① 橙子與橘子的區別
橙子與橘子的區別
橙子與橘子的區別,在大多數人眼裡,橙子和橘子似乎沒有什麼差別,顏色也相同,但其實區別還是很大的,不僅長相上有區別,口感和營養成分也有。下面由我去帶你們了解一下橙子與橘子的區別的相關內容,一起來看看吧。
1、形態差別
橙子和橘子都屬於一個系列的水果,不過如果仔細觀察,很容易發現成熟的橙子比橘子大,而且比較飽滿,橙子的表皮較為光滑果皮較厚,橘子的果皮粗糙但果皮較薄,橘子更容易將其剝開食用。
2、溫涼差別
雖然橙子和橘子的形態差不多,但橙子和橘子的區別在於橙子屬於涼性水果,而橘子屬於溫性水果,如果大量食用橙子不容易上火,但容易拉肚子,如果橘子大量食用,不僅容易使人上火,還會使人腹瀉等不良影響。
3、口感差別
橙子的果皮較厚,所以通常需要依靠刀將其剝皮食用,橙子的果肉鮮嫩多汁,甜中帶一絲酸,而橘子的.果皮較薄,用手輕輕一剝就可以食用了,橘子的果肉口感香甜可口,但沒有橙子的多汁味美。
4、營養價值
橙子的果肉中有著檸檬酸、橙皮甙、維生素C等營養成分,適量食用後可起到緩解便秘、生津止渴、寬胸化痰等功效,而橘子的營養成分中蘊含著諾米靈、果膠等,可起到養顏護膚、開胃理氣等功效。
一、類別不同
1、橘子:
橘子為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實,品種有八布桔、金錢桔、甜桔等。
2、橙子:
橙子指芸香科柑桔亞科柑桔族柑桔亞族以下的一群植物果實,品種有錦橙、臍橙、甜橙等。
二、功效不同
1、橘子:
橘子可以說全身是寶,肉、皮和葉皆可入葯,具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效。但橘子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症。
2、橙子:
橙子味甘、酸,性涼,具有清火、寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效,可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血、解毒等症。
一、葉子區別
橘子的葉子是復葉,翼葉通常很狹窄,葉片呈披針形、闊卵形或橢圓形,葉片的大小不一,頂端通常有凹口,葉緣的上半段有鈍或圓裂齒,很少全緣。
橙子的葉子厚並且呈紙質,翼葉呈倒卵狀橢圓形,葉子呈卵形或披針形,大的長大約8厘米,寬4厘米,小的大約長2.5厘米,寬1厘米。葉子的頂部逐漸狹窄尖銳。
二、花朵區別
橘子的花朵單生或是2到3朵簇生,花瓣通常長1.5厘米。
橙子的花朵單生與葉腋,有下垂性,花梗短小,花瓣呈白色,有時花瓣背面呈淡紫色,長大約1到1.3厘米。
② 橙的部首和筆畫
「橙」字的部首是「木」,筆順是橫、豎、撇、點、橫撇/橫鉤、點、撇、撇、捺、橫、豎、橫折、橫、點、撇、橫,一共16筆畫。「」字的意思是橙子成熟了,黃里透紅的顏色。
(6)橙黃 chéng huáng
像橙子那樣黃里帶紅的顏色。
(7)橙紅 chéng hóng
像橙子那樣紅里帶黃的顏色。
(8)橙絲 chéng sī
切成絲的橙皮,作調味佐料。
(9)橙椒 chéng jiāo
橙皮與椒類配合製成的調味佐料。
(10)橙皮 chéng pí
橙子皮,可入葯。
③ 橙子水果拼盤創意背後的故事和設計原因
橙子水果拼盤創意背後的故事和設計原因的主要步驟如下。
首先要有好的命題,然後來挑選各種水果,利用水果的本色,來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤,誘人食慾。應做到現做現出品。拼盤造型盡量迅速,防止營養、水分流失,尤其要保證水果的整潔衛生,同時配置相應的實用工具及適量餐巾紙。注意的
④ 黃橙營養價值與功效
詳細介紹:
又名香橙、黃橙、金球。
芸香科柑橘屬常綠喬木。是最具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個基本種。枝條具刺。葉長橢圓形,葉柄長,翼葉發達。花單生、叢生或呈總狀花序,白色,具反卷性。種子長橢圓形或卵圓形,表面具棱紋。
原產中國南部,南方各省均有分布,而以四川、廣東、台灣等省栽培較為集中。15世紀初期從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。果圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。果實還含維生素P,具極高的醫葯價值。在中國,幼果、落果可干製作葯用。耐貯運。成熟期差異大,可延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。根據果實的形狀和特點,可分為以下4個品種類群:①普通甜橙。果一般為圓形,橙色,果頂無臍,或間有圈印。是甜橙中數量最多的種類。②糖橙。又稱無酸甜橙,果形與普通甜橙相似。因含酸量極低,果汁含量達到適當程度時即可採收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產,供應地方市場。③血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁,具特殊香味,地中海地區是其起源地和主產地。④臍橙。特徵為果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸
營養價值
1.常吃可以防癌:一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中,柑橘類所含的抗氧化物質最高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑製作用。
2.橙子中的維生素C含量很高,一直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說,多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處,就是減少膽結石的發病率。
3.橙又名「黃果」、「金環」,分酸、甜兩種。飽食飲宴後,飲一杯酸橙汁,可解油膩,消積食,並有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度,富有香氣。橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,維生素P、C均能增強毛細血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇,並減少外源性膽固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。橙子性味酸涼,具有行氣化痰,健脾溫胃,助消化,增食慾等葯用功效。在發達國家追求天然食品,不添加任何水分,講究原汁原味,常把橙子製成果汁,是每餐必備的.上等飲品。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿卜素含量較多,可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。
4.注意哦,建議不要一次吃太多,注意常吃即可,中醫的觀點認為,有些人是不適合吃橙子的。比如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認為,這是由於肝陰不足所導致的,而橙子吃多了更容易傷肝氣,發虛熱。
適用人群
1.胸膈滿悶、惡心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用;
2.糖尿病患者忌食。
注意事項
橙子忌與檳榔同食。
用法用量
取新鮮橙子1個,洗凈去皮,切片,去掉橙籽後貼敷面部,每天1次,每次20分鍾,可以祛除面部色素,治療黃褐斑。
食用功效
橙性微涼,味甘、酸;具有生津止渴,開胃下氣的功效;主治食慾不振,胸腹脹滿作痛,腹中雷鳴及便溏或腹瀉。
貼士
1.橙子選購技巧:首先,橙子並不是越光滑越好,進口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經過「美容」之後的橙子,則非常光滑,幾乎沒有破孔;其次,買之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會在餐巾紙上留下顏色;
2.不要用橙皮泡水飲用,因為橙皮上一般都會有保鮮劑,很難用水洗凈。