⑴ 卡斯蒂利亞葡萄酒沒賣了嗎
西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界，更被很多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格。
2．。 西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀酒。
3．但是西班牙葡萄酒的歷史並沒有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災難，很多法國的釀酒師，他們多數是來自波爾多，來到了西班牙的Rioja，帶來了他們的技術與經驗，這才讓西班牙的葡萄酒進入騰飛期。
4．這段時間，法國的葡萄園大面積被鏟除，由於葡萄酒緊缺也從西班牙進口了相當數量的葡萄酒。這也是法國為西班牙提高釀酒水平作出貢獻的佐證。
5．1972年，西班牙農業部借鑒法國和義大利的成功經驗，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，這個部門相當於法國的INAO，同時建立了西班牙的原產地名號監控制度Denominaciones de Origen(DO) 。
6．截至目前為止，西班牙有69個DO，其中1994年後批準的有34個。到了1986年DO制度內加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，這個略高於DO的等級，雖然目前DOC等級內只有Rioja（里奧哈）和Priorat（普里奧拉托）兩個原產地名號，但是以後Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。
二．西班牙葡萄酒等級劃分
1．西班牙的葡萄酒法規借鑒與法國的產區分級制度主要有 優質法定產區（Denominacion de Origen Clificada）簡稱DOC或DOCa，這個級別的在歐盟葡萄酒法規中成為DOP目前這個級別的只有里奧哈和普里奧哈兩個區2。
2．優質法定產區特級葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）簡稱DO Pago。
3．這個級別的也是頂級酒庄，只有幾十個法定產區（Denominacion de Origen）簡稱DO這個級別的西班牙有將近一百個，級別和法國的AOC 類似，對葡萄酒品種，產量和工藝有嚴格要求。
4．地區餐酒：（Vino de La Tierra ）簡稱 VdlT類似於法國的VDP 級別普通餐酒： （Vino de Mesa）簡稱 VDM最低的級別，等同於法國的VDT級別純手打，望能幫到小夥伴們。
三．西班牙葡萄酒十大品牌是哪些？
1． 皇家珍藏皇家珍藏香氣強烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息，這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感，入口非常強勁，經過陳釀後呈現出的棕色突出沉穩特質，更易被用作慶祝合作成功。
2．2：貝加西西利亞貝加西西利亞以得天獨厚的風土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年。這款酒質量極佳，單寧絲般柔滑，有乾的黑醋栗的香味，保證了它的陳年能力，在醉意中喚醒回憶。
3．3： 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002 黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下擊敗著名法國紅酒Chateau Latour的西班牙紅酒。
4．4：特級大城堡特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一，其栽培歷史可追溯到13世紀。這款酒奇異、深沉而復雜的香氣體現了該酒極佳的質感。
5．5：奧瓦帕樂酒庄科龍園門西亞 介於清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間，門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。
6．6：菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統釀製法釀制汽泡酒的生產商，黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩重。
7．7：瑞格爾候爵酒園里奧哈陳年特釀優質法定產區干紅葡萄酒，瑞格爾侯爵酒園被譽為里奧哈地區最優秀的酒庄，出品的上等佳釀將優雅與強勁的特質完美結合。
8．8：德莫·羅德瑞茲蘭澤格高德莫·羅德瑞茲蘭澤格高是一款象徵男人成熟穩重的經典代表之一，它入口後的飽滿感以及復雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。
9．9：桃樂絲王冠3000ml—2005 與夥伴一起分享成功，任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區古老的加泰朗鎮釀造葡萄酒。
10．10：里安在Alvarez家族希望發展當時釀酒方法的激發下，阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時，就贏得了國際的廣泛關注和認可，並在當年由世界權威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入「前100名最優秀葡萄酒「的行列。
四．卡羅（AOC）紅葡萄酒
1．卡羅?沒聽說過，是不是卡羅琳啊卡羅琳古堡美鐸穆里斯干紅（中級酒庄）Château Caroline Cru Bourgeois產區/ Origin:波爾多，美鐸穆里斯法定產區/ Moulis en Medoc， Bordeaux種類/Type:干紅/red葡萄品種Grape:46%Cabernet Sauvignon 52% Merlot 2% Petit Verdot 年份/Vintage:2005庄園chateau:羅拔智高酒庄容量/ Volume:750ml口感/Tasting： 此酒多姿多彩，嬌艷的紅寶石般的深紅色澤，讓人一見傾心。
2．蘊含豐饒優雅的辛香和豐富的肉桂與香草芬芳，同時散發著一絲新鮮的無花果香和麝香。口味突出，酒質豐饒而柔和，酒體平衡，丹寧成熟優雅。
五．這個西班牙紅酒叫什麼?多少錢?
1．Chateau D`Arcins：雅新斯酒庄 2006：葡萄採摘年份法定等級：法國波爾多左岸上梅多克的次產區AOC（AOC是法國法定最高級別，次產區比大產區高級）酒庄列級：布爾喬亞分級制的中級酒庄的第三級別。
2．（即Cru Bourgeois ，簡稱C。B。級）品鑒：本品呈石榴紅色，泛磚紅光澤，混有木材烘烤和些微辛辣的雪松香味。
六．西班牙有幾種紅酒
1．1972年，西班牙農業部借鑒法國和義大利的成功經驗，成立了Instito de Denominaciones de西班牙紅酒品鑒Origen（INDO），這個部門相當於法國的INAO，同時建立了西班牙的原產地名號監控制度Denominaciones de Origen（DO）。
2．截至目前為止，西班牙有55個DO，其中1994年後批準的有20個。到了1986年DO制度內加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），這個略高於DO的等級，雖然DOC等級內只有Rioja（里奧哈）一個原產地名號，但是以後Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。
3．西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等，這與歐盟的規定基本一致。
4．在普通餐酒內還分為： Vino de Mesa（VdM）：相當於法國的Vin de Table，也有一部分相當於義大利的IGT。
5．這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra，這裡面使用了產地名稱，所以說也有點像IGT。
6． Vino arcal（VC）：相當於法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。
7．酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。 Vino de la Tierra（VdlT）：相當於法國的VDQS，酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。
8．而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。
9．相當於法國的AOC，DOC則類似於義大利的DOCG。對於DO或者DOC級的葡萄酒，我們還經常能夠在酒標上看到下列詞語「Vino de Cosecha」：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。
10．「Joven」：新酒，葡萄收獲來年春天上市的酒。「Vino de Crianza」或者「Crianza」：這表明在葡萄收獲年份後的第三年才能夠上市的酒，需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。
11．在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。「Reserva」最少陳釀3年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。
12．對於白酒來說要求最少陳釀2年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。「Gran Reserva」這時只有少數極好的年份才會釀造的等級，而且要釀造「GranReserva」等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可。
13．要求最少陳釀5年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對於白葡萄酒「Gran Reserva」是極為罕見的，要求最少陳釀4年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
七．卡羅公爵紅葡萄酒是進口酒嗎
1．紅葡萄酒不一定是進口酒紅葡萄酒甜味、酸味、酒精以及澀味（丹寧 Tannin）是構成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的質感分豐厚還是清淡、單寧和酒精是否配合、香味和溫度是否合適、有沒有葡萄酒本身的甜度和干度。
2．品嘗時有四種重要的資訊：「甜、酸、澀、餘味」。優質的葡萄酒，入口會感到細膩絲滑，有人形象地把這種味道形容成「天鵝絨般的絲滑」。
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⑵ 拿破崙干邑白蘭地
周末在家整理櫃子，櫃子的最深處藏著一大瓶酒，愛喝酒的我當然不會放過它。拿出來看看, 像是瓶好酒。好酒就像美女一樣，第一眼印象不會差。
喜歡喝酒，卻從不問酒姓甚名誰來自哪裡，這導致我不認識手裡這瓶酒，酒標只懂X.O. 小時候看香港電影，電影里的大佬常喝，記住了。
我決定查查這酒的戶口。
一番了解，原來它叫「拿破崙干邑白蘭地」。白蘭地我懂，世界八大烈酒之一。哪八大？金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒）（Rum）、龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。
干邑是什麼意思呢？原來是法國的一個地區。很多國家生產白蘭地，但法國出品的最有名，法國產的白蘭地當中，又以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區。常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地。以其他水果釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者。
干邑也了解了。 為什麼用拿破崙冠名 ？我繼續查資料。Courvoisier(國人譯作拿破崙）干邑，為法國四大幹邑家族之一，因其創始人與拿破崙很熟，常送酒到宮廷，因此這酒就稱「拿破崙之酒」。
中外釀造白蘭地的歷史。
白蘭地起源於法國干邑鎮（Cognac）。干邑地區位於法國西南部，生產葡萄和葡萄酒。早在公元12世紀，干邑生產的葡萄酒就已經銷往歐洲各國，外國商船也常來夏朗德省濱海口岸購買其葡萄酒。
13世紀，到法國沿海運鹽的荷蘭船隻將法國干邑地區盛產的葡萄酒運至北海沿岸國家，這些葡萄酒深受歡迎。
至16世紀，由於葡萄酒產量的增加及海運的途耗時間長，使法國葡萄酒變質滯銷。這時，聰明的荷蘭商人利用這些葡萄酒作為原料，加工成葡萄蒸餾酒，這樣的蒸餾酒不僅不會因長途運輸而變質，並且由於濃度高反而使運費大幅度降低，葡萄蒸餾酒銷量逐漸大增。荷蘭人在夏朗德地區所設的蒸餾設備也逐步改進，法國人開始掌握蒸餾技術，並將其發展為二次蒸餾法，但這時的葡萄蒸餾酒為無色，也就是現在的被稱之為原白蘭地的蒸餾酒。
1701年，法國捲入了一場西班牙戰爭，葡萄蒸餾酒銷路大跌，大量存貨不得不被存放於橡木桶中，然而正是由於這一偶然，產生了現在的白蘭地。戰後，人們發現儲存於橡木桶中的白蘭地酒質實在妙不可言,香醇可口，芳香濃郁，那色澤更是晶瑩剔透，琥珀般的金黃色，如此高貴典雅。至此，產生了白蘭地生產工藝的雛形──發酵、蒸餾、貯藏，也為白蘭地發展奠定了基礎。
公元1887年以後，法國改變了出口外銷白蘭地的包裝，從單一的木桶裝變成木桶裝和瓶裝。隨著產品外包裝的改進，干邑白蘭地的身價也隨之提高，銷售量穩步上升。據統計，當時每年出口乾邑白蘭地的銷售額已達三億法郎。
白蘭地生產在我國歷史悠久 ，著名的專門研究中國科學史的英國李約瑟（Joseph Needham）博士曾發表文章認為：白蘭地當首創於中國； 《本草綱目》也曾有記載：「燒者取葡萄數十斤與大麴釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐時破高昌，始得其法」。 然而直至中國第一個民族葡萄酒企業──張裕葡萄釀酒公司成立後，國內白蘭地才真正得以發展，張弼士先生對中國的葡萄酒發展真可謂功不可沒，單說一個地下大酒窖的建立，就可謂「氣勢磅礴」──酒窖低於海平面一米多，深七米，穩穩地紮根於泛白的沙灘上近一百年。酒窖於1895年開始修建，直至1905年，歷時十年經三次改建而成，採用的是土洋建築法的結合，從此白蘭地也如這酒窖一樣穩穩地在中國紮下堅實的基礎。
1915年國產白蘭地「可雅」在太平洋萬國博覽會上獲金獎，我國有了自己品牌的優質白蘭地，可雅白蘭地也從此更名為金獎白蘭地。但白蘭地畢竟為「洋酒」，要被國人接受認可，尚需長時間的滲入潛化，並且白蘭地工藝復雜，釀製成本較高，因而價格也較之白酒偏高，白蘭地的生產規模一直不大。
80年代後，改革開放使國門大開，「洋」字打頭的觀點、物品迅速為國內所接受，進口白蘭地迅猛地湧入國內市場，在沖擊了國內白蘭地市場的同時，也使國內對白蘭地的認識及國內白蘭地生產得以發展，白蘭地生產量在逐年擴大。
首屆國際白蘭地盲品會上，在V.S.O.P級別的盲品評比中，人頭馬、馬爹利、張裕可雅、百事吉以及軒尼詩分列前五；在X.O級別的盲品評比中，人頭馬、軒尼詩、百事吉、馬爹利，路易老爺分列前五，張裕可雅X.O排名第六。從盲評結果來看，國產白蘭地顯示出強勁的發展勢頭。
拿著這瓶酒，查了半小時資料，該喝了它嘗嘗，試試味道。
喝還是不喝，左右徘徊。想想它也活了幾十年了，那我先不喝，等它再長長。
放在酒櫃里，時間魔法。
了解XO，這個專業的葡萄酒講師講的很好
⑶ super taste 是不是地道的說法
原版《The Taste》（味道）是由德國頂級傳媒集團「Red Arrow」研發的大型美食真人秀節目，集「好」遍全球的《好聲音》、熱播全美的《廚藝大賽》、全球殿堂級選秀節目《X音速》，三者優勢為一身。
在原版《The Taste》（味道）中，「味道」是唯一的評判標准、「盲品」是獨一無二的評判方式。導師團由3位美食領域的權威專家及超級人氣明星擔任，通過「盲品」方式選定隊員，組成自己的團隊。在淘汰賽和決賽階段，通過層層篩選，每周被評為最差的選手將會被淘汰，直至冠軍誕生。在此過程中，所有菜餚，導師都是盲品評定，且只能品嘗一勺，所以導師們不斷面臨淘汰自己隊員的風險，也把觀眾帶到險象環生的情緒刺激當中。
《The Taste》（味道）2013年1月於美國ABC首播，當日便拔得黃金時段收視率頭籌。目前，法國、西班牙、俄羅斯、德國、烏克蘭等國家均計劃引進播出。
⑷ 整個世界酒獲過哪些獎項榮譽
一提到巴拿馬獎，很多人第一時間就會想到茅台。畢竟茅台公司一直在大力宣傳在1915年曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
但是，除了這個獎項之外，在國內八九十年代，也有其它的酒曾享譽全球。雖說如今有的沒落，有的甚至停產了，但曾經的輝煌卻是不容忘記的。今天，小編就為大家整理了幾款曾經榮獲其它國際大獎的老酒吧！
1.高溝特曲
江蘇名酒有「三溝一河」之美談，其中高溝便是三溝之一。這款酒屬於濃香型白酒，入口綿順醇甜、尾凈而爽。在1992年，高溝優質大麴獲得曼谷國際名酒博覽會特別金獎。1993年獲得美國紐約世界名酒評比金獎。
2.景陽春
景陽春產於山東濰坊安丘的景芝鎮，在山東當地也是頗有名氣。而這款產於景芝的景陽春屬於濃香大麴白酒，窖香濃郁，酒質柔和醇厚，入口清爽甘洌，也是山東酒中的名品。在1990年時，獲得比利時布魯塞爾世界優質產品質量評選金獎。
3.濉溪口子酒
安徽淮北在明清時代就是釀酒之地，這里的酒坊到處都是。在1943年，當地政府在老城酒坊的基礎上，建成濉溪人民酒廠，其所生產的口子酒在全國評酒會上多次獲得銀獎榮譽。1992年時，分別榮獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎、曼谷國際名酒博覽會金獎。
4.鴨溪窖酒
這是來自貴州的濃香酒，但區別於川式濃香酒的，其味卻擁有窖香的濃郁優雅、醬香餘味細膩。在1989年，鴨溪窖獲保加利亞普羅夫迪夫國際博覽會金獎；1992年獲曼谷國際博覽會特別金獎。
5.津酒
1963年，天津釀酒廠擁有了自己的出口產品。技術人員還在北方率先研製出濃香型低度白酒，並取名為"津酒"，博得了國內酒業專家一致好評。該酒度數不高，酒香濃郁不薄，味醇不烈，入口綿甜爽潤。1992年，該酒榮獲法國巴黎國際名優酒展評會金桂獎。
6.文君酒
文君酒被譽為川酒之鳳，是四川比較有代表性的一款酒。早在民國時期，四川軍政要要員特別鍾愛此酒，甚至譽為「賽茅台」，而其所獲的榮譽也是很多的。在1988年榮獲香港國際食品展覽會金杯獎；同年獲巴黎第17屆國際食品博覽會金獎；1992年獲保加利亞春季國際博覽會金獎；俄羅斯國際文化基金會金獎。1993年獲美國洛杉磯華人工商會大展金質特獎，曾是國際市場搶手貨。
7.寧城老窖
寧城老窖延續了金元時代釀酒的傳統技藝，又吸取了近代其他酒廠釀酒工藝之長。所釀美酒窖香馥郁芬芳，醇厚純正，入口綿甜爽洌。在1992年，該產品在國際舞台大放異彩，日本東京第四屆國際博覽會上獲得金獎。
⑸ 感恩節，要去恩師家做客，他平時喜歡喝葡萄酒，我該怎麼辦
買一瓶Chateau Montelena Winery Napa Valley Chardonnay（芒得力納城堡酒庄霞多麗葡萄酒）該酒在1976年法國巴黎盲品會打敗法國名庄酒獲得第一名！電影《酒業風雲》講的酒就是這一瓶，而且不貴，才四五百左右的零售價格！這可以比美十幾萬的勃艮第頂級干白！只是陳釀不如DRC，所以價格才便宜這么多！
⑹ 美國有頂級葡萄酒嗎
美國當然有頂級葡萄酒。
美國西海岸是有很多非常棒的葡萄酒產區的，其中以納帕谷（NAPA VALLY）最為出名，那邊出產許多世界頂級的葡萄酒，就像中國球星姚明買的酒庄就在納帕谷，"明紅酒"的價格就不菲，已經算是非常高端的葡萄酒了。
真正使得美國葡萄酒走向頂級，是源於一次非常有名的事件，叫做「巴黎審判」或者說「76審判」。事件的梗概是，在1976年英國酒評家史蒂芬·斯普瑞爾為了推廣美國酒在巴黎舉辦的一場葡萄酒盲品酒會，當時其帶過去了幾款美國酒，而與其放在一起盲品的都是法國波爾多列級庄的頂級酒，有牧童，武當王，玫瑰山莊等等，而當時參加盲品會，盲品鑒定的都是葡萄酒界享譽盛名的大咖級人物，而且全是法國人。而這次盲品會的結果，竟然是美國的鹿躍酒廠(Stag's Leap Wine Cellars)酒庄拔了頭籌，這個結果讓整個葡萄酒世界嘩然，也使得美國酒一躍成為世界的焦點，使得整個葡萄酒世界都發生了變化。世界著名葡萄酒品酒師羅伯特.帕克稱這次盲品會——「巴黎審判」是改變了世界葡萄酒的格局，是葡萄酒民族化的開始，巴黎審判以後世界各地都開始冒出很多頂級的葡萄酒，頂級葡萄酒再也不是以法國為代表的舊世界葡萄酒生產國的特權。
從價格上來說，美國現在的頂級葡萄酒價格在五位數的很多，而且美國有很多膜拜酒（藝術酒庄），其價格也不便宜，大幾千的酒遍地都是，又如美國現在一款OPUS ONE（作品一號）雖然價格上來說，不是頂級的，但是質量非常好，而且世界影響力很大，在中國的銷量也非常好，得到了世界各地的認可。
⑺ 關於葡萄酒的電影有哪些
●《芭貝特的盛宴》
（Babette's Feast）1987
這是一部轟動世界影壇的飲食電影，它帶動了西方近十幾年的飲食電影風潮。葡萄酒作為西方餐桌上重要的組成部分，在這部電影中的地位表現得極其突出。電影中，流落於丹麥漁村的巴黎著名餐廳Café Anglai主廚芭貝特被當地清教徒教區神甫的兩個善良的女兒收留，為報答十幾年收留之恩，芭貝特用買彩票獲得的一萬法郎為當地的清教徒做了一頓豐盛的法國大餐。不論是菜色還是配酒都堪稱經典。現在一些西方的頂尖餐廳還會有人仿效這些菜式與配酒，帶領饕客重溫芭貝特的盛宴。正如片中將軍的一句話：「美酒和美食足以使平凡的一餐變成一場戀愛。」
●《雲中漫步》
（A Walk in the Clouds）1995
影片《雲中漫步》是一部充滿了拉丁風情的愛情影片。影片給我們描繪了一個浪漫溫馨的愛情故事。在影片中那薄霧籠罩的葡萄園宛如仙境般使人迷醉。美麗如夢的景色和詩一般的表現技巧使觀眾不由得深深沉入浪漫的氣氛之中。在這般美妙的田園風光中發生的愛情故 事，自然也格外地浪漫感人。為了尋找一個帶有夢幻般色彩的葡萄園，該片導演曾親赴歐洲、澳洲和南美各地挑選，最後才選定了空氣朦朧恬靜的美國加州納帕山谷。影片中，人們在深夜點著火，如蝴蝶展翅般將葡萄催熟，如詩如畫般的美景使觀眾沉浸在無盡的遐想與浪漫的氣氛之中，此景堪稱「電影釀酒史」上最華美的一幕。
●《失樂園》（Paradise Lost）1997
渡邊淳一原作的小說《失樂園》曾經也引起了不少的風潮，他小說中對於道德觀念的反叛與反思值得很多人去討論與考慮，後來這部小說被搬上了大銀幕。電影中只在末尾出現一款酒，這就是波爾多瑪歌地區的頂級酒庄瑪歌庄（Chateau Margaux）1984年份的紅葡萄酒。1984年份並非是一個好年份，但是這一年的瑪歌庄易飲，富於果香，也有絢爛的一刻，只是不同於那些好年份，能夠持續一個世紀以上。或許作者是想通過這瓶酒，告訴大家，兩個人的感情關系，是片刻的但是絢爛誘人。
●《秋天的故事》
(Conte D' Automne)1998
這是法國導演埃里克·侯麥在76歲高齡時的一部作品。45歲的女主人公Magali經營著一小片葡萄園，因為怕影響酒質而堅持不用除草劑，導致葡萄園雜亂無比。她寧願以減產為代價，也要證明她釀的酒與布根地酒一樣味道醇厚。舉起一杯紅酒，面對豐美的葡萄園，方能領悟：只有心靈與葡萄酒一樣醇美持久，才是深諳酒道的種植者。
●《沉默的羔羊2－漢尼拔》
（Hannibal）2001
這部電影並非一部飲食電影，但是，通過對飲食的挑剔，也從側面反映了殺人魔王漢尼拔的性格。從他對美食的態度，也可以看到他對生活的熱愛。他對於酒的挑剔程度可謂極致，為小提琴手選了價值700美金一瓶的Montrachet頂級白葡萄酒；在街頭露天咖啡廳小憩時，喝的是Castello Banfi酒廠的Chianti Classico Riserva紅葡萄酒，生煎Paul的腦前葉的時候，旁邊放的是阿爾薩斯著名酒廠Trimbach稀有的Clos St. Hune。就算是在飛機上，也自己帶上自己的每餐和一瓶1995年份波爾多聖使提芬（St. Estephe）地區飛龍世家（Chateau Phelan Segur）的紅葡萄酒。主人公的賞酒品位，似乎讓觀眾對殺人狂魔多了幾分同情與憐憫。
●《007系列》
007系列是一部長盛不衰的電影劇集。能像007詹姆斯·邦德一樣，與香車美人醇酒相伴，游歷世界各地去冒險是每個男人的夢想。最近，金鍾庄（Chateau Angelus）成了新007的專寵。每次出現在007電影里的葡萄酒都價格不菲，這也隱含著他是皇家大特務的特殊身份，不然，他怎麼能夠調動所有國家機器為他泡妞服務呢？
●《杯酒人生》（Sideways） 2005
這是一個發生在葡萄園的愛情故事：明媚的加州陽光、醇香的葡萄酒把觀眾帶入一個肆意享受的畫面……雖然這是一部喜劇電影，但笑聲過後，你一定會掌握一點關於葡萄酒品位和生產的知識。截至2005年1月15日前12周內，美國葡萄酒的銷售量達到37萬箱，比前一年同期增長了16%。在加州，增長達到33%。葡萄酒商們都認為這種增長明顯受到《杯酒人生》的影響。這部片子是借酒來喻人生，關於葡萄酒的知識貫穿在整個戲里。對如何品嘗，以及葡萄園的景色和採摘葡萄的場景進行了大幅拍攝。無疑這是一部非常好的葡萄酒知識教學片。
●《美好的一年》
(A Good Year) 2006
這是一部風格清新的愛情喜劇，出生在英國倫敦的銀行家麥克斯·斯金納在一次度假結束後成了失業者。就在麥克斯最懊喪的時候，他卻收到了一份從天而降的財富：遠在法國的叔叔亨利過世後給他留下了一塊葡萄園。從倫敦逼仄的辦公室出來，麥克斯投入了法國普羅旺斯的懷抱。雖然葡萄園風景如畫，習慣了都市生活的麥克斯仍決定把葡萄園賣出去。在法國停留的期間，麥克斯重遇了小時的玩伴芳妮並萌生了情愫，也使得他有意保留葡萄園並在此生活。此時，一位美國女郎出現並自稱是亨利的私生女。庄園的歸屬問題一時間還難以判定。於是麥克斯便以此為由，順理成章地呆在庄園，享受難得的一年好時光。
●《酒瓶驚世》(Bottle Shock) 2008
《酒瓶驚世》於今年1月份在聖丹斯電影節(Sundance Film Festival)上首次公映，據說目前的票房收入看好。這部影片以發生在1976年的「巴黎品酒會」為時代背景和故事線索，敘述了美國加州納帕葡萄酒工業的誕生以及發展歷史，描寫了加州納帕葡萄酒是如何通過著名的巴黎品酒會這一歷史事件而出現在世界葡萄酒版圖上的。
背景資料：發生在1976年的「巴黎品酒會」是世界葡萄酒歷史上的一個重大事件，因為在這次品酒會上，來自美國加州的葡萄酒以盲品的形式戰勝了法國波爾多及布根地的葡萄酒，紅葡萄酒和白葡萄酒的第一名都是由納帕谷的庄園獲得。從某種意義上說，「巴黎品酒會」這一歷史事件的發生也標志著新世界葡萄酒由此而登上了世界葡萄酒舞台。
●《第一皇帝》（The First Emperor）
據《醒酒器》（Decanter）網站此前發布的爆料新聞說，一部片名暫定《第一皇帝》（The First Emperor）的名人傳記片已經開拍，片子的主人公就是葡萄酒界大名鼎鼎的羅拔·帕克（Robert Parker）。電影將改編自美國美食作家艾琳·麥科伊（Elin McCoy）在2005年出版的帕克傳記《葡萄酒皇帝》（The Emperor of Wine），首次披露帕克成長為葡萄酒大師歷程中一些鮮為人知的一面。
⑻ 請問，可雅白蘭地適合哪些場合喝
1976年5月，藍裕文化的小編還不被這個世界認可，但那場如雷貫耳的比賽，卻通過藍裕文化酒庄規劃設計院的同仁們，不斷地傳入小編的耳中。在巴黎洲際酒店舉辦的那場美國葡萄酒與法國葡萄酒的盲品賽，紅葡萄酒冠軍和白葡萄酒冠軍全部出自美國加州的納帕谷，而不是法國的波爾多和勃艮第(紅葡萄酒為納帕谷VS波爾多，白葡萄酒為納帕谷VS勃艮第)。這場盲品賽成為「新世界」葡萄酒產區崛起的重要標志，美國著名酒評家羅伯特帕克曾經評論說：「『巴黎品酒會』粉碎了法國在葡萄酒領域至高無上的神話，標志著葡萄酒世界民主化時代的來臨。這是葡萄酒歷史的分水嶺。」
看中國白蘭地崛起
如果說1976年的「巴黎品酒會」標志著「新世界」葡萄酒的崛起，那麼，2019年的「杜塞爾多夫品酒會」則意味著「新世界」白蘭地的崛起，堪稱「白蘭地世界的『巴黎品酒會』」，是白蘭地歷史的分水嶺。
在世界白蘭地歷史上，2019年3月在德國杜塞爾多夫市舉辦的全球白蘭地XO盲品賽，或許具有里程碑的意義：在由全球知名酒類貿易專業媒體《Drinks Business》(簡稱DB)主辦的這場全球白蘭地XO大對決中，張裕可雅桶藏15年XO勇奪冠軍，領先於法國干邑產區的人頭馬XO、法拉賓XO、馬爹利XO、拿破崙XO、軒尼詩XO等名酒。擁有世界葡萄酒大師(MW)頭銜的DB主編、2019年全球白蘭地XO盲品賽評審團主席帕特里克施密特總結說：「今天我們品鑒了全球幾大奢侈品白蘭地，可雅白蘭地獲得了評委們非常一致的高分，這是很難得的，可見可雅白蘭地的確是一款非常棒的酒。對於我們來說，今天著實是發現了一個高端白蘭地的『新世界』，那就是來自中國的可雅白蘭地。」
藍裕文化酒庄規劃設計院認為，可雅白蘭地在2019年全球白蘭地XO盲品賽榮獲冠軍，標志著比肩干邑和雅文邑的中國白蘭地，已經成為在世界白蘭地版圖上占據重要地位的第三極，特別是這種勢力崛起於中國這樣一個白蘭地消費大國，發展前景不可限量。
杜塞逆襲之旅
此次全球XO白蘭地標桿酒品酒會，可謂「眾星雲集」，除了張裕可雅白蘭地XO，還有人頭馬XO、法拉賓XO、馬爹利XO、拿破崙XO、軒尼詩XO共六款產品，是真正具有全球影響力的標桿酒。
最終，經過盲品評選，張裕可雅白蘭地XO獲得全場最高分。對於這一結果，評委們毫不驚訝。
1
露西·肖（Lucy Shaw）
2016年獲得路易王妃香檳國際葡萄酒作家獎「美食與美酒年度作家」提名的《飲料商務》雜志編輯露西·肖（Lucy Shaw）表示，「我也感到很驚喜，在今天這場全球XO白蘭地標桿酒的品鑒中，我給可雅白蘭地打了最高分。我覺得這款酒讓人很有記憶點，香氣豐富而富有個性，酒體十分醇厚，口感平衡優雅。我知道中國有一些品質很高的葡萄酒，但完全驚訝於白蘭地也能做得如此出色，所以我想說:法國的烈酒商們，你們要小心了！」
2
艾米·霍普金斯（Amy Hopkins）
2014年Alan Lodge國際烈酒大賽青年作家獎獲得者、《烈酒商務》雜志（Spirits Business）編輯艾米·霍普金斯（Amy Hopkins）表示，「今天我們幾位評委都對可雅白蘭地的表現給了一致的好評，這也意味著這款酒其實已經做到了相當高的水平，是一款香氣和口感都堪稱傑出的白蘭地。」
3
方克·卡默（Frank Kaemmer MS）
「可雅白蘭地給了我很大的驚喜，通過今天的品鑒我感覺可雅白蘭地已經處於頂級白蘭地的第一陣營」，在世界侍酒大師方克·卡默（Frank Kaemmer MS）看來，張裕可雅白蘭地已經擁有不輸世界的品質。
可雅緣起
事實上，早在1892年張裕公司創辦伊始，就把白蘭地和葡萄酒作為同步發展的酒種。張裕創始人張弼士與首任釀酒師巴保男爵簽訂的英文版聘用合同中，計劃釀造的酒種明確列有「Brandy or Cognac」(白蘭地或干邑白蘭地)。1915年在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會上，張裕公司出品的白蘭地已經與紅玫瑰紅葡萄酒、雷司令白葡萄酒、瓊瑤漿味美思同獲金獎。
張裕第一任總經理張成卿（後排站立者）與外國釀酒師舉杯慶祝第一桶白蘭地上市
中國的第一瓶白蘭地是從1896年開始釀造，延聘外國釀酒師全程參與。釀成後在張裕地下大酒窖里陳釀了十八年，一直到1914年才正式發售。次年，這款酒在巴拿馬萬國博覽會斬獲甲等大獎章（賽會最高獎項）和最優等獎狀，此後還三度蟬聯「中國名酒」。
在獲得了諸多殊榮以後，張裕並沒有止步不前，而是繼續精進。從葡萄到蒸餾，從陳釀到調配，每一道工藝都在繼續向法國干邑的最高標准靠攏。
據了解，可雅白蘭地的釀酒葡萄品種為白玉霓(Ugni Blanc)，採用張裕公司擁有國家專利的「雙酵母控溫發酵法」進行發酵，發酵後的原料酒經法國夏朗德壺式蒸餾鍋兩次蒸餾，所得原白蘭地再經法國利穆森林區(Limousin)橡木桶進行陳釀——選用大桶、小桶、新桶、老桶搭配陳釀，依照調配時最年輕原白蘭地的橡木桶貯藏時間，可雅白蘭地系列分為桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP。其中，可雅桶藏15年XO曾在2015年布魯塞爾國際烈酒大賽榮獲金獎。
可雅桶藏15年XO的瓶身為橡木桶造型，藝術地詮釋了橡木桶對釀造白蘭地的重要性，曾獲2018年Pentawards奢侈品類別設計獎、2019年iF設計大獎。iF設計大獎的授獎詞稱：「這是一種表達優雅和尊貴的白蘭地產品包裝。橡木桶是一種貯藏佳釀的容器，為這款酒瓶的造型帶來了靈感，瓶身體現了張裕可雅白蘭地高貴非凡的特點。整體設計打破了常規，以別樣的材質表現了橡木桶的美感。」
中國白蘭地第一庄
中國白蘭地第一庄——張裕可雅白蘭地酒庄。作為中國第一座專業白蘭地酒庄，可雅白蘭地酒庄定於2019你那6月28日開業。酒庄坐落在柳林河畔，採用歐洲中世紀羅曼式建築風格，不少有幸提前游覽過可雅酒庄的訪客都不約而同地發出過「美得太不像話」「拍出來的照片美得跟效果圖似的」等贊嘆。
張裕可雅白蘭地酒庄被譽為中國白蘭地第一庄，是系統性了解中國白蘭地文化的最佳選擇，由藍裕文化酒庄規劃設計院全面負責規劃設計。在這里，你就可以充分了解一瓶白蘭地的誕生過程，5000顆左右葡萄才能釀出一瓶白蘭地，其中更可以檢測出多達400多種香氣，所以白蘭地又被稱為「男人的香水」，大家可以去體驗下！