機、油、黃油、食鹽和其他材料。爆米花銷量開始持續下降。這時，一項新產品問世了——EZ Pop，只需將其放到爐子上就可自動製作。爆米花變得簡單易制，在家裡也開始流行起來。特別是20世紀70年代隨著微波爐的普及，爆米花更加興盛。這樣，即使在家中，傳統的爆米花和電影或娛樂之間的聯系被延續下來。

值得一提的是，隨著電影院文化逐漸傳入其他國家，「看電影吃爆米花」的習慣也一起打包出口。發展到後來，人們想到電影院已經能很自然的就想到爆米花，看電影吃爆米花也已經成為一件約定俗成的儀式性事件：人類有著這樣的習慣，一旦適應了將某種特定食品與某類環境聯系起來後，就會一直不停地吃著它。

於是，在幾乎任何一個影院，你都能看到爆米花。

來自互聯網：顧純 網易探索頻道編輯

望滿意~

F. 爆米花的製作過程

方法一：

一般鍋、精質油或黃油（選其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1：1平鋪在底部！（可按家中量勺為准，玉米量為平輔鍋底）全部材料入鍋後，開小火，不時的晃一晃，可以用筷子攪拌一下，至第一個爆開，可以放入糖，喜歡可以多放，（不可早放，油糖加熱會焦的很快）就完全蓋好鍋蓋，不然全都飛出鍋外面了，呵呵！然後可以聽到不斷有迅速爆開的聲音，當聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鍾，不然裡面還會不時有飛濺出來的爆米花，也可以讓余熱再把未爆的爆開，然後就開鍋蓋羅。。。OK了！
注意：當聲音放慢就要離火，千萬不要不捨得下面沒有爆開的，不要在火上停留太長時間，這樣就會全糊的！！！！

方法二：

微波爐、精質油或黃油（選其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上層，最後灑），最好不要浸在油里，容易容易焦，都是1：1平鋪在底部二分半鍾放在微波爐裡面高火嘿嘿，就OK了，哈哈

方法三：隨心所欲的爆米花——爆米花製作方法

天氣好冷了，所以...老想吃點什麼東西，想了半天，回憶起以前和弟弟做爆米花，每當我和別人說起，別人都覺得我能幹得不得了，其實很簡單，大家都可以的。在超市裡買好玉米（那種美國玉米），巧克力或果醬（根據自己口味），回家後找個大小適中的鍋（最好輕點的）就可以開始了：
先把在玉米，油，巧克力（果醬）加到鍋中，蓋上蓋子，然後把鍋端起不停搖晃（劃圓圈）使鍋受熱均勻，也讓了裡面的玉米不停翻炒，逐漸聽見很好聽的玉米裂開聲，等聲音慢慢消失，說明玉米基本都裂開，打開蓋子，大功告成，呵呵

方法四：自製爆米花

准備炒鍋一個(平時家裡炒菜的鍋就能用,不過一定要記得用之前把鍋刷干凈哦,要不然會有菜味的).
材料:黃油一小塊(沒有的話就用家裡的色拉油),爆裂玉米(菜市場賣雜糧的地方就有的賣),白糖!~
下面就開始做爆米花了,開大火把黃油和玉米一塊放入鍋中,蓋上鍋蓋,左手拿起鍋右手扶著鍋蓋不停的晃,為的是讓玉米受熱均勻,然後就聽見"噼里啪啦"的響聲,2-3分鍾以後直到這種聲音不是很連貫了,就是爆好了,趁熱打開鍋蓋撒上一些糖進去,拌勻,爆米花就可以出鍋了,盛在盤中,可以一邊看電視一邊享受著它的美味。。。
提示：糖一定要出鍋的時候再放，要不然會粘鍋的，不好打掃。也可以在鍋中加上一塊巧克力，就變成巧克力味的了，全憑自己的喜好了！！

G. 在家如何做出電影院的焦糖爆米花簡單易做的步驟是什麼

爆米花就是我們成年人小孩都愛吃的一種零食，平常看電視劇大家最必不可少的便是爆米花了，影院1桶裝要賣28元，不僅價格上高些，而且還不可以確保外邊賣的爆米花里邊是否有甜蜜素，或者是放不放人造糖？可是自己在家做的爆米花也不一樣了，色香味俱全，一點添加物也沒有，而且特別的性價比高，今日洪洋就把作法分享給大家，特別的簡易，確保一看就能學好，好啦，廢話不多說，現在就來看看我是怎麼做的吧！

他們的太妃糖爆米花就搞好了，略微晾涼後，把粘到一起的爆米花扒開，吃上一口真的是又香又酥又甜，比買的都好吃哦！您也試試吧！