❶ 汕尾特色小吃有哪些
咸蝦姑
到汕尾必吃的一道菜是蝦蛄。蝦蛄學名叫管蝦,也叫琴蝦。蝦目蟹足,狀如蜈蚣,觸角兩對,第一對較長,呈鐮刀狀,體蒼灰色,尾節紅色。春季是蝦蛄的盛產期,這時的蝦蛄,肥大鮮嫩,肉中含有一條蛋黃,稱為「紅心蝦蛄」,最好吃。
菜稞
汕尾的稞類有很多種包括豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍稞、銅盤卷、發稞、菜包稞、碗仔稞,還有各式各樣的稞條湯,糯米丸、尖米丸等。真是琳琅滿目,應有盡有。
擂茶
入夏以來,汕尾市的鄉村圩鎮,時興吃擂茶。每當親戚朋支來訪,熱情好客的海陸豐農民,便立即動手製作擂茶招待,倍感親切。
擂茶,也叫咸茶。盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津潤肺,又提神醒腦,消除疲勞。寒冬吃擂茶,可促進新陳代謝,卸寒保暖。
菜茶
來到汕尾,不能不試汕尾特色食物——菜茶!雖稱為「茶」,卻極有口感,因為它是將多種切碎的食物如乾魷魚、蝦乾、叉燒、臘腸、菜、炒米等先放入碗內,然後再倒入茶,立即成為一碗美味又飽肚的菜茶。
茶混雜了多種材料,味道非常特別,過去的菜茶,其實就如其名一樣,是菜和茶的組裝品,但隨著生活水平的提高,「茶」就被豬骨湯所替代了,但也只是換湯不換葯,所以名字也就依了傳統。
牛肉丸
選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋後切成塊,放在大砧板上,用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續再槌15分鍾,隨後用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然後用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鍾,撈起牛肉丸。
薄餅
其樣並不如其名,並不是平時在廣州所吃的那種各種餡料的薄餅。
汕尾的這個薄餅與KFC的北京雞肉卷相似,薄餅皮把餡料捲成一卷,餡料分甜與咸。甜的餡料是麻花之類,鹹的就是蝦、干魷魚、芽菜之類一起經猛火炒熟,火氣很夠,味道很濃。一般在清明時節才有。
坑螺
坑螺,是陸河縣山區有名的土特產。其形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個園椎體。其嘴亦為腹,腹足異常發達,生活在深山小溪之中,晝伏夜出,喜愛水源潔凈之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上,以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般個體略比手尾指大小,便可撿而煮食,大者有如拇指。
炒米粉
在其他地方吃炒米粉吃得多了,可是總沒有吃到家鄉的那種味道,一樣的價錢卻有不同的味道,說不出來具體的不同,相信試過才能知道。
油焗麻魚
鰻魚,海陸豐俗稱麻魚,稻穀香里的鰻魚切好後,用鹽腌制,加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經油焗後,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉里去,整件鰻魚充滿魚油香而無油膩,魚肉的鮮嫩得以保持。沒有任何多餘的材料,只需發揮鰻魚本身的香甜,什麼叫做原汁原味,這就叫做原汁原味。
公平牛肉脯
汕尾公平特產的牛肉脯並不是大家經常吃到的牛肉脯哦,味道獨具特色,是完全不一樣的風格,美味分享,營養豐富,頗有南亞口味。酒友,旅行,送禮佳品信得過;開封可食,無須冷藏。口味與眾不同,吃過讓你回味無窮!
❷ 上虞大地數字影院的大地數字影院項目投資與經營策略
將於兩年內於廣東省投資超過三百塊銀幕,十萬個座位,60家影院,100塊銀幕,投資及建設將主要深入廣東省的二、三級城(鎮);所有影院將全部採用數字化運營,包括放映、影院管理各個環節,實行統一品牌、統一供片、統一經營、統一管理的機制,建成廣東省,乃至全國最大連鎖性質的純數字電影院線。
預計投資的60家影院分布情況如下:
地區銀幕數量2005年地區常駐人口(萬)
珠三角地區814179.5
粵東地區92276.1
粵西地區92086.7
粵北地區2651.6
總計1009139.9
(人口數量來源於2005年廣東省1%人口抽樣調查)
備註:
珠三角地區:廣州、深圳、東莞、佛山、惠州、中山、珠海、江門
粵東地區:汕頭、梅州、河源、潮州、揭陽、汕尾
粵西地區:湛江、茂名、陽江、肇慶、雲浮
粵北地區: 韶關、清遠
浙江地區:上虞、金華 在全部影院的實際運營中,我們特別要實現兩個「革命性」的目標:
1.票價的革命:
符合市場規律的票價是合理的票價,我們的合理票價策略將使很長時間都未能體驗觀影快樂的大多數消費者能毫無負擔的走入專業電影院,重新感受電影帶來的快樂,體驗世界先進技術的無窮魅力,正因如此,我們的所有影院、所有影片的最高票價都不超過25元。
另一方面,合理的票價對知識產權的保護及打擊非法盜版也將起很大的作用,為長期穩健地培養電影市場,我們將以爭取到最大的觀眾人次為目標,使票價不能夠對影院上座率構成任何阻力。
2.管理和服務的革命:
大地數字影院(院線)努力以符合市場要求的營銷手段開拓和培養消費群體市場,特別是以影院服務的核心概念制定出符合本地實際的客戶維護體系,推動觀眾的忠誠度管理計劃建設電影文化品牌。
大膽採用連鎖體系且具有不斷創新意識的管理團隊,有效擴展影院的收入來源,主導影院收入多元化方案的創意和推動,推進影院執行現代化的管理理念,並通過優質的服務和先進的現代管理,努力創立、建設廣東省乃至全國的電影院連鎖的優質服務品牌。