最新亂理片2018金針菇電影

A. 金針菇具體都有哪些吃法望詳細給說說。謝謝！

香油金針菇

原料：金針菇1鮮嫩青柿椒
調料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。

製作：1．把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。

2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。

香脆金珍菇
·配 料: 金珍菇 海苔片 炸酥粉
調味料： 胡椒粉 鹽 香菇精
·操 作: 1．金珍菇浸水洗干凈瀝干水份，海苔切成長條型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上麵粉糊以牢固，再灑上胡椒粉、鹽以入味。
2．炸酥粉加鹽和香菇精拌勻，金珍菇串上半段沾炸粉，入熱鍋炸成金黃色即可，黑白分明，香脆可口。
3．上盤時周圍以黃瓜、柳橙片襯托，增加色澤。

扣三絲
配 料: 蛋皮100克、冬筍100克、金針菇100克
操 作: 1、金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。
2、冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然後扣入盤中，淋上味汁即成。
特點：色澤宜人，鮮嫩清淡。
特別關照：金針菇要用開水稍焯，去其異味。製作此菜約需8分鍾。

雙鮮拌金針菇

用料：罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，薑片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。
製法：將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鍾撈出，瀝去水，盛碗內。鮮魷魚去凈外膜，切成3厘米長的細絲，與薑片一並下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去薑片，放入金針菇碗內。將熟雞脯肉切成3厘米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鍾，撈出後瀝去水，也放入金針菇碗內。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。
成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。

金針菇拌肚絲
(一)原料
豬肝半個，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、
麻油、蔥、薑片各少許。
(二)製法
1.豬肚翻洗干凈，炒鍋內加水1200克，放入豬
肚，加酒、蔥結、薑片，旺火燒開後，文火燜酥，
取出切絲。
2.金針菇去根去葉，洗凈，切成3厘米長小段，
放入開水燙至八成熟取出。
3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻
油拌和，即可裝盤供餐。

金絲玉條
(一)原料
金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京
蔥絲、姜絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。
(二)製法
1.海蟄皮放冷水中泡發後洗凈，切成短絲條，
用開水燙一下，再用冷水浸泡數小時後待用。
2.金針菇去根洗凈，切成兩段；炒鍋放油燒熱，
放入姜絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精
鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內，冷卻後和海蜇皮拌
勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。
特點: 形似金絲拌玉條，脆嫩清香。

菊花酥金菇
(一)原料
鮮金針菇300克；鹽、味精、胡椒粉、辣醬油、
蔥結、姜塊配成調料液；&127；豆油750克(耗
50克)。
(二)製法
1.金針菇洗凈去雜投入沸水焯片刻，撈出瀝干，
在上述調料液中浸20分鍾，揀去蔥、姜塊，理齊分
成10份，用10根金針菇分別紮好。
2.炒鍋放豆油，上火至七成熱時投入金針菇束，
炸至酥脆即可裝盤。

金針菇木耳蒸牛柳
主料：干金針菇、干木耳、牛裡脊肉；
輔料：短蔥段、蒜茸、小薑片；
調料：鹽、糖、食用油、生抽、澱粉；
做法： 1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鍾後洗凈；
2、將牛柳洗凈、抹乾，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、澱粉腌制1小時；
3、然後將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小薑片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然後放在蒸鍋里蒸5分鍾即成。
特點：爽滑，鮮嫩。

金針菇黃瓜魚片湯
做法：
1）超市賣的現成魚片1大片，洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，微波爐轉3－4分鍾，取出，用叉子叉成小塊兒備用，金針菇洗凈，黃瓜切片。
2）雞湯一罐倒入煮鍋，加水一碗，燒開後，倒入魚肉和蒸魚的汁水，姜絲，水再開的時候，加水澱粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調味。

B. 菌菇湯的功效與作用及禁忌

菌菇湯的功效與作用及禁忌

菌菇湯的功效與作用及禁忌，說到菌類食物，這是我們大家非常熟悉的了，很多朋友都是非常喜歡吃菌類食物的了，而菌菇湯就是非常好的一種菌類食物了，味道非常鮮美，那麼菌菇湯的功效與作用及禁忌呢？

菌菇湯的功效與作用及禁忌1

1、香菇中富含鉀和鈣,能有效抑制肝臟內膽固醇的升高,還能起到降血壓、降低膽固醇、降血脂等功效。

2、金針菇含有豐富的賴氨酸,可以促進兒童的智力發展和健腦,但是要注意到脾胃虛寒的人不能吃太多的金針菇。

3、蘑菇菇中含有多糖,具有抗腫瘤細胞的作用,可以提高機體的免疫力,而且蘑菇還可以治療植物神經紊亂,對婦女更年期綜合征有輔助治療作用。

4、排毒通便蘑菇湯中含有大量的纖維素，可以加快人體內毒素與垃圾的排出，既能排毒通便，也能減肥瘦身。

5、降低血壓和血糖蘑菇湯含有的解朊酶和酪氨酸酶等物質，不但能讓人體過高的血壓降下來，還能促進人體內胰島素的分泌，可以提高身體的耐糖性，對人類的高血糖也有一定的緩解作用。

6、美容養顏平時多喝蘑菇湯還能吸收豐富的微量元素硒，這種物質既能抗衰老，又能滋養人體皮膚，可以減少皺紋和色斑生成，美容養顏的功效十分明顯。

哪一些人適合吃菌菇湯

1、菌菇湯不建議多吃,建議多吃,對自身抵抗力下降,高血壓,心臟血管及肥胖症的人也可以吃。

2、有些患者出現氣虛頭暈、貧血、白細胞減少等症狀時,可吃菌菇湯,也可在癌症患者、癌症患者放療、化療後均可吃。

3、急慢性肝炎、脂肪肝、膽結石、便秘、高脂血症、高血壓、動脈硬化症的病人宜食。

菌菇湯的功效與作用及禁忌2

菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用菌菇含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。

菌菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

這就是我們給大家介紹的有關菌菇湯的一些情況了，我們可以發現，在食用菌菇湯的時候是有很多需要我們注意i的地方了，大家一定要小心了，千萬不要犯了上面介紹的禁忌哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

菌湯的適用人群

菌湯適合哪些人群食用?菌湯對哪些人群最適合?菌湯是由多種食用菌類烹飪而成，多數食用菌菇一直被譽為珍貴而營養價值非常高的健康食品，食用菌菇湯對人體有不少的好處，而且菌菇湯還能緩解一些疾病症狀，那麼哪些人適宜食用菌菇湯?

1、菌湯一般人皆可食用，尤其是適合自身抵抗力下降以及年老體弱者適宜食用。菌湯對高血壓、心血管和肥胖症患者適宜食用。愛美女性或想要抗衰老的人士也可以食用菌湯，人們患有有氣虛頭暈、貧血、白血球減少等症狀者適宜食用。

2、菌湯還適合高脂血症，高血壓病，動脈硬化症，糖尿病，肥胖者宜食用。癌症病人及癌症患者放療、化療後適宜食用。急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便秘者適宜食用。小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者適宜食用。

菌菇湯的精髓就是菇，其營養相當的豐富，那麼菌菇湯的功效與作用是什麼呢？

菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用菌菇含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。還有菌菇湯中的茶樹菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖症患者的'理想食品。

菌菇湯中的香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、滋養皮膚等作用。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

菌菇湯的功效與作用及禁忌3

菌湯

材料：豬大排適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量。

做法：

1、排骨加薑片、蔥段、料酒飛水、沖凈後入燉盅；

2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗凈入燉盅；

3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水後入燉盅；

4、姜切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鍾後關中小火慢燉2—3小時，加鹽調味即可。

菌湯的食用注意事項

人們平常吃菌湯有哪些注意事項?據了解，我們身邊有很多人是不能喝菌湯的。一些對菌物食品過敏者慎用菌湯。菌菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野菌菇。草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。

菌湯中的茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。香菇也是菌湯中的一道重要食材，香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。

菌湯的營養價值高，但是也有很多的食用禁忌和食用注意事項。由於很多菇類會有毒，所以對於一些特殊人群來說，一定要謹慎食用。菌湯中有非常高的營養價值，尤其是維生素D是相比其他食物最豐富的，因此，菌湯也是人們的一道非常珍貴的湯品，而且，菌湯葯食兩用，用來治療疾病也有非常好的功效。

C. 求助................

麵粉屬碳水化合物，是人體必需的！！
面可以填飽肚子,增加自己的能量!
麵食助消化,而且提神,一定喝湯,原湯化原食,助消化的!

((((((( 民間有生日吃壽面的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」

眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。這一習俗一直沿襲至今。 ))))))

D. 香菇、金針菇、平菇，可以經常吃嗎多吃會怎麼樣呢

蘑菇給人體提供了大量的營養，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎並不太清楚蘑菇到底含有哪些營養成分，我們常抱的態度是「青菜蘿卜，各有所愛」，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡「蘑菇蘑菇，我們都愛」，這樣才能更好地增進健康！ 蘑菇富含營養 蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。 蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。 蘑菇含有多種維生素，尤其對人體攝取維生素D、維生素A起著非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有「維生素A寶庫」之稱。 最好吃新鮮蘑菇 在超市或商場里出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的蘑菇。 有的消費者買回蘑菇後，習慣於儲藏在冰箱里，覺得低溫能更好地保證質量。其實，正確的方法應該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。 1、金針菇 金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為「益智菇」。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進人體內的新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。經常食用金針菇，可以預防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，是拌冷盤和火鍋配料的上選食品。 飲食注意：金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。 2、香菇 香菇不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。 飲食注意：發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。 3、草菇 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，是優良的食葯兼用型的營養保健食品。 飲食注意：草菇適於做湯或素炒。無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。 4、猴頭菇 猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。 飲食注意：烹飪時要使猴頭菇軟爛如豆腐，其營養成分才能完全析出。 5、平菇 平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體,能提高機體的免疫力,對腫瘤細胞有很強的抑製作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用,可預防老年心血管疾病和肥胖症,有利於防止血管硬化。平菇還能治療植物神經紊亂,對婦女更年期綜合症有輔助治療效果。

E. 香菇花蛤湯要熬多久，香菇要多一點嗎

推薦一道湯沒事兒的時候就做做給自己喝，尤其是冬天的時候，像室內特別的乾燥，容易上火，這道湯的可以清清肝火什麼的。

F. 蘑菇影視媽媽的職業結局是啥

這是一部有李采潭主演的倫理電影 局勢男主角殺了兩個欺負他的壞人 只剩下女主角一個人 電影就結束了

G. 不炒不煮不蒸，自己在家怎麼做出美味的金針菇

說到金針菇，想必大家都經常吃，金針菇可以說是最常見切便宜的菌菇類了，它的口感脆爽，營養豐富，因此深得大家的喜愛。其實說起來，金針菇可以說是百搭的食材，蒸煮燜炸燉，都有它的吃法，並且每種吃法都與眾不同。這期的美食教程呢，天健美食坊就准備拿金針菇給大家分享一個不一樣的吃法，做出來鮮香味美，好吃又下飯，喜歡吃金針菇的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！

這樣一定鮮香味美，好吃又下飯的【火腿粉絲蒸金針菇】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

H. 一種含維生素D的蘑菇，你知道是什麼蘑菇嗎

一種含維生素D的蘑菇，你知道是什麼蘑菇嗎？

這菌類，是僅存的含維他命D食材

蘑菇之所以能夠變成經典塞外名珍，也得益於其含有的豐富多彩碳水化合物及核糖核苷酸，尤其是制干後蘑菇干，核糖核苷酸成倍增加，是蘑菇濃香香氣的來源。並且，身體所必須的8種碳水化合物，蘑菇所有帶有，並且非常容易被吸收，是一種高品質「蛋白質的來源」。除此之外，蘑菇還有一個最大的優點，是僅存的含維他命D的菌類，家裡有小寶寶或老年人，要經常吃，多貴都買。尤其是對於老人比較常見的腰酸腿軟、腳抽筋，小寶寶由於長太快了，必須比較多鈣元素，維他命D都具有重要推動作用。

I. 雲南女子吃蘑菇遇地震頭暈以為中毒，當現實遇見4D電影般的場景會怎樣

當現實遇到4D電影版的場景時，並沒有我們看電影時的刺激和興奮，只有恐懼和緊張，伴隨著對生命安全的擔憂，這就是雲南女子和家人吃完蘑菇之後頭暈以為中毒時的真實感受。據了女子事後介紹，當她和家人同時出現頭暈現象時，根本顧不得感受眼前出現的4D景象，也顧不得回味眩暈帶來的感受，而是第一時間覺得是中了蘑菇的毒，立即進行催吐自救。

蘑菇中毒事件雖然是烏龍，但是女子的擔心也是不無道理的，因為吃蘑菇而導致中毒的事件時有發生，小心謹慎一些終歸是沒錯的。所以，女子當時帶著家人進行催吐的行為也值得贊賞，因為如果是真的蘑菇中毒，能在第一時間把毒蘑菇吐出來確實是能緩解中毒程度。幸好，最終發現並非蘑菇中毒，只是碰到微小型地震。

J. 金針蘑吃才才才吃哪個部分

金針蘑可做成涼拌金針蘑、精燉金針蘑、金針蘑湯、炒金針蘑、金針蘑雜菜等,但金針蘑一定要燒熟了才能吃.

瓜絲金針蘑
〔原料〕涼瓜（即苦瓜）150克、香菇100克、金針菇100克、姜、雞湯、鹽、味精、醬油、糖適量。
特點：有補腎生津的作用。
做法：
1.苦瓜洗凈切片，薑片切成細絲；
2.黃鱔去骨切片，然後沸水去血沫；
3.油爆姜絲後，加入涼瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；
4.將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻；
5.用雞湯將黃鱔、苦瓜煮熟，調味即可。
提示：可在市場上買殺好的黃鱔，但要注意是否新鮮。

金針蘑拌黃瓜
黃瓜切絲，金針蘑用熱水燙熟，涼了後跟黃瓜絲放一起，加現做的蒜泥、鹽、糖、白醋拌勻 就可以了。 特別要注意的是，現吃現拌，拌早了黃瓜要出水，弄出很多湯汁來，即不美觀 也減淡了口味。

肥牛金針蘑
主料：肥牛肉片，鮮金針蘑
配料：鹽，十三香，味精，紅干椒，麻辣燙，香菜
做法：
首先把油燒熱放入紅干椒炸出香味加入適量的水，加入麻辣燙、十三香、鹽。燒沸後加入鮮金針蘑，煮一會後加入肉片，再次燒沸後加入香菜味精。
好了出鍋了

麻辣蘿卜絲
材料：白蘿卜1/2根、金針蘑100克、香菇3朵、紅尖椒2個、香菜末30克。
調料：蒜蓉、花椒、香油、辣椒油、醋。鹽各適量。
做法： 1、白蘿卜去皮，切成細絲；金針蘑洗凈，去根；香菇。紅尖椒洗凈，切絲。
2、分別將金針蘑和香菇絲放入沸水中焯熟，再用冷水過涼，瀝干水分備用。
3、把辣椒油和香油倒入鍋中燒熱，再放入花椒，小火炸出香味後，製成麻辣香油待用。
4、將白蘿卜絲、金針蘑、香菇絲、紅尖椒絲、香菜末、蒜蓉、醋、鹽和做好的麻辣香油一同放入盤中，拌勻即可。
貼心小提示：初償時清脆爽口，而後便是酸酸辣辣。香香麻麻，後勁十足，作為夏日的一道開胃冷盤，再適合不過了。蘿卜中的芥子油與酶有促進胃腸蠕動的功效，常吃蘿卜能增進食慾，幫助消化。

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

顏色金黃，口感最好。

主要營養素
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 5 0.24 0.17 0.12 - 2 1 1.14 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣 - - - 0.03 75 1.4 4.1 12 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊 1.4 97 360 4.3 0.14 17 0.39 0.28
瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特的功效，對除濕，滑腸，鎮痛也有明顯效果，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。鮮黃瓜中，還含有很多的細纖維素，能降低血液中的膽固醇。此外，黃瓜藤尚有良好的降壓和降膽固醇的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。