1. 请问中国有些什么名茶吗产地和特性都怎么样呢
中国十大名茶
茶的品种分红茶、绿茶、清茶、黄茶、白茶、黑茶六类。
中国十大名茶是:
一、西湖龙井茶。
“茶中之美数龙井”。因它产于杭州市西湖区的龙井村而得名。
西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
品饮龙井茶,宜用玻璃杯冲泡,3克茶叶加200毫升80℃左右的热水,冲泡3—5分钟后,就可闻香、观色、品味了。
西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。
二、洞庭碧螺春。
“洞庭碧螺春,茶香百里醉。”它产于江苏太湖之滨的洞庭山上。
“碧螺春”产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山。唐代陆羽《茶经》中有关茶产地中提到“苏州长洲县生洞庭山”。洞庭山所产的茶叶,因香气高而持久,俗称“吓煞人香”,后来清代康熙皇帝品尝此茶后,得知是洞庭山碧螺峰所产,改定名为“碧螺春”。清乾隆年间王应奎《柳南续笔》中记有此事:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,每岁土人持竹筐采归,以供日用,历数十年如是,未见其异也,康熙某年,按候以采而其叶较多,筐不胜贮,因置怀间,茶得热气异香忽发,采茶者呼吓煞人香。吓煞人者,吴中方言也,遂以名是茶云。自是以后,每值采茶,土人男女长幼,务必沐浴更衣,尽室而往,贮不用筐,悉置怀间,而土人朱元正独精制法,出自其家,尤称妙品,每斤价值三两。已卯岁(1699年),车驾幸太湖,宋公购此茶以进,上以其名不雅,题之曰“碧螺春”。自是地方大吏,岁必采办”。
太湖之滨的洞庭东山和西山,是风景旅游胜地,西山岛相传是吴王夫差和西施避暑胜地。山上的林屋洞又是道教修行的洞天福地,还有海登法师练功处石公山等十大景点。环境优美,气候宜人,果木茶树间作成园,生长茂盛。
碧螺春采制工艺精细,采摘1芽1叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点是“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作,茸毛不落,卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2—3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。
三、武夷岩茶。“
溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”它产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,与铁观音茶同被视为乌龙茶中的名贵珍品。
“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。
武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。
“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。
“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。
“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
四、铁观音。产于闽南的安溪县。
铁观音(又名红心铁观音.红样铁观音)
原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说:一是“魏说”相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703~1775),勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问:“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过,详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道:“有的罗汉狰狞可怖,好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获,还是称‘铁观音’才雅!”魏荫听后,连声叫好。
二是“王说”。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。
铁观音植株灌木型,中叶类,迟芽种。树姿开张,枝条斜生,稀疏不齐;叶形椭圆,叶色浓绿,叶厚质脆,叶缘波状,略向后翻,锯齿疏钝,嫩芽紫红。开花多,结实率高。萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。天性娇弱,抗逆性较差,有“好喝不好栽”之说。制乌龙茶品质特优,滋味醇厚甘鲜,香气清芳高雅,水色清澈金黄,叶底肥厚软亮,常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其它乌龙茶。制红.绿茶则品质中等。
清光绪二十二年(1896),安溪福美张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。
五、屯溪绿茶。
简称“屯绿”,是安徽屯溪一带所产炒青绿茶的总称。
屯绿
“屯绿”是安徽屯溪绿茶的简称。多有茶人将其视为我国极品名茶之一。主要产地有安徽的休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输出,故名“屯绿”。该茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。“屯绿”属炒青类,屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法,品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别,此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。“屯绿”在明万历年间(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。1920年屯溪有100多家茶商经营绿茶,有“屯溪船上客,前渡去装茶”之说。屯绿一直是我国对外贸易的重要商品,畅销5大洲50多个国家和地区。
六、祁门红茶。
简称“祁红”,产于安徽祁门县的山区。
祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年(862年),司马途《祁门县新修阊江溪记》称:祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣。……祁之茗,色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。
祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳最”。
七、信阳毛尖。
产于河南信阳境内的大别山区,又称“豫毛峰”。
产于河南信阳大别山。信阳地区优越的气候与土地壤条件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
八、君山银针。
产于湖南岳阳君山,全由肥嫩芽头制成。
君山银针--身居白银盘
君山银针,产于号称八百里的洞庭湖中一个秀丽的小岛—君山上。它的采茶季节性强,采摘十分细致。早在清代,君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽叶,要经过拣尖,把芽头和幼叶分开。芽头如箭,白毛茸然,称为尖茶。此种焙制成的茶,作为贡品,则谓之贡尖。拣尖后(即将茶芽拣出),剩下的幼嫩叶片,叫做兜茶,制成干茶,称这贡兜,色黑毛少,不作贡品。它也由芽头制成。外形紧实挺直,金毫密被,色泽金黄光亮,香气高而清纯,汤色橙潢黄明亮,滋味爽甜纯厚。
九、普洱茶。
因产地是云南普洱而得名。
普洱茶--独具风格
普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是云南省思茅地区的一个县名,原不出产茶叶,但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。
普洱茶的原料,主要产于云南澜沧江流域,尤以西双版纳一带最多。古时所谓的〔六大茶山〕,都分布于西双版纳地区。现代的普洱茶,包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。其原料,主要滇青茶。作为普洱茶原料的滇青毛茶,因采摘时期不同,分为春尖茶,二水茶和谷花茶。清明至谷雨所采的茶叶,称为春尖。芒种至大暑所采的茶叶,称为二水,又分细黑茶,二介茶和粗茶,为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶,称为谷花,白毫特多,亦很细嫩,为制饼茶的原料。普洱散茶,以比较细嫩的滇青做主要拼配原料,经过普洱茶特有的后熟作用而成。普洱紧压茶,以细嫩的滇青为主要配料,还要选用不同等级的粗茶,作为裹茶或称包心茶。目前普洱紧压茶的花色有沱茶,饼茶,方茶,紧茶,圆茶等。
十、滇红茶。
云南盛产红茶,并多优品,人称“滇红茶”。
滇红
★ 滇红茶以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。★
滇红工夫茶产于云南,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。
云南是世界茶叶的原产地。但云南红茶生产仅有50年的历史。1938年底才开始在顺宁〈今凤庆〉和佛海〈今勤海〉两地试制红茶,由于其品质特佳,首批茶叶通过香港转销伦敦即深受客户欢迎,以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。据说英国女王将其置于玻璃器皿之中,作为观赏之物。
云南地处我国西南,地理位置在北回归线附近不超过3°的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省重点产茶县的海拔高度均在1000~2000米之间,有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15°~18℃之间,昼夜温差平均超过10·C以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
滇红茶外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,在国内独具一格,因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的滇红茶,香气高长,且带有花香,滋味醇厚,剌激性稍弱,但回味鲜爽。
2. 黄山市祁门县公积金如何提取
第一章 总则
第一条 为了进一步加强住房公积金管理,规范住房公积金提取使用行为,维护住房公积金所有者的合法权益,根据国务院《住房公积金管理条例》等有关规定,结合省直、中央驻肥单位实际,制定本办法。
第二条 职工所在单位应当按时、足额缴存住房公积金。
第三条 职工提取住房公积金主要是解决职工自身住房问题,不得挪作他用。
第二章 提取使用范围
第四条 有下列情形之一的,职工可以申请提取住房公积金帐户内的存储余额:
(一) 购买、建造、翻建、大修自住住房的;
(二) 离休、退休的;
(三) 完全丧失劳动能力,并与单位终止劳动关系的;
(四) 出境定居的;
(五) 偿还住房贷款本息的;
(六) 租住住房且月房租超出家庭收入15%的;
(七) 职工在职期间被判刑的;
第五条 职工在职期间死亡或被宣告死亡的,其继承人或受遗赠人可以申请提取职工住房公积金帐户存储余额;无继承人也无受遗赠人的,职工住房公积金帐户内的存储余额纳入住房公积金的增值收益。
第六条 依照本办法第四条第(一)、(五)项规定提取住房公积金的,配偶及对房屋拥有所有权的同户成员(同户成员是指户籍在一起的直系血亲)可同时提取本人住房公积金帐户内的存储余额。
第七条 符合本办法规定的提取条件且同时未偿清个人住房贷款的,提取的住房公积金应当优先偿还个人住房公积金贷款本息。
第三章 提取额度
第八条 依照本办法第四条第(一)项规定提取职工本人及同户成员的住房公积金帐户余额,不得超过购买、建造、翻建、大修自住住房的费用;职工住房公积金提取至百元整,个人帐号内留百元(含百元)以下余额。
第九条 依照本办法第四条第(五)项规定提取职工本人及同户成员的住房公积金帐户余额,提取额合计不得超过偿还住房贷款本息;职工住房公积金提取至百元整,个人帐号内留百元(含百元)以下余额。
第十条 依照本办法第四条第(二)、(三)、(四)项规定,职工可以提取本人住房公积金帐户内的全部存储余额,同时注销职工个人住房公积金帐户。
第十一条 依照本办法第四条第(一)、(五)项规定,并与单位终止劳动关系(以劳动部门发放的失业证为依据),又未再就业的职工可以提取职工个人住房公积金帐户内的全部存储余额,同时注销职工个人住房公积金帐户。
第四章 提取的相关材料
第十二条 职工提取住房公积金时,须提供身份证及复印件、个人申请、经单位审核后的《省直单位住房公积金支取申请表》。同时提取配偶及同户成员住房公积金的,须提供结婚证或户口簿及其复印件。
第十三条 职工购买、建造、翻建、大修自住住房的,须在六个月之内办理支取手续(时间以合同文本为准),逾期不在追溯办理。
(一) 一次性付款或分期付款购买自住住房的,须提供由国家工商行政管理局、建设部监制的标准合同文本(非标准合同文本,须提供该商品房的预售许可证复印件)、不少于30%的付款凭证的原件和复印件(合同须经房产管理部门登记备案并加登记盖备案章)。
(二) 拆迁安置的,须提供住宅房屋拆迁安置协议书,缴款通知书和缴款凭证的原件和复印件。
(三) 参加单位全额集资建房的,须提供房改部门签发的单位全额集资建房批复的原件和复印件、参加全额集资人员的名单以及集资款尚未结清证明。
(四) 购买单位房改房的,须提供房改部门审核过的价格核定单的原件和复印件以及房款尚未结清的证明。
(五) 购买二手房的,须提供购房交易合同、交易费、契税、印花税等费用的发票或收据的原件及复印件。
(六) 建造、翻建自住住房的,须提供县(市、区)级以上行政规划部门核发的建设工程规划许可证、宅基地批文的原件和复印件。
(七) 大修自住住房的,须提供合肥市房屋安全鉴定办公室出具的《房屋修缮工程查勘意见书》。
第十四条 职工偿还贷款本息的,须提供与银行签订的自住住房借款合同(即公证书合订本)的原件及复印件、银行出具的截止支取日尚有多少贷款未还清的证明。在贷款尚未还清之前每年可以提取一次,贷款还清后不再追溯办理。
第十五条 被纳入本市城镇居民最低生活保障,现还租住公有住房且月房租超出家庭收入15%的,须提供《合肥市城镇最低生活保障金领取证》,家庭收入证明、房屋租赁证和支付房租证明,提取金额为房租超过家庭收入15%以上的部分,符合条件可每年提取一次。
第十六条 职工离休、退休的,须提供劳动部门或主管部门下发的有关离、退休的证明文件。
第十七条 职工完全丧失劳动能力并与单位终止劳动关系的,须提供劳动部门或医院出具的完全丧失劳动能力的鉴定证明,以及与单位终止劳动关系的证明文件。
第十八条 职工死亡或被宣布死亡的,须提供医院或户籍管理部门出具的死亡证明、合法继承人或受遗赠人的法定有效证明的原件和复印件以及职工所在单位的证明。
第十九条 出境定居的(不包括出国进修、学习的),须提供户口迁出证明、出境证明的原件和复印件。
第二十条 职工在职期间被判刑并与单位终止劳动关系的,须提供司法部门出具的判决裁定书、与单位终止劳动关系证明的原件及复印件。
第五章 提取程序
第二十一条 凡符合本办法规定,申请人凭提取材料,提出书面申请。由职工所在单位按规定予以审核后并填写《省直住房公积金管理分中心支取申请表》,无单位的由托管部门办理相关手续。报省直住房公积金管理分中心审批。
第二十二条 省直住房公积金管理分中心应当自受理申请之日起3日内作出是否准予提取的决定,并通知申请人。
第二十三条 经审批准予提取的,由省直住房公积金管理分中心统一到受托银行办理转帐手续。
第六章 监督管理
第二十四条 职工提取住房公积金时,职工所在单位、托管单位及出具相关材料的部门,出具伪证和参与套取行为的,将追究直接责任人和单位领导的行政责任;构成犯罪的依法追究刑事责任。
第二十五条 职工在提取本人住房公积金时,有欺骗行为的,由所在单位负责追回所提取的住房公积金,并按有关规定给处罚。
第二十六条 管理分中心工作人员应遵照本办法,依法行政,认真服务,凡符合本办法规定的,由工作人员按规定给予办理。未按规定审批职工提取使用住房公积金的,除责令限期改正,对负有直接责任人员,依法追究行政责任。
第七章 附则
第二十七条 本办法中住房贷款包括住房公积金贷款和住房商业贷款。
第二十八条 本办法自颁布之日起实施。在此之前有关提取规定一律废止。
第二十九条 本办法由省直住房公积金管理分中心负责解释。
3. 2010中国十大名茶排行榜
第十名. 中国十大名茶 - 祁门红茶
祁门红茶又称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年(862年), 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣。......祁之茗,色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬”。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳之最”。
第九名. 中国十大名茶 - 安溪铁观音
安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳,地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主,层峦叠嶂,最高峰海拔达1600米,通称“内安溪”。东部以丘陵为主,通称“外安溪”。以往茶区集中于内安溪,50年代以来茶区不断发展扩大,目前已遍及全县,常年茶产量占福建省茶产总量10%以上,居全省首位。安溪县全县各不同海拔地区年平均气温15--21℃,极端最低气温零下0.9-5℃,平地极端最高气温39.3℃,≥10℃稳定积温4725- 7315℃,年降雨量1700-1900毫米,相对湿度76% 一80%以上。
安溪县茶区群众重视良种选育,并掌握了无性繁殖手段,无性系茶树品种之多为全国之冠,据县茶树品种普查结果,现有茶树品种达50个以上。其中普通栽植的有铁观音、本山、黄淡(黄旦)、毛蟹、乌龙、梅占、奇兰等。铁观音、毛蟹、梅占、黄淡、大叶乌龙、本山在1984年于厦门召开的全国茶树良种审定 会上被认定为全国良种。
50年代开始,为了便于分类列等,将安溪乌龙茶分为铁观音、色种及乌龙三个品类,除铁观音及乌龙外,其他品种均归入色种。近年黄淡品种已单列出来。据1937年庄灿彰统计,乌龙品种占全县产量的38%,目前大部已为铁观音、毛蟹等所取代,少量乌龙多混入色种出售。现安溪色种占安溪乌龙茶总产量的80%以上。据1983年资料,安溪色种在全县茶树栽植面积中,本山占12%,毛蟹占21.2%,乌龙占 16.4%,梅占占10.5%,奇兰占2.7%,其他色种占 21.2%(另铁观音占13.1%,黄淡占2.9%)
其由来有两种传说:一是“魏说”相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过,详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,想称它“铁罗汉”。塾师摇头道:“有的罗汉狰狞可怖,好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获,还是称‘铁观音'才雅!”魏荫听后,连声叫好。
二是“王说”。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。
铁观音植株灌木型,中叶类,迟芽种。树姿开张,枝条斜生,稀疏不齐;叶形椭圆,叶色浓绿,叶厚质脆,叶缘波状,略向后翻,锯齿疏钝,嫩芽紫红。开花多,结实率高。萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。天性娇弱,抗逆性较差,有"好喝不好栽"之说。制乌龙茶品质特优,滋味醇厚甘鲜,香气清芳高雅,水色清澈金黄,叶底肥厚软亮,常以天然的兰花香和特殊的"观音韵"而区别于其它乌龙茶。制红.绿茶则品质中等。
铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
清光绪二十二年(1896),安溪福美张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
第八名. 中国十大名茶 - 武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′,东经117°55′-118°01′。方圆120华里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自成一体。岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。山回溪折,真有"曲曲山回转,峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,山光水色,交相辉映,实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪",概括了武夷山的轮廓。名山胜境,陶冶出岩茶的天然灵气。
武夷岩茶区,气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:“香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,“臻山川精英秀气所钟”,武夷岩茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的“花香岩骨”,使同属自叹不如。
武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。
其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历,有几种不同的说法,一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。还有另一说法,传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为“马骝”(广东人管猴子叫马骝)。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。
武夷水仙是另一个岩茶品种,它由于叶片本身带有一股清香,可以被制成富有香味,极为珍贵的茶叶,因此叫水仙,是在日本销量最大的乌龙茶品种之一。
除此之外,广东省广州东面的凤凰山盛产一种名为“凤凰单从”的乌龙茶。由于茶树高达一丈由于,有鹤立鸡群之感,故称单从。采摘时,条件十分严格,有“五不采”之说,即太阳升不采,天气热不采,早期见其芽不壮不采,阴天不采,雨天不采。它的特征是条索粗壮,轻匀挺直,粗中有细,质地柔软,有一股幽雅宜人的独特清香。
武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶,它的特点以清人梁章锯概括得最为简练,即“活、甘、清、香”四字(见《归田琐记》)。其条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品质独特,18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,还曾有“百病之药”美誉。
第七名. 中国十大名茶 - 信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。信阳产茶已有二千多年历史,茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻,一般高达800米以上,群峦叠翠,溪流纵横,云雾颇多。清乾隆年间有人道:“云去青山空,云来青山白;白云只在山,长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”,景色奇丽,诗人赞曰:“立马层崖下,凌空瀑布泉。溅花飞雾雪,暄石向晴天。直讶银河泻,遥疑玉洞开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽,为制作独特风格的茶叶,提供了天然条件。
信阳毛尖风格独特,质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关,一般自四月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖,一芽二三叶制二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒制。摊放的地方,要通风干净,摊叶厚度不超过五寸,摊放时间不超过十小时,鲜叶经摊放后,进行炒制,分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3-4分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上,约经半小时,再放到坑灶上烘焙。直至成品
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有"淮南茶信阳第一"的千古定论。
信阳毛尖在1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家,深受欢
第六名. 中国十大名茶 - 君山银针
君山银针是我国黄茶中的珍品,它产于烟波浩渺的岳阳洞庭湖中的青螺岛,自古便有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写,是具有千余年历史的传统名茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。唐代时,文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。
君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成,满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇,虽经久置,其味不变,其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上,也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤,要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度,烘到七成干后,用牛皮纸包好后放置木箱中,称为初包,经两天再取出复烘。复烘温度较低,烘至九成干时,再用纸包好,放置一天时间,等到芽色变成淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺,能使芽叶内所含有效化学物质,随着叶中水分的缓慢散失,发生良好的变化,茶叶色香味形更臻完善。
冲泡时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,头三次都如此。竖立时,如鲜笋出土;沉落时,像雪花下堕,品饮之时,还具有很高的欣赏价值。
第五名. 中国十大名茶 - 六安瓜片
著名绿茶,产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
六安产茶,有着悠久的历史。史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清,早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。明代之时曾一度作为贡品,献于宫廷,明朝闻尤《茶笺》一书六安精品,入药最佳"。解放后,三次被评为国家优质名茶,出口到香港等地。
据周恩来总理的卫士乔金旺回忆,总理病重期间,有一次突然提出想喝六瓜片茶,办公厅的人费了很大周折,才满足了他老人家的心愿。喝过茶后,总理解释说,抗战初期,新四军军长叶挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了这种茶,就好像看到了叶挺将军。可见六安瓜片在两人心中的位置。
在齐云瓜片中,又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳,因蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长,所以这里的瓜片最为清甜可口。但由于产量的制约,很多茶客对“只闻其名,未见其容”。六安瓜片的成品,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,与其他绿茶大不相同,冲泡后,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,又有清心明目,提神乏,通窍散风之功效。如此优良的品质,缘于得天独厚的自然条件,同时也离不开精细考究的采制加工过程。瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间,较其它高级茶迟半月左右,攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽,用手一一攀下,第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶或四叶“梅片”,芽制“银针”,随攀随炒。炒片起锅后再烘片,每次仅烘片2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,然后趁热密封储存。果如宋代梅尧臣《茗赋》所言:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停”。色香味俱佳,是瓜片茶中的珍贵品种。
第四名. 中国十大名茶 - 庐山云雾
庐山云雾,古称“闻林茶”,从明起始称云雾,至少已有300多年历史。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。主要茶区在庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山种茶始于东晋名僧慧远。庐山为东晋佛教中心,慧远于山中居住三十余年,讲授佛学,发展种茶,宋代列其"贡茶"。本世纪五十年代,庐山云雾得到飞速发展,现有茶园5000余亩。
由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。
庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
第三名. 中国十大名茶 - 黄山毛峰
黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称: “莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载: “黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。
黄山毛峰的产地海拨高,峰峦叠翠,山高谷深,溪流瀑布,俏树偏野,气候温和,雨水丰沛,终年云雾缭绕,群峰隐没在云海霞波之中,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。茶树在云雾蒸蔚下,芽叶肥壮,持嫩性强。加之山花烂漫,花香遍野,使茶树芽叶受到芬芳的熏陶, 花香天成。如此得天独厚的生态环境,奠定了黄山毛峰优良的天然素质。主要产区在黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。
黄山毛峰采摘讲究,非常细嫩, 特级茶于清明至谷雨边采制,以初展的一芽一叶为采摘标准,采回的芽叶要拣制,当天采当天制。
黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展芽叶,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。 特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,冲泡五、六次后,仍然香味尤存。
第二名. 中国十大名茶 - 洞庭碧螺春
碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吴县(属江苏)也有称为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。
相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内,新鲜的嫩叶由于得到体温的热气,挥发出极浓的香味,故“吓煞人香”。后来康熙皇帝南下苏州,驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香,康熙颇有文采,嫌其名不雅,因此赐题碧螺春为茶名。碧螺春采摘十分细嫩,生产季节性很强。春分开始采茶,到谷雨采制结束,前后不到一个月时间,高档极品,都在清明前或后采制。时间更短,季节性更强。
碧螺春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。
碧螺春采制工艺精细,采摘芽叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作,茸毛不落,卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2-3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。
第一名. 中国十大名茶 - 西湖龙井
西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。
相传乾隆皇帝下江南时,曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝龙井茶,饮后赞口不绝,并将庙前十八棵茶树,封为“御茶”,经过茶农世世代代的辛勤培育,精益求精,龙井茶产量不断增加,品质日益改进,如今已香飘万里,誉满全球。 龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景,雨雪晴阴各显奇”的西湖风景区,山青水秀,景色绮丽。东依西子湖,南濒钱塘江,西邻转塘,北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中,植被保护完好。山势自西北向东南倾斜,缓缓伸向钱塘江和西子湖畔,西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障,阴挡寒流侵袭,南部受钱塘江湿润季风的调节,境内气候温和,雨量充沛,富于漫射光,土壤微酸,土层深厚,排水性好,小区气候条件其优越。在狮峰山上,梅家坞里,云栖道旁,虎跑泉边,满觉陇中,灵隐寺周围,九溪十八涧沿岸,翠岗起伏,绿树婆娑。更是产区如画,得天独厚。
产地:按“狮”“龙”“云”“虎”“梅”列品第:
狮--既狮峰,品质最佳,最富盛誉(地名)
龙--龙井(地名)
云--云栖(地名)
虎--虎跑(地名)
梅--梅坞(地名)
味:为豆花香、清香味甘。
色:色清
形:取其一芽一叶,长不过2.5厘米
采摘期:四月初至十月上旬。
清明采制的龙井茶,称为“明前龙井”为龙井茶上极品,产量很少,珍贵。按照茶芽萌发状况和采下的芽叶大小,制成的龙井菜,历史上又分“莲心”“旗枪”“雀舌”等花色。
现代高档龙井茶以一芽一叶为标准。鲜叶经摊放一青锅一理条整形“回湖”(二青叶筛分和摊凉)一辉锅、干茶筛分、归堆、收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素“国茶”之称。形似碗钉光扁平直,色略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。龙井茶有“色绿、香郁味甘、形美”四绝之誉,所以有“三名巧合,四绝俱佳”之喻。
4. 宣城泾县如何去黄山祁门如何坐汽车去非自驾车
可以坐泾县到黄山市的汽车,然后再坐屯溪到祁门的中巴车。
5. 电影二十二的合肥影讯
《二十二》合肥影讯
合肥海上国际影城
包河区 | 安徽合肥包河区 宁国南路与靶场路交叉口星光天地6楼
中传国际影城合肥摩尔店
蜀山区 | 贵池路与东至路交口摩尔广场4楼
合肥金逸影城家天下店
瑶海区 | 铜陵北路与扶疏路交叉口家天下生活广场3楼金逸影城
合肥圣马国际影城
瑶海区 | 合裕路与隆岗路交口隆岗不夜城B116
合肥沃美影城
蜀山区 | 望江西路合作化南路交汇处华润五彩影城
合肥时代金球影城
瑶海区 | 长江东路宝业东城时代广场商业G区四层
大地数字影院(合肥合家福店)
瑶海区 | 磨店职教城文忠路与学府路交叉路口合家福购物广场三楼
合肥百老汇影城
庐阳区 | 合肥庐阳区长丰南路66号欢乐颂购物中心4F
大地影院-合肥世纪天乐
瑶海区 | 安徽合肥瑶海区 铜陵北路与物流大道交叉口馥邦广场2号楼4层
花冲影城
瑶海区 | 合肥瑶海区长江东路589号
合肥金逸国际影城(天鹅湖新地店)
蜀山区 | 合肥市政务区潜山路与祁门路交汇处新地中心5层
博纳国际影城合肥银泰店
庐阳区 | 长江中路98号银泰中心8F
幸福蓝海国际影城合肥港汇店
蜀山区 | 望江路与潜山路交叉口港汇广场(百大国际购物中心)七楼
大地影院合肥港澳影院
安徽黄梅影剧院
庐阳区 | 合肥庐阳区桐城路136号
安徽黄梅影剧院
庐阳区 | 合肥市桐城路136号
中影国际影城合肥1912店
蜀山区 | 合肥市蜀山区黄山路1912街区1号楼
中影国际影城(黄山路)
蜀山区 | 合肥市蜀山区黄山路1912街区1号楼
合肥元一环球影城
瑶海区 | 合肥瑶海区胜利路与凤阳路交汇处(元一时代广场4楼C区)
合肥长江剧院
庐阳区 | 合肥市庐阳区九狮桥街10号
万达影城(马鞍山店)
包河区 | 安徽合肥包河区马鞍山路万达广场娱乐楼4层
合肥人民影城
庐阳区 | 合肥庐阳区安徽合肥市濉溪路16号
华谊兄弟合肥影院
包河区 | 合肥滨湖新区世纪金源购物城4楼B区
星美国际影城·合肥赢海店
包河区 | 合肥包河区马鞍山南路与太湖东路交叉口绿地赢海国际大厦C座四层
保定华隶影城
包河区 | 马鞍山南路与太湖东路交叉口绿地赢海国际大厦C座四层
中影·国际影城(合肥中环店)
蜀山区 | 安徽省合肥市经济与技术开发区繁华大道与翡翠路交叉口 中环城三楼
盐城阜宁金逸国际影城
蜀山区 | 安徽省合肥市经济与技术开发区繁华大道与翡翠路交叉口 中环城三楼
6. 2月22日的火车票最早什么时候可以网购
2月22日的火车票2月3日开始网上了电话预定。不过各个车站的开始时间是不一样的,这里有一个12306上的通知。
关于调整部分车站互联网、电话订票起售时间的公告
自2013年1月26日起,对部分车站互联网、电话订票起售时间调整如下,所有动车组列车(C、D、G字头车次)车票仍统一于11:00起售:
8:00 起售车站
安阳、白城、北京西、成都东、大庆、金华南、缙云、九江、兰州、丽水、临汾、南充、齐齐哈尔、青田、日照、山海关、松原、温州、乌兰浩特、乌鲁木齐、武昌、武义、西安、永康、运城。
9:00起售车站
阿克苏、宝鸡、北京北、茶陵、长兴南、成都、大同、德清西、东莞东、海宁、惠州、济宁、加格达奇、嘉兴、库尔勒、奎屯、昆明、拉萨、漠河、那曲、讷河、宁波东、萍乡、汕头、上虞、绍兴、深圳、深圳东、深圳西、沈阳北、宜昌、宜昌东、宜春、余姚、湛江、郑州。10:00起售车站
阿拉山口、安康、北京、北屯市、贵阳、哈密、哈密南、杭州、杭州南、和田、佳木斯、江山、金华西、喀什、兰溪、柳园、龙游、罗平、南昌、青岛、衢州、沈阳、威舍、襄阳、襄阳东、新乡、伊宁、义乌、银川、诸暨。11:00起售车站
安亭北、安阳东、鞍山西、鳌江、鲅鱼圈、蚌埠南、宝华山、保定东、北滘、北京南、博鳌、沧州西、苍南、昌图西、长春西、长沙南、常州北、郴州西、赤壁北、滁州、大连北、丹徒、丹阳北、德惠西、德州东、定远、定州东、东升、都江堰、肥东、奉化、扶余北、福安、福鼎、福清、福州南、盖州西、高碑店东、高邑西、公主岭南、巩义南、古镇、光明城、广州南、哈尔滨西、海城西、海口东、海宁西、邯郸东、涵江、汉川、合肥北城、鹤壁东、衡山西、衡阳东、红光镇、虎门、花桥、华山北、淮南东、惠山、济南西、嘉善南、嘉兴南、江门、胶州北、角美、金山北、金寨、晋江、开原西、昆山南、廊坊、乐清、耒阳西、连江、临海、灵宝西、陵水、龙嘉、龙山镇、罗源、洛阳龙门、漯河西、美兰、汨罗东、明港东、明珠、南京南、南靖、南朗、南头、南翔北、宁德、宁海、郫县西、莆田、普湾、戚墅堰、前山、青城山、清远、庆盛、琼海、曲阜东、泉州、容桂、瑞安、三门峡南、三门县、上海虹桥、上海西、韶关、绅坊、深圳北、渑池南、石龙、双城北、顺德、四平东、松江南、苏州北、苏州新区、苏州园区、宿州东、台州、太姥山、泰安、唐家湾、滕州东、天津南、铁岭西、桐乡、瓦房店西、万宁、渭南北、温岭、温州南、文昌、无锡东、无锡新区、武清、西安北、犀浦、霞浦、厦门北、仙林、仙桃西、咸宁北、小榄、孝感北、新会、新乡东、信阳东、邢台东、徐州东、许昌东、亚龙湾、雁荡山、阳澄湖、英德西、营口东、永嘉、余杭、岳阳东、枣庄、樟木头、镇江南、正定机场、郑州东、枝江北、中山、中山北、株洲西、珠海、珠海北、驻马店西、涿州东。12:00起售车站
阿克陶、阿图什、鞍山、巴楚、坂田、博乐、布列开、常州、潮州、大埔、丹东、丹阳、东莞、丰顺、佛山、福海、抚顺北、阜新、高州、格尔木、广元、广州、广州北、广州东、汉口、和静、和平、和什托洛盖、河源、菏泽、红果、华城、惠州西、揭阳、晋城、精河、精河南、景德镇、克拉玛依、库车、乐昌、雷州、龙川、轮台、玛纳斯湖、茂名东、梅州、绵阳、墨玉、南京、尼勒克、盘锦、皮山、坪石、曲靖、三水、沙湾县、莎车、鄯善、上饶、韶关东、神木、石河子、疏勒、绥芬河、天津、吐鲁番、乌西、五五、新和、新兴县、信宜、兴宁、徐闻、宣威、焉耆、阳春、叶城、伊宁东、英德、英吉沙、鹰潭、源潭、泽普、湛江西、肇庆、镇江、中华门。13:00起售车站
安化、安庆、安庆西、亳州、长春、长沙、长治北、常德、巢湖、郴州、辰溪、春湾、慈利、低庄、东方、敦煌、阜南、阜阳、哈尔滨、海口、汉寿、汉中、合肥、合肥西、衡山、衡阳、怀化、淮南、黄梅、会同、吉首、济南、嘉峪关、靖州、耒阳、冷水江东、澧县、涟源、临澧、临湘、六安、娄底、庐江、路口铺、麻阳、猛洞河、汨罗、宁乡、祁东北、祁阳北、全椒、三堂集、三亚、韶山、邵东、邵阳、石家庄、石家庄北、石门县、舒城、水家湖、松桃、宿松、太湖、太原、天柱山、通道、桐城、铜仁、乌海西、武汉、厦门、厦门高崎、湘潭、湘乡、新化、新晃、溆浦、叶集、益阳、永州、岳阳、张家界、重庆北、株洲。 15:00起售车站
滨江、达州、大理、德州、赣州、广水、哈尔滨东、海湾、邯郸、吉安、吉林、集宁南、嘉善、井冈山、昆山、丽江、芦潮港、麻城、内江、南宁、商丘、上海、上海南、十堰、松江、苏州、威海、无锡、西宁西、香坊、信阳、延安、昭通。 16:00起售车站
赤峰、大连、砀山、德令哈、东海县、福州、海石湾、呼和浩特、呼和浩特东、黄口、潢川、乐都、连云港、连云港东、柳州、六盘水、洛阳、牡丹江、邳州、平安驿、平顶山、秦皇岛、唐山、通辽、夏邑县、新沂、徐州、烟台、榆林、虞城县、重庆、周口、驻马店、遵义。 17:00起售车站
白山市、包头、包头东、承德、东台、恩施、阜宁、桂林、桂林北、海安县、海拉尔、韩城、淮安、淮安南、建湖、江都、姜堰、利川、临沂、六合、龙岩、漯河、满洲里、南通、南阳、攀枝花、蕲春、如皋、沭阳、泰州、通化、图们、西昌、延吉、盐城、扬州、仪征、张家口、张家口南。 18:00起售车站
阿城、阿尔山、阿金、阿里河、阿龙山、阿木尔、安达、安广、安家、安口窑、安龙、安陆、安平、安顺、安塘、安图、安溪、昂昂溪、敖力布告、八达岭、八角台、八面城、八面通、八仙筒、巴东、巴林、巴山、巴彦高勒、巴中、霸州、白壁关、白河、白河东、白河县、白涧、白奎堡、白狼、白泉、白沙、白石山、白水江、白音察干、白音胡硕、白音他拉、白银市、白银西、白云鄂博、百色、柏果、蚌埠、宝坻、宝拉格、宝林、宝龙山、宝泉岭、保定、保康、北安、北戴河、北海、北京东、北流、北马圈子、北票南、北台、北营、背荫河、贲红、本溪、本溪湖、笔架山、泊头、勃利、博克图、博兴、布海、蔡家沟、蔡家坡、沧口、沧州、苍石、曹县、草海、草河口、草市、册亨、岑溪、查布嘎、察素齐、岔江、柴岗、柴沟堡、柴河、昌乐、昌黎、昌平、昌平北、昌图、长春南、长甸、长葛、长岭子、长山屯、长寿、长汀、长汀镇、长阳、长垣、长征、长治、朝阳、朝阳川、朝阳地、朝阳镇、辰清、陈相屯、晨明、成都南、成高子、成吉思汗、承德东、城固、城阳、池州、赤壁、赤峰西、崇仁、崇左、滁州北、楚山、楚雄、创业村、春阳、磁山、磁县、磁窑、嵯岗、达家沟、达拉特旗、达拉特西、大安、大安北、大巴、大板、大堡、大成、大关、大官屯、大红旗、大虎山、大林、大陆号、大平房、大青沟、大石桥、大石头、大石寨、大屯、大武口、大兴、大兴沟、大雁、大杨树、大英东、大营、大营镇、大营子、大竹园、代县、岱岳、带岭、丹凤、当阳、刀尔登、到保、道清、道州、得耳布尔、德安、德伯斯、德昌、德惠、德阳、灯塔、登沙河、邓州、低窝铺、滴道、甸心、定边、定南、定陶、定西、定襄、定州、东安、东边井、东二道河、东方红、东丰、东光、东海、东津、东京城、东来、东明村、东明县、东胜、东通化、东乡、东辛庄、东营、东淤地、东镇、东至、东庄、都匀、豆罗、独立屯、独山、杜家、对青山、兑镇、敦化、峨边、峨眉、额济纳、鄂州、二道湾、二连、二龙、二龙山屯、二密河、发耳、繁峙、范家屯、防城、防城港、费县、分宜、汾阳、丰城、丰城南、丰乐镇、丰镇、风陵渡、冯屯、凤凰城、凤县、凤阳、凤州、扶绥、扶余、涪陵、福利屯、福泉、抚宁、抚顺、抚远、抚州北、富川、富海、富锦、富拉尔基、富县、富县东、富裕、富源、嘎什甸子、盖州、干沟、甘谷、甘河、甘洛、甘旗卡、甘泉、甘泉北、赶水、皋兰、高碑店、高村、高老、高密、高平、高桥镇、高山子、高台、高滩、高邑、藁城、革镇堡、葛根庙、蛤蟆塘、根河、工农湖、公庙子、公营子、公主岭、巩义、共青城、沟帮子、孤家子、菇园、古城镇、古东、古交、古浪、古莲、古田、谷城、固安、固始、固原、固镇、瓜州、关林、官厅、官厅西、官字井、冠豸山、灌水、光泽、广安、广德、广汉、广宁寺、广通、归流河、贵定、贵定南、贵港、贵溪、郭家店、郭磊庄、果松、哈拉海、哈拉苏、海北、海城、海林、海龙、海伦、海坨子、海阳、寒葱沟、寒岭、汉沽、汉阴、汉源、浩良河、合川、合阳、和龙、河边、河唇、河津、河口南、贺州、鹤北、鹤壁、鹤岗、鹤立、鹤庆、黑河、黑井、黑水、黑台、横道河子、横峰、衡水、红安、红安西、红花沟、红山、红寺堡、红兴隆、红星、红彦、宏庆、洪洞、洪河、侯马、呼兰、湖口、葫芦岛、葫芦岛北、虎林、虎什哈、虎石台、花园、华家、华容、华山、华蓥、化德、化州、桦林、桦南、怀仁、怀柔、怀柔北、淮北、淮滨、桓台、换新天、皇姑屯、黄柏、黄村、黄瓜园、黄花筒、黄陵、黄泥河、黄山、黄石、黄石东、黄松甸、黄州、徽县、惠农、浑河、火连寨、获嘉、霍林郭勒、霍州、鸡东、鸡冠山、鸡西、绩溪县、吉舒、吉文、集安、纪家沟、济南东、济源、蓟县、稷山、夹心子、嘉峰、嘉祥、简阳、建昌、建瓯、建三江、建设、建始、建阳、江边村、江华、江津、江桥、江所田、江永、江油、江源、姜家、交城、胶州、焦作、焦作东、蛟河、介休、金宝屯、金昌、金城江、金河、金坑、金山屯、金杖子、金州、锦河、锦州、锦州南、进贤、晋城北、晋州、京山、经棚、荆门、荆州、井店、井南、井陉、景泰、靖边、靖远、静海、镜铁山、九三、九台、酒泉、莒南、莒县、巨宝、巨野、鄄城、峻德、开安、开封、开鲁、开通、开原、凯里、康城、康金井、康庄、岢岚、克东、克山、克一河、口前、库都尔、库伦、宽甸、奎山、拉古、拉哈、拉林、喇嘛甸、来宾、来舟、涞源、莱芜东、莱西、莱阳、濑湍、兰岗、兰考、兰棱、兰州西、蓝村、廊坊北、朗乡、老边、老府、老莱、老羊壕、老营、乐平市、乐山、梨树镇、黎城、黎塘、李家、李石寨、里木店、醴陵、立志、连山关、莲江口、廉江、梁平、梁山、两家、亮甲店、辽阳、辽源、辽中、聊城、林东、林海、林口、林西、林源、临川、临河、临江、临清、临沂北、临颍、临泽、灵宝、灵丘、灵石、灵武、凌海、凌源、凌源东、零陵、刘家店、刘家河、柳河、柳林南、柳树屯、六合镇、六枝、龙华、龙江、龙井、龙里、龙南、龙镇、龙爪沟、隆昌、隆化、陇西、陇县、露水河、卢龙、庐山、芦台、鲁番、鲁山、陆川、陆良、鹿道、鹿寨、禄丰、潞城、吕梁、旅顺、绿化、滦平、滦县、略阳、罗江、罗山、洛阳东、麻城北、麻山、麻尾、马鞍山、马莲河、马林、马桥河、马三家、麦园、满归、毛坝、毛坝关、茅草坪、茂林、茂名、帽儿山、眉山、梅河口、美溪、孟家岗、米沙子、米易、米脂、密山、密云、免渡河、勉县、冕宁、庙岭、庙台子、民权、闽清、明安、明城、明港、明光、明水河、磨刀石、莫尔道嘎、木里图、穆棱、内乡、乃林、奈曼、南岔、南仇、南丹、南芬、南宫东、南关岭、南口、南口前、南木、南平、南平南、南桥、南台、南峪、南杂木、南召、嫩江、能家、泥河子、碾子山、娘子关、宁安、宁国、宁家、宁陵县、宁明、宁武、牛家、牛心台、农安、潘家店、盘关、盘锦北、磐石、泡子、裴德、彭山、彭水、彭泽、蓬安、皮口、偏岭、瓢儿屯、平安、平安镇、平顶山西、平房、平岗、平关、平果、平凉、平泉、平山、平社、平台、平田、平旺、平型关、平洋、平遥、平邑、平原、平庄、平庄南、凭祥、蒲城、蒲城东、普兰店、普雄、七里河、七台河、祁家堡、祁门、祁县、旗下营、綦江、千河、千阳、迁安、前锋、前进镇、前磨头、前卫、乾安、潜江、黔江、桥头、钦州、钦州东、秦家、秦家庄、秦岭、勤丰营、沁县、沁阳、青龙山、青山、青铜峡、青县、青州市、清河、清河城、清河门、清华园、清涧县、清水、清徐、清原、庆安、庆丰、曲阜、渠旧、渠黎、渠县、全胜、全州、泉阳、泉州东、确山、饶阳、绕阳河、热水、任丘、荣昌、容县、融安、融水、汝阳、汝州、乳山、瑞昌、瑞金、萨拉齐、赛汗塔拉、三河县、三汇镇、三家店、三家寨、三间房、三江口、三江县、三门峡、三门峡西、三明、三十家、三十里堡、三义井、三原、三源浦、桑根达来、沙城、沙海、沙河、沙河口、沙河市、沙后所、沙岭子、沙县、山城镇、山丹、山河屯、山市、商城、商都、商洛、商南、商丘南、上板城、上板城南、上杭、上园、尚家、尚志、邵武、舍力虎、涉县、深井子、深州、神池、神树、神头、沈家、沈阳东、渑池、师宗、施秉、十渡、石城、石景山南、石林、石磷、石岭、石桥子、石泉县、石人、石人城、石山、石头、石岘、石嘴山、世博园、首山、寿阳、疏勒河、舒兰、双城堡、双丰、双河镇、双牌、双鸭山、水洞、水富、水泉、顺昌、顺义、朔州、四道湾、四方台、四合永、四平、泗水、松河、松江河、松江镇、松树、松树镇、松滋、宋、苏家屯、肃宁、宿州、绥德、绥化、绥棱、绥阳、绥中、绥中北、随州、遂宁、遂平、遂溪、孙家、孙吴、孙镇、索伦、塔尔气、塔哈、塔河、台安、台前、太谷、太平川、太平镇、太阳山、太阳升、太原北、太原东、泰和、泰康、泰来、泰山、郯城、谭家井、汤池、汤山城、汤旺河、汤阴、汤原、唐河、唐山北、塘沽、洮南、桃村、桃山、陶家屯、陶赖昭、滕州、天岗、天津北、天津西、天门、天门南、天桥岭、天水、天义、天镇、天祝、田东、田林、田师府、田阳、铁厂、铁力、铁岭、亭亮、通北、通沟、通途、通远堡、通州西、同心、桐柏、桐子林、桐梓、铜陵、潼关、潼南、图里河、图强、土贵乌拉、土牧尔台、土溪、吐列毛杜、团结、驼腰岭、瓦房店、歪头山、湾沟、万发屯、万乐、万年、万源、万州、汪清、王府、王岗、王瞳、王杨、王兆屯、望都、威箐、韦庄、潍坊、苇河、苇子沟、卫东、卫辉、卫星、渭津、渭南、渭南南、渭南镇、魏杖子、温春、文安、文登、文地、文水、闻喜、倭肯、涡阳、沃皮、卧里屯、乌尔旗汗、乌海、乌拉山、乌拉特前旗、乌兰哈达、乌奴耳、乌伊岭、吴堡、吴家屯、吴桥、芜湖、梧州、五叉沟、五常、五大连池、五道沟、五家、五棵树、五莲、五龙背、五台山、五营、五原、五寨、武安、武当山、武功、武隆、武山、武威、武威南、武乡、武穴、武夷山、汐子、西安南、西昌南、西斗铺、西岗子、西林、西柳、西麻山、西平、西峡、西乡、西小召、西哲里木、息烽、息县、浠水、锡林浩特、歙县、喜德、峡江、下板城、下城子、下花园、下马塘、下社、下台子、夏官营、夏石、仙人桥、咸宁、咸阳、香兰、襄汾、襄河、襄垣、祥云、向塘、向阳、小东、小河沿、小河镇、小岭、小市、小寺沟、小扬气、小雨谷、孝感、孝南、孝西、谢家镇、忻州、辛集、新安县、新城子、新绰源、新干、新华、新华屯、新绛、新乐、新立屯、新立镇、新林、新民、新青、新邱、新松浦、新窝铺、新县、新阳镇、新友谊、新余、新杖子、新肇、信丰、兴安、兴城、兴国、兴和西、兴凯、兴隆店、兴隆县、兴隆镇、兴平、兴业、兴义、邢台、杏树、杏树屯、熊岳城、修武、秀山、徐家、徐水、许昌、许家屯、轩岗、宣城、宣汉、宣化、旬阳、旬阳北、鸭园、牙克石、牙屯堡、亚布力、亚布力南、烟筒山、烟筒屯、延庆、岩会、盐池、盐津、阎良、兖州、偃师、砚川、晏城、燕岗、燕郊、燕山、燕子砭、羊草、羊场、阳岔、阳城、阳高、阳谷、阳平关、阳曲、阳泉、阳泉北、阳泉曲、阳新、阳邑、杨村、杨岗、杨陵镇、杨柳青、杨树岭、杨杖子、姚家、姚千户屯、野三坡、叶柏寿、一间堡、一面坡、一面山、一平浪、伊春、伊尔施、伊拉哈、伊林、伊图里河、依安、沂南、沂水、宜宾、宜城、宜良北、宜州、彝良、义马、义县、弋阳东、银浪、应城、鹰手营子、迎春、营城子、营口、营盘湾、营山、永安、永安乡、永川、永登、永定、永福、永济、永郎、永乐店、永修、攸县、友好、酉阳、于都、余江、余粮堡、榆次、榆社、榆树、榆树台、榆树屯、禹城、玉林、玉门镇、玉屏、玉泉、玉山、玉田县、元宝山、元谋、元氏、原平、月亮田、月山、越西、云梦、郓城、枣林、枣强、枣阳、枣庄西、咋子、扎赉诺尔西、扎兰屯、扎鲁特、张桥、张维屯、张掖、章党、章古台、章丘、彰武、漳平、漳州、漳州东、樟树、樟树东、赵城、赵光、肇东、哲里木、镇安、镇城底、镇赉、镇平、镇西、镇远、正镶白旗、郑家屯、枝城、织金、治安、中牟、中宁、中宁东、中卫、钟家村、钟祥、重庆南、周家、周家屯、周水子、朱家沟、朱日和、朱杨溪、诸城、竹园坝、壮志、卓资东、卓资山、涿州、资溪、资阳、资中、淄博、子长、子洲、紫阳、自贡、棕溪、邹城、柞水。 详情以车站公告为准
7. 红茶、绿茶、乌龙茶和普洱茶有何区别
红茶;是色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,
绿茶;色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
乌龙茶;品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
普洱茶;1.普洱茶为中国名茶之一,久已行销中外,其汤色红亮,滋味浓醇,诚为无上之饮品.<
2.云南普洱茶是选用云南大叶种晒青,经过发酵特殊工艺精制而成,其色泽乌润或褐红,具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,是一种老少皆宜的保健饮料.
3.云南普洱茶有越陈越香,品质越好的特点.可以长期保存饮用,但要注意既不要受潮又不要密封,更不能与异味物品存放.d
4.由于普洱茶性中和,具有解油脂,助消化,暖胃生津,止渴,醒脾解酒等功能,普洱茶对降低人体所含的三酸甘油脂,胆固醇,血尿酸等有不同程度的作用.:
5.普洱茶以独特的风格进入国际市场后,已受到二十多个国家和地区消费者的欢迎,普洱茶在美国,法国,德国,意大利,香港,澳门等国家和地区有"美容茶","减肥茶","益寿茶"和"窈窕茶"等美称.
8. 走了,你可知道徽州历史上曾发生过多少次地震
一、本地地震的记载
徽州自古就不属于地震多发地带,关于地震的记载不是很多,耙梳史志书籍,找到了一些记录,经过归纳整理,至民国时期,徽州历史上有记载的地震为14次。
徽州地域最早的地震记载,是宋元符三年正月发生的黄山地震。据南宋罗愿所编纂的《新安志》记载:“元符三年正月,休宁、太平县民三人来(温泉)浴,凌晨水变赤如流丹,惊相视,不敢发言。倾之,地势倾动,波沸涌,声如雷,屋舍皆震。”具体时间是在公元1100年2月12日至3月12日之间,距今已有917年。
明代有记载的地震为3次:
弘治十八年(1505年)休宁地震。万历《休宁范氏族谱》载:“(弘治十八年)九月,邑地震。”
嘉靖三十九年(1560年)休宁县、歙县、绩溪地震。嘉靖《徽州府志》载:“嘉靖三十九年二月二十八日甲子申时(3月24日15时至17时),歙县地震,从西而东。”;万历《休宁县志》载:“嘉靖三十九年,地震。”。同时《绩溪县志》也有记载。
另据清道光《徽州府志》记载,明崇祯十五年(1642年)七月,绩溪地震。
清代有记载的地震为9次
道光《徽州府志》记载:“顺治九年(1652年),绩溪地震,六县饥。”
顺治十六年(1659年)祁门地震。康熙《祁门县志》载:“顺治十六年已亥七月十六日戌时(9月2日19时至21时),地震,声如轰雷。”
清康熙四年(1665年)休宁县地震。康熙《休宁县志》载:“康熙四年星变、地震。钦奉恩赦免顺治十八年以前钱粮。”
道光《徽州府志》记载,康熙七年六月十七(1668年7月25日)夜,徽州六邑地震。
康熙十三年七月十三日(1674年8月14日),婺源地震。
康熙二十七年(1688)六月,绩溪地震。
清乾隆二十一年(1756)祁门县地震。道光《祁门县志》:“乾隆二十一年丙子秋,地震,屋宇皆动。”道光《徽州府志》记载为:“十月,绩溪地震,婺源亦地震。”
乾隆二十二年(1757年)歙县地震。乾隆《歙县志》载:“乾隆二十二年十一月十六日戌时(1757年12月27日19时至21时),地震。次日寅时(3时至5时)复小震。”
道光《徽州府志》记载:“乾隆三十四年(1769)十二月,绩溪地震。”
民国时期有记载的地震为1次
民国6年(1917)1月下旬,休宁、太平及祁门等县先后发生地震,门环、家具、茶杯振动有声。当时的徽州报刊有相关报道。
建国后,逐步采用仪器监测地震, 至2000年用现代测震仪记录到的黄山市域地震有13次,分别为:
1971年12月28日14时32分,休宁冯村3.6级。
1976年3月21日3时33分,歙县昱岭关2.4级。
1976年9月1日13时06分,绩溪、歙县与浙江交界处2.9级。
1977年8月22日17时23分,屯溪0.7级。
1982年10月3日19时07分,太平龙门乡东北1.8级。
1983年7月24日20时37分,祁门大连坑1.9级。
1984年2月21日21时03分,祁门大洪岭头2.0级。
1984年5月22日7时29分,休宁鹤城西北2.3级。
1987年4月23日12时11分,黟县渔亭东2.2级。
1987年12月6日16时32分,黟县渔亭东1.9级。
1991年10月24日12时57分,黄山2.5级。
1996年10月1日12时14分,黟县碧山2.5级。
给人印象最深的是1999年6月1日的歙县地震,当时歙县、岩寺、屯溪、休宁部分地区有较强震感。地震时,歙县溪头、临溪、桂林、歙县县城居民普遍听到一声轰响,并感到地面向上跳动,继之摇晃,窗户作响,桌上物品震动,空酒瓶翻倒,室内悬挂物品摇摆,临溪镇多数居民闻到一股尸臭味,个别房屋有掉砖、掉瓦及室内墙灰跨落现象,狮塘村一农户房屋震后墙体裂缝加深、扩大。歙县北岸、富堨、郑村、许村、上丰、深渡、漳潭等乡镇居民普遍有感;屯溪区、岩寺镇住二、三楼以上居民震感明显,少数人在一楼也有感。
安徽省地震台网测定此次地震:发震时刻19时24分24秒;震中位于北纬29°54',东经118°27′;震级ML3.8;持续时间3秒。震后调查此次地震为孤立型地震,地震宏观震中位于溪头镇南的蓝田、梓坑、叶岔、洪村口一带,震中区烈度达5度,烈度4度区呈东北—西南向长椭圆,长轴半径约20公里,短轴半径约10公里,面积约160平方公里,烈度3度区面积约400平方公里。此次地震,导致距震中8公里处一地震前兆观测井水震后水位突升溢出,历时一个多月才恢复正常。
二、外围地震的影响
徽州地域有时会受到外围地震的一些影响,如2008年5月12日汶川特大地震本地震感很明显。
郯城——庐江断裂带是斜贯中国东部大陆一条规模巨大、分割了不同大陆构造单元的构造活动带,在新构造运动期间活动十分强烈。清康熙七年(1668年)其北端山东郯城发生8.5级地震,对徽州本地的地震烈度(地震烈度是指地震引起的地面震动及其影响的强弱程度)达Ⅴ—Ⅵ度。郯庐带潜在震源的震级上限为6.5级。
扬州——铜陵地震带北界是盱眙——响水口大断裂和郯庐深断裂的南段,南界是无锡——巢湖大断裂和江南深断裂,构成一北东向楔形,东北端伸入黄海海域,西南端收敛于江西九江附近。清咸丰三年(1853年)黄海7级地震都对本地全境或部分区域造成地震烈度为Ⅳ度的地震影响。1979年6级地震是1949年以后临区对本地影响较大的一次地震,各区县均有感,部分区县地震烈度达Ⅳ度。
霍山地震区位于大别山的山麓低山丘陵区,该区域是安徽境内地震强度较大、地震频度最高的地震危险区。该区历史上共发生6次5级以上地震,其中清顺治九年(1652年)霍山6级地震和民国6年(1917年)霍山6.25级地震对本地的地震影响均达到Ⅳ度。
此外,华南地震区和台湾地震区中的7.5级以上地震及环太平洋地震带的8级以上地震影响可以波及本地。明万历三十二年(1604年)泉州海外8级地震,本地地震烈度也达Ⅳ度,清宣统元年(1909年)菲律宾8级地震曾使黄山温泉水变红。需要特别指出的是,在1990年7月16日16时25分菲律宾发生的7.8级地震几乎同时,黄山温泉水也突然喷涌变红,呈现“朱砂泉”现象。
当然,上述地震区带因距离太远,其强度均不会对本地造成破坏。
9. 真正的十大名茶到底是那些 有没有官方的发表
2008年十大名茶
第一名. 中国十大名茶 - 西湖龙井
西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。
相传乾隆皇帝下江南时,曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝龙井茶,饮后赞口不绝,并将庙前十八棵茶树,封为“御茶”,经过茶农世世代代的辛勤培育,精益求精,龙井茶产量不断增加,品质日益改进,如今已香飘万里,誉满全球。 龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景,雨雪晴阴各显奇”的西湖风景区,山青水秀,景色绮丽。东依西子湖,南濒钱塘江,西邻转塘,北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中,植被保护完好。山势自西北向东南倾斜,缓缓伸向钱塘江和西子湖畔,西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障,阴挡寒流侵袭,南部受钱塘江湿润季风的调节,境内气候温和,雨量充沛,富于漫射光,土壤微酸,土层深厚,排水性好,小区气候条件其优越。在狮峰山上,梅家坞里,云栖道旁,虎跑泉边,满觉陇中,灵隐寺周围,九溪十八涧沿岸,翠岗起伏,绿树婆娑。更是产区如画,得天独厚。
产地:按“狮”“龙”“云”“虎”“梅”列品第:
狮--既狮峰,品质最佳,最富盛誉(地名)
龙--龙井(地名)
云--云栖(地名)
虎--虎跑(地名)
梅--梅坞(地名)
味:为豆花香、清香味甘。
色:色清
形:取其一芽一叶,长不过2.5厘米
采摘期:四月初至十月上旬。
清明采制的龙井茶,称为“明前龙井”为龙井茶上极品,产量很少,珍贵。按照茶芽萌发状况和采下的芽叶大小,制成的龙井菜,历史上又分“莲心”“旗枪”“雀舌”等花色。
现代高档龙井茶以一芽一叶为标准。鲜叶经摊放一青锅一理条整形“回湖”(二青叶筛分和摊凉)一辉锅、干茶筛分、归堆、收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素“国茶”之称。形似碗钉光扁平直,色略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。龙井茶有“色绿、香郁味甘、形美”四绝之誉,所以有“三名巧合,四绝俱佳”之喻。
帖子相关图片:
第二名. 中国十大名茶 - 洞庭碧螺春
碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吴县(属江苏)也有称为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。
相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内,新鲜的嫩叶由于得到体温的热气,挥发出极浓的香味,故“吓煞人香”。后来康熙皇帝南下苏州,驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香,康熙颇有文采,嫌其名不雅,因此赐题碧螺春为茶名。碧螺春采摘十分细嫩,生产季节性很强。春分开始采茶,到谷雨采制结束,前后不到一个月时间,高档极品,都在清明前或后采制。时间更短,季节性更强。
碧螺春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。
碧螺春采制工艺精细,采摘芽叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作,茸毛不落,卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2-3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。
帖子相关图片:
第三名. 中国十大名茶 - 黄山毛峰
黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称: “莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载: “黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。
黄山毛峰的产地海拨高,峰峦叠翠,山高谷深,溪流瀑布,俏树偏野,气候温和,雨水丰沛,终年云雾缭绕,群峰隐没在云海霞波之中,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。茶树在云雾蒸蔚下,芽叶肥壮,持嫩性强。加之山花烂漫,花香遍野,使茶树芽叶受到芬芳的熏陶, 花香天成。如此得天独厚的生态环境,奠定了黄山毛峰优良的天然素质。主要产区在黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。
黄山毛峰采摘讲究,非常细嫩, 特级茶于清明至谷雨边采制,以初展的一芽一叶为采摘标准,采回的芽叶要拣制,当天采当天制。
黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展芽叶,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。 特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,冲泡五、六次后,仍然香味尤存。
帖子相关图片:
第四名. 中国十大名茶 - 庐山云雾
庐山云雾,古称“闻林茶”,从明起始称云雾,至少已有300多年历史。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。主要茶区在庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山种茶始于东晋名僧慧远。庐山为东晋佛教中心,慧远于山中居住三十余年,讲授佛学,发展种茶,宋代列其"贡茶"。本世纪五十年代,庐山云雾得到飞速发展,现有茶园5000余亩。
由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。
庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
帖子相关图片:
第五名. 中国十大名茶 - 六安瓜片
著名绿茶,产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
六安产茶,有着悠久的历史。史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清,早在唐代,大诗人李白就有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。明代之时曾一度作为贡品,献于宫廷,明朝闻尤《茶笺》一书六安精品,入药最佳"。解放后,三次被评为国家优质名茶,出口到香港等地。
据周恩来总理的卫士乔金旺回忆,总理病重期间,有一次突然提出想喝六瓜片茶,办公厅的人费了很大周折,才满足了他老人家的心愿。喝过茶后,总理解释说,抗战初期,新四军军长叶挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了这种茶,就好像看到了叶挺将军。可见六安瓜片在两人心中的位置。
在齐云瓜片中,又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳,因蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长,所以这里的瓜片最为清甜可口。但由于产量的制约,很多茶客对“只闻其名,未见其容”。六安瓜片的成品,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,与其他绿茶大不相同,冲泡后,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,又有清心明目,提神乏,通窍散风之功效。如此优良的品质,缘于得天独厚的自然条件,同时也离不开精细考究的采制加工过程。瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间,较其它高级茶迟半月左右,攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽,用手一一攀下,第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶或四叶“梅片”,芽制“银针”,随攀随炒。炒片起锅后再烘片,每次仅烘片2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,然后趁热密封储存。果如宋代梅尧臣《茗赋》所言:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停”。色香味俱佳,是瓜片茶中的珍贵品种。
帖子相关图片:
第六名. 中国十大名茶 - 君山银针
君山银针是我国黄茶中的珍品,它产于烟波浩渺的岳阳洞庭湖中的青螺岛,自古便有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写,是具有千余年历史的传统名茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。唐代时,文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。
君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成,满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇,虽经久置,其味不变,其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上,也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤,要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度,烘到七成干后,用牛皮纸包好后放置木箱中,称为初包,经两天再取出复烘。复烘温度较低,烘至九成干时,再用纸包好,放置一天时间,等到芽色变成淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺,能使芽叶内所含有效化学物质,随着叶中水分的缓慢散失,发生良好的变化,茶叶色香味形更臻完善。
冲泡时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,头三次都如此。竖立时,如鲜笋出土;沉落时,像雪花下堕,品饮之时,还具有很高的欣赏价值。
帖子相关图片:
第七名. 中国十大名茶 - 信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。信阳产茶已有二千多年历史,茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻,一般高达800米以上,群峦叠翠,溪流纵横,云雾颇多。清乾隆年间有人道:“云去青山空,云来青山白;白云只在山,长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”,景色奇丽,诗人赞曰:“立马层崖下,凌空瀑布泉。溅花飞雾雪,暄石向晴天。直讶银河泻,遥疑玉洞开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽,为制作独特风格的茶叶,提供了天然条件。
信阳毛尖风格独特,质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关,一般自四月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖,一芽二三叶制二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒制。摊放的地方,要通风干净,摊叶厚度不超过五寸,摊放时间不超过十小时,鲜叶经摊放后,进行炒制,分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3-4分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上,约经半小时,再放到坑灶上烘焙。直至成品
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有"淮南茶信阳第一"的千古定论。
信阳毛尖在1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家,深受欢迎。
帖子相关图片:
第八名. 中国十大名茶 - 武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶驰名中外,与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′,东经117°55′-118°01′。方圆120华里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,与外山不相连接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成,自成一体。岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。山回溪折,真有"曲曲山回转,峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,山光水色,交相辉映,实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪",概括了武夷山的轮廓。名山胜境,陶冶出岩茶的天然灵气。
武夷岩茶区,气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:“香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,“臻山川精英秀气所钟”,武夷岩茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的“花香岩骨”,使同属自叹不如。
武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。
其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历,有几种不同的说法,一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。还有另一说法,传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为“马骝”(广东人管猴子叫马骝)。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。
武夷水仙是另一个岩茶品种,它由于叶片本身带有一股清香,可以被制成富有香味,极为珍贵的茶叶,因此叫水仙,是在日本销量最大的乌龙茶品种之一。
除此之外,广东省广州东面的凤凰山盛产一种名为“凤凰单从”的乌龙茶。由于茶树高达一丈由于,有鹤立鸡群之感,故称单从。采摘时,条件十分严格,有“五不采”之说,即太阳升不采,天气热不采,早期见其芽不壮不采,阴天不采,雨天不采。它的特征是条索粗壮,轻匀挺直,粗中有细,质地柔软,有一股幽雅宜人的独特清香。
武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶,它的特点以清人梁章锯概括得最为简练,即“活、甘、清、香”四字(见《归田琐记》)。其条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品质独特,18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,还曾有“百病之药”美誉。
帖子相关图片:
第九名. 中国十大名茶 - 安溪铁观音
安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳,地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主,层峦叠嶂,最高峰海拔达1600米,通称“内安溪”。东部以丘陵为主,通称“外安溪”。以往茶区集中于内安溪,50年代以来茶区不断发展扩大,目前已遍及全县,常年茶产量占福建省茶产总量10%以上,居全省首位。安溪县全县各不同海拔地区年平均气温15--21℃,极端最低气温零下0.9-5℃,平地极端最高气温39.3℃,≥10℃稳定积温4725- 7315℃,年降雨量1700-1900毫米,相对湿度76% 一80%以上。
安溪县茶区群众重视良种选育,并掌握了无性繁殖手段,无性系茶树品种之多为全国之冠,据县茶树品种普查结果,现有茶树品种达50个以上。其中普通栽植的有铁观音、本山、黄淡(黄旦)、毛蟹、乌龙、梅占、奇兰等。铁观音、毛蟹、梅占、黄淡、大叶乌龙、本山在1984年于厦门召开的全国茶树良种审定 会上被认定为全国良种。
50年代开始,为了便于分类列等,将安溪乌龙茶分为铁观音、色种及乌龙三个品类,除铁观音及乌龙外,其他品种均归入色种。近年黄淡品种已单列出来。据1937年庄灿彰统计,乌龙品种占全县产量的38%,目前大部已为铁观音、毛蟹等所取代,少量乌龙多混入色种出售。现安溪色种占安溪乌龙茶总产量的80%以上。据1983年资料,安溪色种在全县茶树栽植面积中,本山占12%,毛蟹占21.2%,乌龙占 16.4%,梅占占10.5%,奇兰占2.7%,其他色种占 21.2%(另铁观音占13.1%,黄淡占2.9%)
其由来有两种传说:一是“魏说”相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过,详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,想称它“铁罗汉”。塾师摇头道:“有的罗汉狰狞可怖,好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获,还是称‘铁观音'才雅!”魏荫听后,连声叫好。
二是“王说”。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。
铁观音植株灌木型,中叶类,迟芽种。树姿开张,枝条斜生,稀疏不齐;叶形椭圆,叶色浓绿,叶厚质脆,叶缘波状,略向后翻,锯齿疏钝,嫩芽紫红。开花多,结实率高。萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。天性娇弱,抗逆性较差,有"好喝不好栽"之说。制乌龙茶品质特优,滋味醇厚甘鲜,香气清芳高雅,水色清澈金黄,叶底肥厚软亮,常以天然的兰花香和特殊的"观音韵"而区别于其它乌龙茶。制红.绿茶则品质中等。
铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
清光绪二十二年(1896),安溪福美张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
帖子相关图片:
第十名. 中国十大名茶 - 祁门红茶
祁门红茶又称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年(862年), 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣。......祁之茗,色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬”。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳之最”。
帖子相关图片:
10. 中午从安徽祁门县火车站怎样到大北埠,并当日22:00前返回祁门火车站
作者: 菩提狼 ( 2007-02-21 11:01:43 )
你下了火车做个摩的到西门车站 那里有很多可以到大北埠的车
作者: 菩提狼 ( 2007-02-21 11:03:42 )
40分钟就可以到达 下午有车返回 晚上很少车到祁门
作者: 小小人物 ( 2007-02-22 18:58:42 )
大约二三十分钟的路程,返回的车子比较难找。
(代LZ谢谢两位)