關於葡萄酒的法國電影

Ⅰ 關於葡萄酒的法國電影有哪些比較經典的是好看的。

芭貝特的盛宴 丹麥/法國 法國酒配法餐

Ⅱ 求紅酒的電影，電影里出現紅酒，或者有關紅酒的電影~

關於葡萄酒行業的電影確實不多，在網上找了一些匯總了一下，希望大家能夠喜歡。
NO1《酒業風雲》
本片根據真實事件改編而成。1976年英國酒商史蒂文·斯拜瑞爾在巴黎組織了一次品酒會 。史蒂文專賣法國酒，他舉辦這場比賽的原意是想借美國兩百周年國慶日造勢，彰顯法國酒的優勢，以贏得更多的對法國酒的關注。沒想比賽結果令人大跌眼鏡。來自美國加州的葡萄酒打敗了歷來被人們所膜拜的法國酒，改變了只有法國葡萄酒才是品質象徵，而加州酒只是「廉價可樂」的定論。這場品酒會具有革命性的影響，酒標上標明的國家或產區對消費者的魔力終於被打破，「開蓋定論」，酒瓶子里裝的什麼貨才是最重要的評判標准。
NO2《杯酒人生》
二戰結束後，懷鄉情切的大批美軍士兵踏上了舊金山港回到親人的懷抱。然而保羅·薩頓卻未能等到他的妻子。直到夕陽西沉他才孤單落寞地向家裡走去，但家 中卻已發生了變化。妻子貝蒂一心想要發財，對遠征歸來的丈夫漠不關心，十分冷淡。夫妻兩人感情上出現了裂痕。保羅無意留在毫無溫情的家中，於是再次離家去找工作。在火車上，保羅結識了美麗的姑娘維多利亞·阿拉貢。兩人十分投緣。路途中保羅細心地照顧維多利亞。在感激之餘，維多利亞向保羅傾訴了自己不幸的遭遇：她家經營著一個葡萄園，釀造葡萄酒，父親的思想十分保守，現在是一家人團聚的日子，但她卻在懷孕後被男友拋棄。
她不知道回去後該如何面對家人。保羅決定幫助維多利亞。他想出了一個計策：他以夫妻的名義和維多利亞一起回家，之後偷偷溜走，使維多利亞能夠推卸責任。於是保羅和維多利亞一同來到了那個景色怡人的葡萄園。阿拉貢一家人對保羅的到來反應不一。維多利亞的父親對女兒的作法十分不滿，對待保羅的態度也十分專橫；而維多利亞的母親和祖母則對他以禮相待；維多利亞的祖父-族長唐·彼得羅則十分喜歡保羅。到了晚上，保羅和維多利亞在家人面前佯裝親熱，但就寢時卻又同床不亂。夜幕降臨後，人們在葡萄園里點燃篝火，用濃熱的煙霧來驅趕寒氣，以免葡萄被凍壞。保羅和維多利亞一起參與了勞動。
他深深地為葡萄園中的美麗景色所吸引。同時，他與維多利亞之間也開始產生了愛情。在唐·彼得羅的邀請下，本想悄然離去的保羅決定等到採摘葡萄的收獲儀式結束後再走。保羅與人們一起勞動。這里的生活深深地吸引了他。在歡慶的氣氛中，保羅抱起了維多利亞，兩人擁吻在一起。熾熱的愛情之火在他們心中燃燒。晚宴上，維多利亞的父親公布了保羅和維多利亞的喜訊。
然而，保羅這才想起他還有妻子，他必須回到妻子的身邊。於是他不辭而別，回到了舊金山。但回到了家後，他卻發現妻子早已另有所愛。保羅如釋重負地在離婚證書上簽了字，便又馬不停蹄地趕回葡萄園，前往維多利亞的身邊。
NO3《芭比特的盛宴》
這部老片講述中世紀發生在丹麥的事情，如果你不熱愛葡萄酒恐怕堅持不到最後，影片的三分之二都被中世紀沉悶的清教徒的生活氣氛所禁錮，直到最後三分之一才達到高潮，芭比特的盛宴使得僵硬的心靈軟化，感受到溫暖人性。因此，這是感官的盛宴，人性的盛宴。

Ⅲ 關於葡萄酒的電影有哪些

●《芭貝特的盛宴》
（Babette's Feast）1987
這是一部轟動世界影壇的飲食電影，它帶動了西方近十幾年的飲食電影風潮。葡萄酒作為西方餐桌上重要的組成部分，在這部電影中的地位表現得極其突出。電影中，流落於丹麥漁村的巴黎著名餐廳Café Anglai主廚芭貝特被當地清教徒教區神甫的兩個善良的女兒收留，為報答十幾年收留之恩，芭貝特用買彩票獲得的一萬法郎為當地的清教徒做了一頓豐盛的法國大餐。不論是菜色還是配酒都堪稱經典。現在一些西方的頂尖餐廳還會有人仿效這些菜式與配酒，帶領饕客重溫芭貝特的盛宴。正如片中將軍的一句話：「美酒和美食足以使平凡的一餐變成一場戀愛。」
●《雲中漫步》
（A Walk in the Clouds）1995
影片《雲中漫步》是一部充滿了拉丁風情的愛情影片。影片給我們描繪了一個浪漫溫馨的愛情故事。在影片中那薄霧籠罩的葡萄園宛如仙境般使人迷醉。美麗如夢的景色和詩一般的表現技巧使觀眾不由得深深沉入浪漫的氣氛之中。在這般美妙的田園風光中發生的愛情故 事，自然也格外地浪漫感人。為了尋找一個帶有夢幻般色彩的葡萄園，該片導演曾親赴歐洲、澳洲和南美各地挑選，最後才選定了空氣朦朧恬靜的美國加州納帕山谷。影片中，人們在深夜點著火，如蝴蝶展翅般將葡萄催熟，如詩如畫般的美景使觀眾沉浸在無盡的遐想與浪漫的氣氛之中，此景堪稱「電影釀酒史」上最華美的一幕。
●《失樂園》（Paradise Lost）1997
渡邊淳一原作的小說《失樂園》曾經也引起了不少的風潮，他小說中對於道德觀念的反叛與反思值得很多人去討論與考慮，後來這部小說被搬上了大銀幕。電影中只在末尾出現一款酒，這就是波爾多瑪歌地區的頂級酒庄瑪歌庄（Chateau Margaux）1984年份的紅葡萄酒。1984年份並非是一個好年份，但是這一年的瑪歌庄易飲，富於果香，也有絢爛的一刻，只是不同於那些好年份，能夠持續一個世紀以上。或許作者是想通過這瓶酒，告訴大家，兩個人的感情關系，是片刻的但是絢爛誘人。
●《秋天的故事》
(Conte D' Automne)1998
這是法國導演埃里克·侯麥在76歲高齡時的一部作品。45歲的女主人公Magali經營著一小片葡萄園，因為怕影響酒質而堅持不用除草劑，導致葡萄園雜亂無比。她寧願以減產為代價，也要證明她釀的酒與布根地酒一樣味道醇厚。舉起一杯紅酒，面對豐美的葡萄園，方能領悟：只有心靈與葡萄酒一樣醇美持久，才是深諳酒道的種植者。
●《沉默的羔羊2－漢尼拔》
（Hannibal）2001
這部電影並非一部飲食電影，但是，通過對飲食的挑剔，也從側面反映了殺人魔王漢尼拔的性格。從他對美食的態度，也可以看到他對生活的熱愛。他對於酒的挑剔程度可謂極致，為小提琴手選了價值700美金一瓶的Montrachet頂級白葡萄酒；在街頭露天咖啡廳小憩時，喝的是Castello Banfi酒廠的Chianti Classico Riserva紅葡萄酒，生煎Paul的腦前葉的時候，旁邊放的是阿爾薩斯著名酒廠Trimbach稀有的Clos St. Hune。就算是在飛機上，也自己帶上自己的每餐和一瓶1995年份波爾多聖使提芬（St. Estephe）地區飛龍世家（Chateau Phelan Segur）的紅葡萄酒。主人公的賞酒品位，似乎讓觀眾對殺人狂魔多了幾分同情與憐憫。
●《007系列》
007系列是一部長盛不衰的電影劇集。能像007詹姆斯·邦德一樣，與香車美人醇酒相伴，游歷世界各地去冒險是每個男人的夢想。最近，金鍾庄（Chateau Angelus）成了新007的專寵。每次出現在007電影里的葡萄酒都價格不菲，這也隱含著他是皇家大特務的特殊身份，不然，他怎麼能夠調動所有國家機器為他泡妞服務呢？
●《杯酒人生》（Sideways） 2005
這是一個發生在葡萄園的愛情故事：明媚的加州陽光、醇香的葡萄酒把觀眾帶入一個肆意享受的畫面……雖然這是一部喜劇電影，但笑聲過後，你一定會掌握一點關於葡萄酒品位和生產的知識。截至2005年1月15日前12周內，美國葡萄酒的銷售量達到37萬箱，比前一年同期增長了16%。在加州，增長達到33%。葡萄酒商們都認為這種增長明顯受到《杯酒人生》的影響。這部片子是借酒來喻人生，關於葡萄酒的知識貫穿在整個戲里。對如何品嘗，以及葡萄園的景色和採摘葡萄的場景進行了大幅拍攝。無疑這是一部非常好的葡萄酒知識教學片。
●《美好的一年》
(A Good Year) 2006
這是一部風格清新的愛情喜劇，出生在英國倫敦的銀行家麥克斯·斯金納在一次度假結束後成了失業者。就在麥克斯最懊喪的時候，他卻收到了一份從天而降的財富：遠在法國的叔叔亨利過世後給他留下了一塊葡萄園。從倫敦逼仄的辦公室出來，麥克斯投入了法國普羅旺斯的懷抱。雖然葡萄園風景如畫，習慣了都市生活的麥克斯仍決定把葡萄園賣出去。在法國停留的期間，麥克斯重遇了小時的玩伴芳妮並萌生了情愫，也使得他有意保留葡萄園並在此生活。此時，一位美國女郎出現並自稱是亨利的私生女。庄園的歸屬問題一時間還難以判定。於是麥克斯便以此為由，順理成章地呆在庄園，享受難得的一年好時光。
●《酒瓶驚世》(Bottle Shock) 2008
《酒瓶驚世》於今年1月份在聖丹斯電影節(Sundance Film Festival)上首次公映，據說目前的票房收入看好。這部影片以發生在1976年的「巴黎品酒會」為時代背景和故事線索，敘述了美國加州納帕葡萄酒工業的誕生以及發展歷史，描寫了加州納帕葡萄酒是如何通過著名的巴黎品酒會這一歷史事件而出現在世界葡萄酒版圖上的。
背景資料：發生在1976年的「巴黎品酒會」是世界葡萄酒歷史上的一個重大事件，因為在這次品酒會上，來自美國加州的葡萄酒以盲品的形式戰勝了法國波爾多及布根地的葡萄酒，紅葡萄酒和白葡萄酒的第一名都是由納帕谷的庄園獲得。從某種意義上說，「巴黎品酒會」這一歷史事件的發生也標志著新世界葡萄酒由此而登上了世界葡萄酒舞台。
●《第一皇帝》（The First Emperor）
據《醒酒器》（Decanter）網站此前發布的爆料新聞說，一部片名暫定《第一皇帝》（The First Emperor）的名人傳記片已經開拍，片子的主人公就是葡萄酒界大名鼎鼎的羅拔·帕克（Robert Parker）。電影將改編自美國美食作家艾琳·麥科伊（Elin McCoy）在2005年出版的帕克傳記《葡萄酒皇帝》（The Emperor of Wine），首次披露帕克成長為葡萄酒大師歷程中一些鮮為人知的一面。

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作品相關簡介：

《濃情酒鄉》是塞德里克·克拉皮斯執導，皮奧·馬麥、安娜·吉拉多特、弗朗索瓦·西維爾、讓-馬克·魯洛、瑪利亞·瓦沃德、雅米·庫卓主演的法國電影，該片於2017年出品。

法國勃艮第酒農家庭的三兄妹，在父親去世之後，繼承家族的葡萄園，重新找回逝去的親情的故事。這部法國電影把葡萄酒和家庭聯系在了一起，讓觀眾們在感受濃濃溫情的同時，還能一覽法蘭西秀麗的田園風光。

Ⅳ 法國電影濃情酒鄉簡介

法國電影濃情酒鄉講述了業已成年的兄妹三人在父親去世後，重聚在父親生前留下的葡萄酒莊裡，重拾久已疏遠的親情的感人故事。

電影中，三兄妹讓、朱麗葉塔和傑里米在成年後便鮮少聯系，大哥讓背井離鄉，在澳大利亞經營著屬於自己的葡萄酒庄。

三兄妹中，讓跟父母的關系最差，他一直認為父親不喜歡自己，因為從小弟弟妹妹犯了錯誤，挨罵的卻總是自己，這也導致讓成年後便離開家鄉，在外漂泊十年間從未回家看看父親的緣故，即使是母親去世時，他也沒有回來，這也讓弟弟傑里米對他意見很大。

父親病危之際，讓回到了闊別已久的家鄉，當看到已經病得握不住自己手的父親時，讓忍不住痛哭了起來。其實讓一直深愛著自己的父親，他對父親的恨僅僅是因為自己一直渴望父親的關愛而不得。父親去世的幾天後，弟弟傑里米遞給讓一封從父親衣服里偶然發現的信。

原來讓曾經給父親寫過信，吐露了自己的心聲和多年的苦惱，但卻沒有得到父親的回信，這也是他十年沒回家鄉看望父母的一個重要原因。在這封信中，父親向讓表達了歉意，因為他的不善言辭，導致讓的內心受盡傷害，但其實在父親心中一直以讓為驕傲。自此積攢在讓心頭多年的怨恨得以化解。

父親去世後將價值600多萬歐元的葡萄酒庄和房產留給了三兄妹，但50萬歐元的遺產稅卻讓三人犯了難，讓提議賣掉酒庄來付清遺產稅，但妹妹和弟弟均不同意，因為這座酒庄凝聚了父親一生的心血，而他們又從小在這里長大，這座酒庄已經成了他們生命的一部分，他們不願割捨。

葡萄酒庄暫時交給了妹妹朱麗葉塔管理，對此一竅不通的朱麗葉塔希望哥哥讓能留下來幫忙。而讓一心想馬上飛回澳大利亞，他在那裡有一個交往了6年的女友和一個四歲多的兒子，這期間兩人的感情也矛盾不斷，讓在處理父親葬禮期間，女友曾多次給他打電話表示想要分手。

面對哥哥的感情困惑，妹妹朱麗葉塔偷偷用讓的手機給他女朋友打了個電話，一番解釋和勸慰，電話那頭的女人終於平息了內心的誤會和委屈，並帶著孩子從澳大利亞飛到了法國看望讓，這令讓很是感動。

讓很感激朱麗葉塔，他賣掉了自己在澳大利亞的酒莊裡存儲的酒，交上了50萬歐元的遺產稅，這座承載著兄妹三人童年記憶的葡萄酒庄終於被保留下來了。弟弟傑里米也原諒了哥哥讓當初沒來參加母親葬禮的事，兄妹三人在父親留下的葡萄酒莊裡喝著醇香的葡萄酒，找回了疏遠已久的親情。

Ⅵ 《瓶擊》電影一共出現了多少種葡萄酒 分別是什麼

《瓶擊》又名《酒業風雲》是由美國Zin Haze製作的110分鍾劇情影片。該片由蘭道·米勒執導，艾倫·里克曼、比爾·普爾曼、克里斯·派恩等主演，於2008年8月8日在美國上映[1]。

該片改編自真實事件，講述了1976年美國加州葡萄酒產業誕生與崛起的故事

劇情簡介

編輯

英國酒商史蒂文·斯普瑞爾（艾倫·里克曼飾）由於經營不善而導致自己的生意一度陷入低谷。而為了挽回局面重振聲威，他不得不想盡辦法重新找到比已然聲明遠播的法國葡萄酒更加廉價且物美的貨源。於是，經過一番思量之後，史蒂文·斯普瑞爾踏上了前往同樣是盛產葡萄酒的廣闊的美國加州。希望這塊新興的世界葡萄酒生產基地能帶給自己一線希望。與此同時，生活在美國加州的父子吉姆·巴雷特（比爾·普爾曼飾）和波·巴雷特（克里斯·派恩飾）也正在承受著各種生活與經濟上的壓力。而曾經小有名氣的辯護律師吉姆，如今只想著把手裡的這片葡萄園和自己鍾愛的夏敦埃酒（一種類似夏布利酒的無甜味白葡萄酒）做好。但整日游手好閑、懶惰無能的兒子波卻絲毫不能給自己些幫助。而且，討厭的債權人還時不時地來騷擾、潑冷水。

但是，當這兩個來自不同國度的事業失意的人恰巧遭遇時，局面發生了翻天覆地的變化。史蒂文憑借多年的品酒經驗，認定吉姆的酒絕對不是歐美人口中常說的「加州酒只是廉價可樂」那麼回事。他深信，吉姆的葡萄酒一定可以贏得歐洲更多的市場。於是，為了能打敗不可一世的法國葡萄酒，為加州葡萄酒贏得尊嚴，也為了兩個中年人的事業和尊嚴，他們歷盡艱難，終於將吉姆的加州葡萄酒帶到了1976年的法國品酒大會上

Ⅶ 關於一部葡萄酒電影 《戀戀葡萄園》 Premiers Crus

寫在前面

快到年末，排擋上映的電影一波接一波，大多以「都市愛情」為主。在「油膩的雞湯」刺激下，內心腫脹。有種深深的被「塞滿」之感，只想找個出口去「掏空」。

在自己的小詞典里，「掏空」就是去找個安靜的地方，把吸收的「負能量和垃圾資訊」全部釋放，然後做點自己喜歡的事情，偷個懶，撒個歡兒，裝點養料，插上鮮花~ 【酒公子·漫生活】主題文章也寫了一段日子了。不知道我們為你可能乏味的周末提供的「精神鮮花」還是否安好？

天氣轉涼的周末其實最適合宅在家，拉上窗簾，找個最舒服的姿勢，倒上一杯紅葡萄酒，看一部電影，聊會兒天，消磨一個下午的時光。

在你決定選擇哪部電影之前，如果正好看到了這篇文章，又正好選擇了我的推薦。這應該是我的小確幸！

推薦電影 ：《 Premiers Crus》

這部電影的中文譯名為：《戀戀葡萄園》。這是我在巴黎返回北京的飛機上意外發現的法國電影。講述的是法國勃艮第葡萄園的故事。 「Premier Cru」 指的是勃艮第葡萄酒分級中的一級園，這部電影正是圍繞著勃艮第的一座酒庄展開的故事。電影主線故事雖然不難，可背後的文化知識還是需要了解的，不妨讓我帶著你了解完電影中的文化背書，再次回顧這部電影，你一定會有新的收獲！

PS：因為會提到電影里的很多劇情的文化背書，所以不免有劇透的風險。前方高能，大家請各自按需做好准備。

情節介紹

Domaine Maréchal（這是虛構的酒庄名稱）是一家位於勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）Alxoe-Corton 村擁有二百多年歷史的家庭式酒庄。其擁有風土（Terroir）條件非常好的4公頃葡萄園，其中Alxoe-Corton的一級田（Permier Cru）曾是酒庄昔日為之驕傲的酒款。然而，酒庄的經營卻因為固執的莊主François Maréchal與妻子的離異及其兒子Charlie Maréchal 的出走，而變得每況愈下，直至瀕臨破產甚至會面臨被日本大財團或鄰居酒庄收購的危險。

男主人翁Charlie Maréchal自從離家後，靠自己的能力在巴黎一躍成為了葡萄酒行業內知名的酒評家，過著十分風光的日子。最初因不願意繼承酒庄而出走的他，在危難到來時卻為了保住世代相傳的葡萄園，毅然決定放棄酒評家風光的生活，做起了釀酒人，開始接手經營酒庄。然而 Charlie 在如何改革釀酒方式等問題上，與其父發生了很多的矛盾和分歧，塵封的往事也漸漸浮現。

文化背書

劇情片段 ：第一次釀酒的 Charlie 大膽採用最原始、自然的方法釀酒。用馬匹翻土，腳踩破皮，混凝土池發酵，陶土罐陳年等方法，力圖展現葡萄園的風土。電影中有一個情節：Charlie為了等到葡萄達到最佳的成熟度再進行採摘，不惜兩次把他父親找來的採收隊趕走，父子倆吵了翻天！但就在這不斷的沖突中，父子之間加深了了解，多年的積怨也逐漸化解。

馬匹翻土

首先解釋一下葡萄園為什麼要翻土。葡萄園翻耕，深度為15～20厘米，既可使土壤疏鬆，增加土壤氧氣含量，又可增加地溫，促進發芽。深翻可提高土壤的空隙度、增加土壤含水量、改善土壤結構、促進微生物生長，有利於根系生長，促進地上部的生長發育和地下根系的生長發育保持平衡，改善土壤理化性能，活化土壤，增加土壤團粒結構，是獲得高產、優質、高效的葡萄重要栽培技術。而使用馬匹來進行翻土，一方面是回歸傳統的釀酒方式，另一方當然也是減少機械化操作對葡萄的影響啦~其實葡萄酒也是個很玄的東西。

腳踩破皮

腳踩葡萄來獲取用於發酵的葡萄汁，這是一種最古老的壓榨葡萄汁的方式。在沒有機械化壓榨之前，都採用這種人工方式操作——用腳踩踏以釀造出香醇的葡萄酒。一般踩葡萄都由姑娘們來完成的。後來逐漸演變成一種慶祝葡萄豐收的儀式。

葡萄皮是用來萃取單寧和色素的，雖然葡萄籽裡面也有單寧，但是被踩破的話會有苦油。腳踩可以實現輕柔壓榨，不會把葡萄籽壓破，也不會把葡萄皮踩成乾巴巴的渣滓，這樣得到的葡萄汁風味較好，釀造出的葡萄酒不會有苦味，不會破壞葡萄酒的口感。葡萄牙深深的表示：他們在此過程中發現腳踩葡萄釀的酒就是不一樣。

混凝土發酵池

恆溫是混凝土發酵池最主要的功能。它就像一個自然的絕緣體，將外界環境和內部完全隔斷，不管裡面裝的是什麼，都可以保持一個恆溫的狀態。其恆溫特性可以創造一個穩定的發酵環境，使釀酒酵母在沒有溫度波動的情況下自然地工作。

所有的橡木，不管是法國橡木還是美國橡木，多多少少都會給葡萄酒添加一定自己的元素，不關你是想要還是不想要；但是混凝土發酵罐則是一個不折不扣的「中性」容器，不會額外給葡萄酒增加「香氣」，反而能夠呈現最本質的風土。

陶罐陳年

陶罐陳年的這個方法的靈感，來源於喬治亞將白葡萄酒和葡萄皮一同發酵的先例，陶罐都採取手工製作，這樣是為了確保罐壁足夠薄，從而增加空氣交換，並使用原始的、未經處理的陶土。陶罐是中性的，沒有任何味道，但與木頭相比孔隙率更高。電影中男主人翁這樣做的目的是令葡萄酒更圓潤，但保持葡萄品種和風土的特性。

劇情片段 ：有一幕父子倆把酒談心，兒子給老爸喝的是1966年的Romanée Conti (這是父親開始釀酒的第一個年份)，勾起了他不少的回憶。雖然，在嘗試新方法的過程中碰了不少釘子，但Charlie在其釀酒師妹夫Marco及隔壁酒庄（同時也是競爭對手）的青梅竹馬戀人Blanche Maubuisson 提供的採摘葡萄最佳時機的秘訣幫助下，終於釀出了十分出色的Alxoe-Corton Premier Cru, 重振了聲譽，挽救了酒庄。

葡萄採摘時機

早摘葡萄所釀葡萄酒酸度較高，晚摘葡萄所釀葡萄酒甜度較高。通常會從以下幾個方面來判斷葡萄是否適宜採摘:

1. 糖成熟。葡萄的含糖量決定了最終所釀葡萄酒的酒精強度和口感。

2. 酸度。檢測葡萄的酸度是否已經降到足夠低，以釀出酸度平衡的酒。

另外，我們也要看葡萄整體的生理成熟度（皮和籽的顏色、葡萄的味道、單寧酸等）。如果單寧酸度不夠，可能導致成品酒有種口感不佳的苦味。

除了可以採摘樣本送到實驗室去做糖、酸及PH值化驗分析這些科技手段以外，要了解葡萄的整體成熟度，最好還是採用我們多年來的老辦法——通過葡萄的香氣和味道來判斷。然而，即使是在葡萄園親手採摘葡萄，也要講究方法，有條不紊地進行。因為即使是同一根葡萄藤上的果實，受陽光照射的程度、是否有葉子覆蓋等，葡萄成熟的程度都不同。

釀酒師會依靠舌頭去嘗，來判斷是否可以採摘。據郭陽老師說，當可以採摘的葡萄是咬下去葡萄籽是酥脆的口感，也就表示葡萄已經全面成熟，收獲季節就可以開始了。

這部影片於2015年上映，導演Jerome Le Maire身兼編劇，關於葡萄酒方面的內容拍得十分專業和到位，然而有關父子之間的沖突，與隔壁酒庄之間的愛恨情仇，都使得影片的情節更加引人入勝，一點也不悶。演員的選角很貼近生活，和我見過的很多法國釀酒人很相似，表演一流。還必須贊一下影片的攝影David Ungaro，把勃艮第葡萄園拍得美輪美奐。

影片雖然是以葡萄酒為線索，但實際上講的還是人，是親情。在勃艮第釀酒哲學里，所謂的風土「TERROIR」正是講究的天、地、人三個要素融合。葡萄種植原本就是靠天吃飯，天氣的好壞造就了年份的差異，這一點人是沒有辦法改變的。而地，是祖上傳下來的，好地有好的風土，才能出好的酒。唯有人這一點，變數最大，能夠一脈相承延續下來，經久不衰的家庭式酒庄，很大程度上靠的就是親情的維系。

最後祝大家周末觀影愉快~

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Ⅷ 法國的美食，美酒，文化，經典電影

法國經典電影《美食家》 法國的葡萄酒舉世聞名
法國美食在整體上包括這幾大方面：麵包、糕點、冷食、熟食、肉製品、乳酪和酒。這些是法國飲食里不可缺少的內容，而其中最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、麵包和乳酪。法國人習慣用西餐，浪漫的法國菜、浪漫的法國餐，有很多細節值得你慢慢品味。
法國萊以其美味可口出名，且菜餚種類繁多，烹調方法獨特。歐洲的佳餚幾乎都是法國人烹制的，這是因為歐洲第一流的大飯店或餐館所僱傭的大廚師多半是法國人。
法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生，還有吃生菜的習慣。在調味上，用酒較重，並講究什麼原料用什麼酒。他們的口味肥濃、鮮嫩而忌辣。豬肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、雞、魚、蝦、雞蛋和各種燒鹵腸子、素菜、水果是他們喜愛的食品，尤其愛吃菠蘿。無鱗魚是被排除在餐桌外，不受歡迎的食物。進餐時，冷盤為整塊肉，邊切邊吃。名菜有：馬賽魚羹、雀肉會利、巴黎龍蝦、火局蝸牛、紅酒山雞、沙福羅雞等
法國的美食和法國人對生活的要求以及審美觀有直接的關系。法國人將飲食還賦予哲學的意義，認為個人飲食應符合各自的教養與社會地位並將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。看看法國人的美味佳餚以及用餐方式，不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符，浪漫而雋永，讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。
法國餐的菜單很簡單,但都製作精美，點菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯，盡管菜單上有多個品種供你選擇，但只能選擇一種，在上萊之前會有一道麵包上來，吃完了以後服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜，第2道是湯。美味的法式湯類，第3道菜是一頓飯中的正萊，這是法式菜中最為發揮的一道菜。往往做得細膩、考究，令食客難忘。在就餐程序中貫穿始終的是美酒，主要是葡萄酒和香檳酒，這是法國大餐中的經典之筆。酒的選擇和搭配規矩很多。

Ⅸ 有關葡萄酒的電影，電視劇，紀錄片急求

《雲中漫步》
一個唯美感人的愛情故事，影片的背景是一片美麗的葡萄酒，同時也展示給觀眾釀造葡萄酒過程中的每個階段。當整片葡萄酒變成一片火海的時候，讓人無比傷感。
劇情簡介：二戰結束後，思鄉心切的大批美軍士兵踏上舊金山港即投進久候的親人的懷抱，但保羅•薩頓（基努•里維斯）久等仍不見其妻子的蹤影，夕陽西沉時，他拖著孤單落寞的身軀走回家中，發現妻子早已改變，她的眼裡只剩金錢不再有他。
眼看家中已毫無溫情，保羅也無心留戀，只是他再次外出離家是為工作。在火車上，保羅結識美麗的姑娘維多利亞•阿拉貢（Aitana Sánchez-Gijón），因為投緣，保羅將她一路細心照顧，而維多利亞在感激之餘，向保羅傾訴了自己的不幸，聽過她的遭遇後，保羅決定陪她返回家鄉，盡其所能幫助她。
《杯酒人生》
劇情簡介：美貌與智慧並重，英雄與俠義化身 邁爾斯(保羅•吉亞瑪提飾)是一個可悲的失敗者，做著遙不可及的作家夢。他還沒從離婚的痛苦中擺脫出來，就看著老朋友傑克(托馬斯•海登•丘奇飾)即將活生生踏入愛情的墳墓。邁爾斯對葡萄酒頗有研究，就在傑克的婚禮之前，他決定帶著老友一起旅旅遊，去加利福尼亞的葡萄酒生產基地，借酒來釋放心情。 他們兩人真是一對奇怪的組合：傑克是一個性慾過剩的老可愛，而邁爾斯卻一直焦慮不堪。傑克希望通過這次旅行來個「最後的放縱」，而邁爾斯只期待自己不在那麼抑鬱。傑克用一瓶廉價的酒就能打發，而邁爾斯卻對葡萄酒要求極高。他們惟一擁有的共同點就是——落魄的事業和褪色的青春。 當他們到達目的地之後，傑克很快鎖定了目標——活潑好動的斯蒂芬妮(吳珊卓飾)，卻忘了提及自己已經有了人生伴侶；而邁爾斯也試探性地靠近了斯蒂芬妮的好友瑪雅(維吉妮婭•邁德森飾)，一個曾經相識的女侍者。隨著兩對男女關系的加深，邁爾斯和傑克很快發現這次旅遊變成了真正的酒池肉林之行。 傑克的婚期越來越近，而他們卻越陷越深，一大堆麻煩事也接踵而至……

Ⅹ 哪部電影裡面專門介紹紅酒的發展釀造視頻！相關的也行！

朋友，您好！
由於紅酒發展釀造有些也涉及商業機密
很多視頻都沒那麼完善，或者完整介紹
電影也介紹的比較籠統~~不會專題出現
除非看些科教或者探索類的紀錄片
不過您對紅酒文化發展的內容感興趣
可以欣賞與紅酒有關的幾部電影哦~~

每個靈魂里都珍藏著一瓶葡萄酒，在那日落月升的時刻，開啟瓶塞，淡淡吸一口紅酒散發的醇香，慢慢品味它苦澀而甜蜜的滋味，盡情體味著世間的千姿百態……也許平日的繁忙讓你鮮有機會靜下心來享受那若有若無的淡淡留香，而葡萄酒與電影完美融合的奧妙正在於此，它喚醒了人們心中久違的恬然，讓失落的心重新找到了歸屬……

首選，必須是《杯酒人生》（Sideways）這部以加州葡萄酒鄉為背景的電影，葡萄酒成為電影中的主角，同時，故事中人物借葡萄酒來比喻人生，把葡萄酒文化體現得淋漓盡致。
其次是《芭貝特的盛宴》（Babette's Feast） ，介紹法國酒比較多。
然後是《美酒家族》(Mondovino) ，影片隨著波爾多葡萄酒釀酒工藝流程，向觀眾講述了義大利和阿根廷現代釀酒工藝的特色和優越性。

其他有關紅酒的影片：
《秋天的故事》(Conte D' Automne)

《瓶擊》（Bottle Shock） ，講白葡萄酒比較多
由劉德華和鄭秀文主演的《龍鳳斗》也有介紹哦~

瓦知道滴就鬧木多啦~~希望能幫助你！！
祝您一切順利！好運伴身邊~~