電影院的爆米花含鉛

Ⅰ 老式爆米花和新式爆米花對人有什麼危害

老式傳統爆米花主要危害是含鉛，新式爆米花熱量高。

1、老式傳統爆米花：傳統爆米花雖然脂肪含量不高，但傳統的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。究其原因，是因為傳統小轉爐的密封層用含有鉛的鑄鐵生產，由於鉛的熔點只有327.4℃，當加熱至400℃~500℃時即有大量的鉛蒸氣逸出。

鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降、生長發育緩慢等。

2、新式爆米花：現代製作工藝降低了鉛對人體造成危害的風險，但添加劑多，在製作過程中往往會加入大量的人造奶油、香精和色素，這使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加，從而增加了食用後心腦血管病的發病及缺鋅等風險。

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注意事項：

爆米花脂肪、糖分較多，算是高熱量食物，尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高溫加熱的水溶性維生素破壞殆盡，甚至可能產生一些致癌物，因此不算健康食品，一般電影院銷售的爆米花還可能存在甜味劑、色素過量的風險，甚至包裝可能包含熒光增白劑，這些都算是食品安全隱患。

不管是哪種爆米花，都不太健康，要盡量少吃。爆米花不是必需的，常見爆米花也稱不上多健康，所以原則上不建議吃。另外爆米花中的配料雙乙醯雖然正常使用是安全的，但是在長期吸入（比如爆米花工廠工人或者嗜食爆米花）的情況下確實有對肺部造成損傷的案例。

Ⅱ 電影院和超市裡的爆米花含鉛嗎

很多70後、80後可能都記得，街頭小火爐上烤得像是「黑葫蘆」一樣的爆米花機，伴隨著「嘣」的一聲，新鮮的爆米花出爐了。不過，前些年有機構曝出，由於炮筒式的爆米花機特殊的加工工藝，會導致爆米花中含鉛，所以這種老式爆米花機逐漸退出市場。
不過，最近也有人懷疑說，超市和電影院賣的爆米花也含鉛，是真的嗎？央視節目組記者分別在電影院、超市購買了6種爆米花，然後將爆米花樣本送到食品檢測站進行重金屬鉛檢測。檢測人員取樣檢測後發現，在這6份爆米花樣本中，有4份樣本含鉛。其中，爆米花含鉛量最高的達到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克，其他兩種爆米花則沒有檢測出含鉛。看來，爆米花含鉛是真的，可這種含量是否安全呢？
根據我國國家食品衛生標准，膨化食品的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。從以上檢測結果來看，4份含鉛的爆米花的含鉛量並沒有超標。按加工工藝來看，新式爆米花應該不會含鉛，那麼爆米花中的鉛從哪來的呢？雖然含鉛量不超標，是否會對人體構成傷害呢？
專家稱，這些爆米花中的鉛可能是在運輸、晾曬過程中產生的，只要不超標，食用問題就不大。盡管超市和電影院的爆米花是安全的，但專家也提醒大家，爆米花吃多了會上火，也會對身體造成不良影響，應適量食用爆米花。

Ⅲ 每次去看電影都喜歡吃爆米花，爆米花吃多了對身體有什麼影響

現在隨著人們生活水平的提高，人們也更加願意花大量的時間與金錢去享受娛樂帶給我們的快樂，而其中比較明顯的就是以前人們看電影大多還是在網路上下載下來用電腦看，而現在人們更加願意去電影院觀看電影，去電影院看電影無論是在畫質還是體驗上都更勝一籌。而人們在電影院看電影的時候，則喜歡手捧一桶爆米花，尤其是小孩子和年輕女性。邊吃爆米花邊看電影成為了現在人們在電影院的標配。但是，大家知道嗎，爆米花吃多了，對我們的身體是有害處的。

4、香精

吃過爆米花的人都知道爆米花聞起來特別香甜，這是因為爆米花裡面加入了香精。這些香精也是存在安全隱患的。

所以，爆米花吃多了對身體有害無益，千萬要注意哦！

Ⅳ 爆米花有毒嗎電影院的那種

沒有
但不能多吃
現在的爆米花一般不含鉛，但問題反而更嚴重，你看超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。你會發現氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡吃的，均是反式脂肪酸的大戶，對心血管不利，也非常容易使人發胖，各種味道則是用香精製作出來的。而爆米花香精在製作過程中會轉化成一種雙乙醯的物質，即便不是生產爆米花的工人，經常吃加香精的爆米花，可能導致患一種叫做爆米花肺的疾病。這種病的症狀是咳嗽和氣短，對人體肺臟的刺激很大。

Ⅳ 電影院和超市裡的爆米花含鉛嗎

電影院是個大型公共場所，爆米花都應該不含鉛。

Ⅵ 爆米花含鉛高嗎

玉米本身不含鉛，但是製作爆米花的轉爐內壁塗有含鉛金屬，均勻加熱時，一部分鉛會變成蒸汽附著在爆米花表面，含鉛的製作工具在製作爆米花的過程中污染了爆米花。

鉛會隨著爆米花進入人的身體，雖然人體有一定解毒能力，但短時間進食過多被鉛污染的爆米花會損害人的神經系統和消化系統，嚴重情況下，還會引起急性鉛中毒。

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街頭轉爐式爆鍋比較落後，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染了原料。特別是在最後「爆」的一瞬間，鉛更容易吸附疏鬆的米花上。

而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統。極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。此外，一些爆米花還加了不少糖精，對身體也沒有益處。因此，家長不要讓兒童常食這類爆米花。

爆米花在加工時，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個別口味的爆米花還會加入一些香精；為了讓爆米花更漂亮，還要往裡面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。

然而，這人造奶油給我們帶來了多餘的能量和反式脂肪酸，額外的能量會讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會降低體內高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風險，而人工色素攝入太多可能會引發發兒童多動症。

當然，只要注意度的把握，添加劑還是可以為我們帶來不少美味和樂趣的。

而隨著科技的進步，爆米花機也有了極大的改進。不銹鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器；前幾年流行的鋁質爆米花機，隨著人們對鋁質食具危害的認識，也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代，在生產環節的污染已經漸漸消失。

不少高檔的爆米花，使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工製作爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養元素，可以使爆米花美味與營養兼得，所以它也可以很健康的！

研究發現，袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰臟癌。微波會引起這些化學物蒸發進入爆米花從而進入機體。

Ⅶ 奧斯卡影城的爆米花含鉛嗎

一般電影院的爆米花都是不含鉛的。
含鉛的是以前有很大爆炸聲的爆米花機做的爆米花。攤點上用高壓鍋改裝的機器做的爆米花含鋁，以上兩種對人體都有危害。
只有不銹鋼機器做的爆米花和影院的電加熱爆米花機做的爆米花是健康安全的。

Ⅷ 爆米花含鉛高是什麼原因

街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高，其原因是街頭「轉爐」式爆米花因「轉爐」中含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染原料，特別是在最「爆」的一瞬間，鉛更容易吸附在疏鬆的米花上。

而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，並能導致食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。兒童對鉛的解毒功能弱，因此，家長不要讓兒童常食爆米花。

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吃爆米花的危害有：

1、可能鉛中毒：爆米花機的罐內塗有一層含鉛合金，當爆米花機器加熱時會有一部分鉛變成蒸汽進入爆米花中，這些鉛隨之進入人體，如果劑量大可能損害人的神經系統和消化系統。因此爆米花不宜多吃。

2、影響腎臟功能：爆米花中含有甜味劑和香精成分，多吃爆米花會攝入更多的食品添加劑，這些物質多吃會加重腎臟的負擔。特別是不合格的爆米花存在食品添加劑超標的風險，因此爆米花不宜多吃。

Ⅸ 央視財經《是真的嗎》對爆米花進行重金屬檢測結果4份樣本含鉛是怎麼回事

1月3日，央視財經《是真的嗎》欄目對爆米花進行了重金屬檢測，結果發現6份爆米花樣本中有4份含鉛，不過含量均未超過國家標准。南昌大學食品科學與工程系副教授、食品工程實驗中心主任歐陽崇學告訴澎湃新聞，長期食用含鉛食物，會在體內積累，對內臟會有損傷。

根據央視的調查，檢測結果顯示，4份含鉛的爆米花樣本，含鉛量最高的達到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克。澎湃新聞檢索後發現，根據我國食品安全國家標准《食品中污染物限量》（GB2760-2012）中規定，膨化食品中的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。

從加工工藝來看，新式爆米花應該不會含鉛，那麼爆米花中的鉛從何而來？雖然含鉛量不超標，是否會對人體構成傷害呢？中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫樹俠向央視記者表示，從加工方法來說，電影院的爆米花不應該有鉛的來源，測定結果含鉛可能是（玉米）在運輸、晾曬過程中附帶了鉛元素。

「鉛元素屬於重金屬，一般來說，少食並無大礙。但如果長期食用的話，會有一個累積作用，對造血器官、腎臟都有所損害，所以整天抱著爆米花桶的做法是不可取的。」