㈠ 一些關於美食的電影
《滿漢全席》
電影《滿漢全席》
時間:1995年
地區:中國香港
演職人員
導演:徐克
攝影:鮑德熹
演員:張國榮 袁詠儀 趙文卓 羅家英 鍾鎮濤 樊亦敏 熊欣欣 倪淑君
劇情梗概
《滿漢全席》,又名《金玉滿堂》,是徐克1995年一部趣味盎然的賀歲喜劇。講得雖是烹調比賽,用得卻是武俠片的拍法:先有挑戰,然後苦練,充滿旗鼓相當,令人眼花繚亂的烹調風格與取勝絕招。
影片的造型十分好看,在序幕段,徐克即使用升降台讓鏡頭從正上方(觀賞的最佳角度)滑過色香味俱全的一道道菜,令觀眾胃口大開。這序幕段的菜系鏡頭止於北京釣魚台賓館前的一個停車鏡頭,這個終止鏡頭十分值得稱道,一是構圖上巧妙地將人物視覺化成了食物(中央的圓形花卉成為主菜,周邊的人物,車形成點綴。)二是十分自然地將序幕的菜系鏡頭過渡到故事--在釣魚台賓館里進行的中華廚藝大賽總決賽。
以競賽作為影片的開始段落使得開場就形成了一個小高潮(影片其後也是高潮不斷)。對陣的廖傑(鍾鎮濤)與龍昆保(趙文卓)也不負眾望,大展廚藝,各自的作品--水晶長城,豆腐雕刻俱晶瑩剔透,美不勝收。但廖傑卻另有心事,徐克平行剪輯了其妻(倪淑君)被送醫院生產的鏡頭。由於心繫妻子,廖傑在第三輪灌湯黃魚vs海龍爭珠的比試中最終放棄比賽,趕回家去,但孩子已然不保,妻子也因廖傑平時專注廚藝,疏於自己,且亦希望尋找自己的生活,而選擇離開。
其後鏡頭一轉,五年後的一場廚師考試。男一號阿生(黑社會老大,張國榮飾)出場,揮起大刀做牛排,做的奇爛,然後施煙幕彈行掉包計,獲獎後十分誇張地興奮跳起,身上預備的作弊物掉落,活脫脫一副小混混造型,一點不像黑幫老大。
其後龍昆保偶遇阿生,聞其欲學烹飪,遂將其介紹到滿漢樓學藝。阿生去了,卻不想滿漢樓老闆豐哥(羅家英)素與龍昆保有隙,於是觀眾就等著看好戲了。
影片中的這些懸念似乎總以搞笑的鬧劇終,無論豐哥刁難阿生的配菜還是殺大魚皆如是。當阿生配菜失敗,把一桌的碟子打翻在地,卻拍拍屁股說「我上廁所」。此時女主角嘉慧(豐哥的女兒,袁詠儀飾)出場,玩了一把港片常見的粗俗風格:從阿生正方便著的尿池一旁鑽出,然後與阿生握手,阿生伸手,嘉慧卻說另一隻手,因這只手阿生剛方便過。其後的大魚之爭也讓阿生無意間大占嘉慧便宜,兩人開始電火花……
影片的鏡語敘事自然流暢,戲與戲之間,場面之間銜接巧妙。
比如阿生在卡拉OK酒吧里剛和弟兄們了清了高利貸事務,鏡頭一轉,一個艷女(另一黑幫團伙老大的馬子)正朝阿生不懷好意(或者很懷好意)地瞧來。阿生很酷地咬一咬煙,然後點煙,擺出一副酷酷造型,眼神迷離,似要放電,突然音樂響起,鏡頭逐漸向遠景處移動,原來嘉慧在那邊的舞台上正以背影擺著一個更酷的pose,十分巧妙的銜接。隨後嘉慧回過頭來,誇張的化妝,開唱《卡門》,徐克把手風琴,豎琴及響板混合起來,把《卡門》搞成五花八門的一首瘋狂樂曲,阿生看得目瞪口呆,香煙落地,原來嘉慧唱得惡難聽,一旁的眾人開始吐。然後,艷女上台,與之爭鋒,二女開始搶話筒,場下是兩大黑幫集團,又一出好戲開場……
終於阿終於,大反派黃榮出場(熊欣欣飾),此人野心勃勃,試圖吞並全港酒樓。他來到滿漢樓下了戰書,以滿漢樓為賭金與豐哥比試滿漢全席的烹飪。豐哥在手下眾人的攛掇下答應,其後允諾給手下職員加薪,以其心協力戰勝黃榮。然這些職員剛歡呼加薪便請辭,原來他們都被黃榮買通了。豐哥一氣之下中風。
危機關頭,嘉慧與阿生承擔起救亡大業,然兩人都是烹飪草包,阿生想起龍昆保,龍告訴他們滿漢全席的傳說,但龍也不會做滿漢全席,不過他知道廖傑會,於是眾人遠赴廣州去請廖傑。
千辛萬苦終於找到廖傑,全港酒樓的掌櫃都來夾道歡迎。廖傑施展廚藝作出其拿手好戲,上次未完成的灌湯黃魚,果然讓眾人大開眼界,然一旁的廚師一嘗味道覺得不對,原來廖傑因婚姻失意,這兩年自暴自棄,酗酒狂飲,現已五味遲鈍,作出的黃魚又咸又澀又腥。眾廚師紛紛離開,徐克仍用一個俯瞰鏡頭,並用跳接表現出原先團聚在桌旁的人們瞬間風流雲散。與前面的夾道歡迎正形成鮮明對比。 眾人再次陷入困境。
為使廖傑恢復味覺,徐克又是大高笑料,不僅搬來中醫瑰寶-針灸,健康舞,還有例牌放屁。最後自然是恢復了味覺,影片最後的滿漢全席大賽亦是高潮迭起,這里賣個關子,就不細述了。
應該說,影片的情節安排是非常巧妙的,雖然主體是眾人與黃榮之戰,但前面用了相當長時間做了鋪墊,廖傑更是在開場那一段之後許久不出現,給人一種懸念。影片的許多情節都有鋪墊,比如影片在開場的大賽已經暗示了廖傑的豆腐雕功,為最後大決戰的豆腐猴腦做了伏筆,也形成了一種首尾呼應。再比如阿生與嘉慧為確定廖傑是否是他們欲找之人(雙方素不相識,只有照片)進行的試探,已經暗示了廖傑失去味覺。
人物塑造也算不賴,嘉慧得知阿生喜歡山口百惠時,便幻想他揚帆遠去,自己揮淚送別,場面有如Puccini的歌劇,非常有趣。而其造型開場時是怪異的朋克造型(欲惹父親生氣),最後是呈啄木鳥羽冠那樣高高豎起(因剛脫下廚師帽),最後阿生回來兩人重逢時的情景令人記憶猶新,嘉慧撲上去撲打阿生,然後檢查阿生錢包,看是否放有她的照片,此時發型依舊高高聳起,令人忍俊不禁。
【滿漢全席】進入廳堂,古色古香,餐具是寫有「萬壽無疆」的字樣的細瓷。服務員身著清宮服飾。雍容華貴,重禮儀、講排場的皇家氣氛在身邊繚繞。滿漢全席包括「山八珍」、「海八珍」、「陸八珍」三種。
滿漢全席是清朝傳承的飲食文化沉澱,經歷年代的洗禮,滿漢全席已成為中華民族飲食的一個高峰點 。
㈡ 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦
當然是推薦中央電視台播出的《舌尖上的中國》即使是在凌晨那樣不太好的時段,依然收獲了大批粉絲。節目的主要內容為中國各地美食生態,通過中華美食的多個側面,來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。
㈢ 有什麼關於美食的電影
關於美食的電影有《深夜食堂》、《美食家》、《美女食神》、《食神》、《真味小廚王》、《滿漢全席 》。
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》是福星全亞文化傳媒(上海)有限公司、引力影視投資有限公司出品的劇情片,由梁家輝執導並主演。該片改編自安倍夜郎的同名漫畫,講述了一名中年大叔守著一間不起眼的弄堂小餐館,每到深夜開張,為每個到訪食客做一份只屬於ta的食物的故事。
2、《美食家》
《美食家》由上海電影製片廠出品,徐昌霖執導,夏天、王詩槐等主演,於1985年上映。該片根據著名作家陸文夫先生的同名小說改編。該片講述了高小庭意欲恢復了蘇州傳統名菜的故事。
3、《美女食神》
《美女食神》是由鍾少雄執導,王晶製作的都市喜劇愛情片,李克勤、佘詩曼、劉洋、王晶、元秋等領銜出演,並於2007年3月8日在中國香港正式上映。
4、《食神》
《食神》是星輝海外有限公司出品的喜劇動作片,由周星馳、李力持聯合導演,周星馳、谷德昭、曾謹昌聯合編劇,周星馳、莫文蔚、吳孟達主演,該影片於1996年12月21日在香港首映。
5、《真味小廚王》
《真味小廚王》是由夏秀軒導演,由釋小龍、吳孟達主演的劇情中國片,主要簡述了美國網路國際美食集團為在中國開拓飲食市場,擬在中國某城市舉辦「中國廚神選拔賽」。獲勝者將北上參加總決賽,奪得冠軍者可獲得金鏟一把,並可獲得價值500萬美元的合作合同的故事。
㈣ 有哪些比較好的以美食為主題的電影或動畫片
作為一名資深吃貨,除了會做飯,愛生活,當然也對美食類電影有著深深的熱愛!
我來給你推薦好看的美食電影。
一、小森林 冬春篇
上映日期: 2015-02-14:「 尊敬他人,尊敬你生活的這片土地,明白孤獨是人生的常態。 」電影講述無法融入城市生活的主人公市子,從都市回到了自己出生的農村。為了實現自給自足,開始為獲取每天的食材而學習種田。四季更迭,市子每個季節都會製作不同的美食。用火爐烤麵包,抹上自製果醬,咬下去那個酥脆的聲音讓人忍不住流口水。
一些溫情和喜劇的場景也很讓人印象深刻:飯團幾分鍾就變冰團,隊員們想吃簡單的天婦羅,結果餐桌驚現巨大龍蝦頭天婦羅,會因為拉麵被提前吃完而痛哭流涕,用果醬在冰原畫出棒球場,在極夜穿戴整齊吃一頓鄭重的大餐。在這部劇中,美食是故鄉,是久未謀面的親人的延伸,非常值得一看。
這兩部電影真的一定要去看看,有故事又有美食,真的很好看強烈向你推薦!
㈤ 關於講美食的電影或電視劇
10部關於美食的電影,吃貨必備
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》講述了發生在一個小餐館的故事,這里的菜單只有豬肉醬湯套餐一種,但是老闆可以根據客人的要求利用現有食材做出各種料理,來小餐館的有各式各樣的客人,有黑社會份子,有沒名氣的演員,還有上班族和OL三人組等等,老闆通過與客人交談,講述著一個個充滿人情味的故事。
2、《孤獨的美食家》
這個世界上有很多不同風格的深夜美食劇,而《孤獨的美食家》無疑是其中最為喪心病狂的一種。除了主人公井之頭五郎外沒有一個出來搶戲的角色,除了那句「明天要去淺草了,吃點什麼好呢」沒有一句像樣的台詞。它所關注的只有食物本身,而且是貨真價實的食物本身,最為「報社」的一點是,這些讓你在劇中看到饞得不行的食物,全部都是在東京能夠吃到的真實店面。
3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》
《小森林》系列是由漫畫家五十嵐大介的原作改編的電影,《小森林》分為「春、夏、秋、冬」四篇。
小森是一個與世俗相隔很遠的小鄉村。去城裡購物需花費一天時間,因此市子基本上是過與世隔絕的生活。《小森林》是講市子利用春、夏、秋、冬收獲的果實製作各種美味,每個季節有每個季節的時令果蔬,因此每個季節都是值得期待的。
4、《壽司之神》
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客!從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動,乾脆扛著攝影機至日本拍攝。
現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,被稱為「壽司之神」。在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,他都在握壽司,永遠以最高標准要求自己跟學徒,觀察客人的用餐狀況微調壽司,確保客人享受到究極美味,甚至為了保護創造壽司的雙手,不工作時永遠帶著手套,連睡覺也不懈怠。
5、《舌尖上的中國》
《舌尖上的中國》為中國中央電視台播出的美食類紀錄片,主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面,來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。
6、《發現中國:美食之旅》
《中國美食之旅》由「中國菜教父」華裔名廚譚榮輝以及華裔主持黃瀞億聯合主持的美食紀錄片。《中國美食之旅》共有四集,分別為北京篇、成都篇、雲南篇與廣東和台灣篇。通過美食,探尋中國最深處的靈魂,向西方人呈現出最為地道、最為美味的中國菜,向西方世界展現出不一樣的中國。
7、《南極料理人》
《南極料理人》是日本南極觀測隊廚師的西村淳根據自身經歷創作的散文集《有趣的南極料理人》改編而來。本是海員廚師的西村淳被派往冰天雪地的南極圓頂富士基地為七名考察隊員擔任廚師,妻子只好獨自撫養8歲的女兒和剛出生不久的幼子。在冰天雪地的南極寒地,吃,是八個寂寞的男人在枯燥生活中的最大樂趣。
8、《落魄大廚》
《落魄大廚》中的男主角凱爾·卡斯帕是洛杉磯一家明星餐廳的當家主廚。由於無法忍受他控制欲過強的老闆,卡爾一氣之下辭掉了工作。他決定給自己放個大假,順便找找未來的方向。凱爾來到了邁阿密。他和前妻、兒子以及好友一起開設了一家簡陋的移動餐車。餐車上路了,卡爾試圖在這樣的旅程中試圖修補與妻兒的關系,同時找回自己對於烹飪以及生活的熱愛。
9、《一城一味》
《一城一味》全面記錄中國大江南北的七個城市的美食美味、風土人情。以京城各大賓館、酒店名廚尋味為線索,書中介紹了他們尋找到的各地傳統的特色小吃、菜系代表作的正宗製法、最新鮮原汁原味的食材。同時,穿插介紹各地方歷史掌故、飲食文化特色,以及旅遊咨詢等小知識。
10、《死前要吃的50種東西》
1. Fresh fish 鮮魚
2. Lobster 龍蝦
3. Steak 牛排
4. Thai food 泰國菜
5. Chinese food 中國菜
6. Ice cream 冰淇淋
7. Pizza 比薩餅
8. Crab 螃蟹
9. Curry 咖喱
10. Prawns 蝦
11. Moreton Bay Bugs 莫瑞頓灣帶殼小龍蝦(在澳洲布里斯班)
12. Clam chowder 蜆濃湯(海鮮雜碎湯)
13. Barbecues 燒烤
14. Pancakes 煎餅
15. Pasta 通心粉
16. Mussels 淡菜;貽貝
17. Cheesecake 乳酪蛋糕
18. Lamb 羔羊
19. Cream tea 傳統的英國家庭下午茶(用一種叫做scone的松餅抹上奶油,加英式紅茶)
20. Alligator 鱷魚
21. Oysters 牡蠣
22. Kangaroo 袋鼠
23. Chocolate 巧克力
24. Sandwiches 三明治
25. Greek food 希臘菜
26. Burgers 漢堡
27. Mexican food 墨西哥菜
28. Squid 魷魚
29. American diner breakfast 美式餐廳早餐
30. Salmon 鮭魚
31. Venison 鹿肉
32. Guinea pig 豚鼠(荷蘭豬)
33. Shark 鯊魚
34. Sushi 壽司
35. Paella 西班牙海鮮拌飯
36. Barramundi 吻鱸
37. Reindeer 馴鹿
38. Kebab 土耳其火烤腌制的大塊肉
39. Scallops 扇貝
40. Australian meat pie 澳洲肉餅
41. Mango 芒果
42. Durian fruit 榴槤
43. Octopus 章魚
44. Ribs 排骨
45. Roast beef 烤牛肉
46. Tapas 西班牙小點
47. Jerk chicken/Jerk pork 牙買加Jerk燒烤醬烤制的雞肉和豬肉
48. Haggis 蘇格蘭羊雜碎
49. Caviar 魚子醬
50. Cornish pasty 菜肉烘餅
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㈥ 分享一下,有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦,說說
撒尿牛丸忘不了《食神》。史蒂芬·周是全港知名的食神,在飲食界首屈一指。隨著在商業上越來越成功,史蒂芬·周從一位名廚變成了個生意人。他過分地注重食品的包裝和宣傳,忽視了食品的味道,加上被富豪搭檔出賣,使他最後被廚藝徒弟唐牛當眾擊敗,唐牛由此成為新食神。史蒂芬·周在飲食界無法立足,淪落廟街,遇上一位古惑女「火雞」。星仔在她的幫助下重新振作,發明了新的食品品種「賴尿牛丸」,在廟街古惑仔的幫助下,該食品很快推廣開來。史蒂芬·周重燃壯志,為了增進廚藝,他到食林寺學藝,誤入了少林寺三十六房之一的廚房,卻由此學得一身絕世廚藝,重新奪回食神之位。
㈦ 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦
介紹美食的電影很多,我最喜歡的還是動漫里的美食介紹,畫的精緻讓人食慾滿滿,其中我最推崇的就是宮崎駿先生的動畫了。
這是《哈爾的移動城堡》哈爾做的煎蛋和培根,火焰把蛋殼吃的都那麼香也真是厲害了!
1、《舌尖上的中國》:介紹中華各地的美食之外還會讓我們領略風土人情增長見聞的好節目!
2、《味道》一個大型美食文化類系列節目,美食的范圍更廣圍繞中國及世界各地的美食、及美食背後的風俗文化展開。
3、《型男大主廚》限時15分鍾時間自由發揮創意利用食材完成所選擇的主題。
4、《食尚玩家》去台灣旅遊不可不看的節目,這個節目會選擇當地一些特色有代表性或者民眾比較喜歡的餐廳、景點!
5、《美女私房菜》以食會友,細品佳釀,還有美女作伴。
6、《一城一味》現在百姓的生活條件好了,出門旅遊是常事,來到一方水土不吃它的特色小吃就算是白來了,一城一味就是這樣的一檔節目讓你感受到「一方水土讓一方人」。
7、《十二道鋒味》國內大型以美食為主題的真人秀,每期節目都會有帥哥美女眾多大牌加入為觀眾呈現一道道「鋒味」。
8、《Tinrry下午茶》一定要推薦這個節目,作為一個女生是很喜歡下午茶的,悠閑的坐在窗邊享受這午後的陽光,從桌上端起精緻的小點心喝一杯濃郁的奶茶,簡直是人生獎勵!
講了這么多美食節目,可不能只是看看,想要做出美味還要有一顆認真安靜的心,做出一頓豐盛而美味的飯菜犒勞自己體貼下家人吧!
㈧ 有哪些關於美食的電影
最好看的就是《決戰食神》。高天賜(謝霆鋒 飾)出生在廚師世家,從小熱愛廚藝,然而父親對他的夢想冷言相向,最終離家出走。天賜跟著師父洪七(葛優 飾)生活在一起,長大後與兩小無猜的海膽妹(唐嫣 飾)一起經營老店,成為春風里七記大排檔的當家主廚。立志要做一碗讓父親感動的面,並得到父親認可的願望一直在天賜的心裡縈繞。隨著春風里的老街拆遷臨近,一位海歸米其林主廚(鄭容和 飾)向天賜發起了廚藝挑戰,店鋪的生死存亡、中華料理的聲譽、父親出走的真相,都伴隨神秘「食神」重現江湖緊密交織。天賜在美食不愛之間將作出怎樣的選擇,一場關乎「人·情·味」的終極決戰即將打響......劇情很好看,然後美食讓人垂涎欲滴。
㈨ 五部經典的美食電影,你都看過了嗎
第一部《美食從天而降》
推薦指數:三顆星
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美食從天而降影片取材自夫妻檔作家朱迪·巴雷特和朗·巴雷特在1982年出版的同名兒童小說。講述了科學家弗林特為了解決地球的吃飯問題,成功地讓大量的美食從天而降。但物極必反,食物太多也釀成巨災,弗林特該怎麼辦?
第二部《雙食記》
推薦指數:三顆星
電影《雙食記》是北京激動影業有限公司出品的愛情驚悚片。由張一白監制,趙天宇導演,吳鎮宇、余男、江一燕等主演。電影講述一個成功男人游離於兩個女人之間。突然有一天,男人發現他的毛發開始脫落,他懷疑這兩個女人是否要合謀殺死他,一系列恐怖事件發生了。
第三部《美味情緣》推薦指數:四顆星
工作與生活不分家,也算是一個順應了時代發展的尖端品質,然而將兩者太過混淆,就會錯過生命中許多美妙的時刻……作為曼哈頓高檔社區的一家餐廳的廚師長,凱特對待廚房就像對待生活一樣,她那震懾力十足、工作狂似的熱情讓身邊的每一個人都感到了難以名狀的壓迫感,她以一種常人難及的精確度,非常有效率地在廚房進進出出,從容地為上百道佳餚調味,從准備精緻的原材料、調味品,到煨、燉、煮、炸,由她經手做出的每一道菜,都是絕對地完美。
第四部《料理鼠王》
推薦指數:五顆星
小老鼠雷米在嗅覺方面有著無與倫比的天賦。一個偶然的機會,他認識了古斯特餐廳的學徒林奎尼。在雷米的幫助下,林奎尼不但成為新的天才廚師,獲得了美女同事的愛情,還挫敗了大廚的陰謀,成為古斯特餐廳的合法繼承人。林奎尼想擺脫自己的傀儡身份,把雷米趕出了廚房。古斯特餐廳的成功,引起了苛刻的美食家科隆的注意;而不甘失敗的前大廚,想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米,林奎尼該如何面對這些問題
第五部《情迷巧克力》
推薦指數:四顆星
墨西哥內戰時期,寡婦艾蓮娜獨自撫養三個女兒,她按照傳統,把大女兒的婚事放在首位。當青年佩德羅正式來提親,想娶小女兒蒂塔時,艾蓮娜卻建議佩德羅改娶大女兒柔沙,並說蒂塔要侍候她到百年之後才能出嫁。佩德羅為了能接近蒂塔,接受了艾蓮娜的建議。可憐的蒂塔為心愛人的婚宴當主廚,傷
㈩ 推薦美食題材的電影或劇或動漫
2015年電影版《深夜食堂》上映,同名電視劇共三季30集,分別在2009年、2011年、2014年開播,引起廣泛反響。這部根據安倍夜郎人氣連載漫畫改編的劇集之所以如此受歡迎,主要是它洋溢著濃濃的人情味。以深夜開設的小食堂(也就是小飯店)為背景,描述老闆和客人的心靈交流,講述發生在這里的故事,令人感動。電視劇里講不完的故事,又拿到大銀幕上來講,讓我們延續那份感動。