『壹』 西餐厅装修有哪些风格
西餐厅装修风格:
现代式设计风格:
现代式西餐厅的装修设计风格比较多样化,往往是根据经营者的志趣爱好以及房屋结构等进行西餐厅装修设计。
园林式设计风格:
园林式西餐厅在装修设计上主要突出的就是清新自然的风格,可以是依山傍水,也可以是坐落于风景区,亦可以是独门大院,主要由室外空间和室内空间共同组成,往往营业场所的空间比较大。
室内庭院式设计风格:
庭院式西餐厅一般是以园林建筑为蓝本,同时结合西餐厅所需的各种元素进行装修设计,一般设有亭台楼阁、拱门回廊、曲径花丛和小桥流水等装饰物。
仿古式设计风格:
仿古式西餐厅在装修装饰与布局及人物服饰、动作表演和语言等方面都应该以传统为蓝本,在总体上展示西餐厅古典文化的面貌。
『贰』 什么样的餐饮店设计风格比较受欢迎
餐饮空间设计基于现代人对餐饮空间的各种需求因此开始分别类,出现了不同的风格和档次。根据人们对餐饮空间的各种需求可以分为以下几个类别。
餐饮空间设计的种类多种多样。在设计时需要分析餐厅的定位,消费人群以及餐饮的类型。还需要根据餐饮的类型来融入特色的元素以让来就餐的人们有身处其境的感觉。
『叁』 主题餐厅装修设计成什么风格比较好
主题餐厅的风格定位其实是来源于您所定位的消费群体。现在主题餐厅出现的风格各式各样,给您几个作为参考:
一、现在也有流行复古怀旧风:可以复古校园风,也可能复古旧工厂风,还可能复古旧时田园风等。
希望对您有帮助。
『肆』 西餐厅装修设计有哪些风格
西餐厅不像那些快餐店,主要提供的服务除了餐饮之外,对于顾客用餐环境也要有所考究,就心理学的角度来说,快餐店为了加快顾客的食用时间,装修上会采用红色之类的色调为主。而西餐厅的话可以考虑古典类的风格,色调上可取棕色等色调,从而使顾客在进食的过程中留意到周围的环境,使顾客用餐更愉悦。古典的装修风格加上玻璃的装饰,再带点绿色的植物点缀,现代化和古典结合,工艺与自然相映。
『伍』 西餐厅设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围!
西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称,随着社会现代化发展,西餐文化的进驻,西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了,现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅,而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化,可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点,普及一下西餐厅设计的知识。
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐厅设计的整体考虑:
一、准确设计定位
在西餐厅的设计过程中,应围绕经营而进行,以消费者为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。
二、确定设计规模和比例
一般而言,西餐厅设计都是比较大型,因此,餐厅应增加包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是西餐厅中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。
三、餐厅包间的设计标准
在西餐厅设计过程中,其大堂设计固然重要,因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后,大部分时间是在用餐时间内度过的,而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分,因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。
四、细节考虑和功能定位
在西餐厅设计中,设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节,还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。
西餐厅设计五大要点:
1·风格与特征
西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。因此,就餐单元常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
2·平面布局与空间特色
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。
西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:
(1)抬高地面和降低顶棚,这种方式创造的私密程度较弱,但可以比较容易感受到所限定的区域范围。
(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种"U"形布置的沙发座,常与靠背座椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断,这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高,距地面在1200一15OOmm之间。
(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时,为了营造某种特殊的氛围,餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感,从而产生私密性。
3·风格造型与装饰细部
西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式,但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同,但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内,因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选,选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练,应用于餐厅的装饰。
西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间,则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少,一定要从实际需要出发,在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理,特别要注意避免装饰品和图案越多,餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度",这就需要设计师不断地提高自身的休养,增强对美的欣赏和鉴别能力。
4·家具的形式与风格
西式餐厅的家具除酒吧柜台之外,主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖,因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求,只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料,如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何,西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁,只要具有欧式风味即可,很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用
5·照明与灯具
西式餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:
(1)顶棚常用古典造型的水晶灯,铸铁灯,以及现代风格的金属磨砂灯。
(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。
(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。
西餐的特点有主料突出,外形美观,口味鲜美,供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐,在柔美的灯光下吃着美味的食品,是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢?
『陆』 太原适合求婚的餐厅推荐 超有情调超浪漫
1、赤道印记慢时尚餐厅
首家以“慢时尚”为主题的时尚餐厅,共有逆世界、彩虹、丛林等五个主题。店内采用纯实木装修,走自然原始风格。值得一提的是餐牌上的菜名都很有意境,那时花开、荷塘月色、时光地雷……还有特色星座菜,星座控们可以来这里吃到专属于你们的菜哦。时光是一种生活的节奏,亦像是融合了记忆的印象,在这里让生命更美,梦想更近。
地址:南内环街100号恒地大厦3层
2、大头虾越南风味餐厅
光亮的地板、皮沙发的位子、摇曳的灯光,夜晚越发撩人。比起食物的味道,这样浪漫的环境更让人沉迷。越南菜偏酸辣,吃起来特别令人开胃。咖哩大头虾越南咖喱的口味比较适中,不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁,用这种汁制作出来的咖哩虾口感清淡、椰香味浓,令人回味无穷。
越式海鲜虾汤主要是以生鱼为汤底,加入虾膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖,最后洒上少许法国红酒,有点像法国海鲜汤,味道非常酸、鲜,除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃。
地址:亲贤北街王府井10层
3、哥德巴赫猜想法式咖餐厅
这家餐厅是由一群敢想、敢玩、敢创意的年轻人开的。走进店内,开阔的空间,柔和的灯光及用心的布置,给人一种舒适亲切感。咖啡的香气与书卷气完美的融合,随便找个角落窝着,点一杯特色的热巧克力,看看窗外的风景,任凭书页被风吹乱,耳边飘过蓝调的曲子,为枯燥的冬日增添一丝温暖和生机,就这样安静的享受生活该有的乐趣,让生活慢下来。
地址:滨河西路长风商务区广北街省图书馆2号停车场内
4、雕刻时光咖啡馆
雕刻时光名字来源于安德烈·塔可夫斯基所写的电影自传《雕刻时光》。餐厅里光线昏暗,只有一盏聚光灯幽幽的照射在桌子中央。点杯咖啡,听着轻松的音乐,餐桌上精致的绿植别有一番情调。晴时满树花开,雨天倚窗听风,四时好读书,一杯咖啡一段故事,从遇见到相知,雕刻属于你们的温暖时光。
地址:寇庄西路109号
5、山西国贸大饭店美伦西餐厅
美伦西餐厅设计简约且精致,环境舒适而温馨。主菜可点一人一份,有八款精选主菜:印度咖喱鸡配米饭、澳洲烤眼肉或西冷或牛柳、香烤三文鱼白油汁等。此外还有传统中餐,山西特色,碗托 、蒸肉等。菜都是小份精装,特别干净,还有每日特色菜,在这里的每一天都是最好的时光。
地址:府西街国贸大饭店B座五层
6、57℃湘
57℃被烹饪协会认定为食物入口的最佳温度,57℃湘旨在做最好吃的湘菜,将传统湘菜与日式“铁板烧”完美结合,在铁板上煮湘菜,十分有创意。纯木质的装修,雅致又不失格调,出品摆盘也很漂亮。食客们围坐在铁板烧师傅旁,看其现场烹饪,增加了不少进餐的乐趣,受到大家的喜爱。推荐飞鱼籽蒸蛋、卤肉炒香干、铜锣烧等。
地址:亲贤街99号王府井百货10楼
7、呷哺呷哺小火锅
地址:长风街北美新天地5层
8、桃花岗新派茶餐厅
中国风情,时代风尚,在那桃花盛开的地方,一首美妙悦耳的江南民歌,始终在人们的耳畔回响,宛如置身世外桃源。桃花岗的创立灵感来自于澳门食品一条街,因此既有国粹食品又有异域饮食情愫。以粤菜为主线,兼容部分大家喜欢的西式菜肴,引领食尚潮流。
地址:长风街天美新天地6层
9、相思河畔茶餐厅
一家电影主题餐厅,这里的每一张桌子,每一把椅子,每一件饰物,都流露出《罗马假日》的浪漫、《卡莎布兰卡》的情调、《魂断蓝桥》的惆怅·····无论走到哪个角落都可以觅得曾经暧昧的定格,在这里,和自己谈一场恋爱,聆听着凤飞飞的《相思河畔》,陷在冬日午后的一抹暖阳里
地址:桃园三巷滨河东路口向东50米路南
10、相思河畔茶餐厅
一进门,就会有一个长得美美的、声音甜甜的,穿着制服的MM迎上来为您服务,顿时心情大好,有种被宠爱的女王的感觉。店内主营创意日式料理,菜式丰富新颖,原料天然新鲜,口味独具。店堂别致有格调,共有十一个台位,五个铁板单人位,两个榻榻米小包间以及一个榻榻米聚会包间。推荐安格斯牛仔骨、刺身拼盘等,同时店里还供应日本进口清酒、烧酒等。
『柒』 西餐厅设计规范有很多种,具体都有怎样的
序言:想要把餐厅设计规范,这是对于餐饮行业非常重要的关键,餐厅设计感好,可以省去很多不必要的费用,还可以充分利用空间,设计出来的效果也会让消费者觉得舒适。
厨房的地面要采用不吸潮的防滑地砖,这样防止在忙碌的工作中摔倒,餐厅和厨房的距离越小越好,两者连接不要有坡度或者台阶,这样方便传菜,厨房的面积也不建议太小,面积过小会影响厨房的使用顺畅度,面积过大会影响炒菜和传菜的快捷程度,还会浪费营业面积。而现在的西餐厅是很多情侣约会的场所,也是很多职场白领喜欢出入的场所,所以在设计师餐厅的时候,我们要有自己的特色和主题,这样才能在众多西餐厅中脱颖而出。而西餐厅的隔断设计要利用花玻璃或者是绿化槽来进行隔断,这样不仅保护了客人的私密性,还让整个餐厅的氛围更加的美观时尚。
『捌』 西餐厅的设计理念是什么
西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主,所以其装饰风格也与某国民族习俗相一致,以表示充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
『玖』 主题餐厅设计哪种风格好
1、田园农舍风格为主题餐厅设计规划:在空间外观进行植物装饰,大厅内环绕曲折的小水道,楼顶灯具规划成玉米图画,墙上陈设草帽、马灯等物品,窗棂打开,和风吹过,给人一种郊野的滋味。规划师将天然的木、竹、藤、麻作为规划主材,配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产品,两者结合适可而止。
2、地域风俗风俗为主题餐厅设计规划:现在依据风俗风俗进行主题装饰规划的餐饮规划的饮食场所较多。在我国广阔的地域空间内,北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计,南边有以椰子、海洋等为主题的热带风情餐厅设计,西边有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素规划,东边有老上海风情元素规划。
3、文艺作品风格为主题餐厅设计规划:大厅以旧色为基调,铺上古代地砖,木质的餐桌椅,餐桌上铺上深色的餐布等等,这些装饰元素都在营建文学名著的主题。一味地表现古文明,将会略显烦闷,规划师又采用现代的装饰资料协调调配:天然的石材与具现代感的金属资料、天然的墙面纹路与精美的艺术玻璃、原木的雕琢与现代的水晶珠帘等。
4、寻古怀旧风格为主题餐厅设计规划:怀旧寻古是餐饮空间规划中常常运用的主题,对浓郁的前史文明特征进行发掘整理,再现前史风味,赋予饮食空间极强的生命力、感染力。青灰色石板铺设的地上,拾阶而上后就是曲折的廊道。环境营建出气定神清与恍然大悟的感触。
5、前史文明风格为主题餐厅装修规划:因为饭馆酒楼的规划定位与企业的运营联络严密,餐厅规划必须有一个完好的主题,才可以敏捷而精确地捉住各个规划对象不同的文明诉求。规划可以协助规划师找到它们各自不同的主题,强化空间规划的主题性和文明性。
总结:
1、视觉不同的颜色和场景会导致不同的心情,而主题餐厅设计应依据实际需求,为顾客供给一场豪华的视觉盛宴或是一桌精美的小菜。并按照餐厅主题风格,设置主题化的场景、布局和小品营建,视觉上的主题环境和美感,不只顺眼,更是赏心,给顾客一种心灵的安慰与归属。
2、听觉主题餐厅应该有契合主题风格音乐的调配,不同场所、不同时段,需求不同的音乐用具和旋律的调配。
3、嗅觉人类对气味的判别,有时候仅仅生理和心理的反映。以红印生果主题餐厅为例,主题风格要和生果的颜色和健康结合,要捉住顾客的嗅觉,更要捉住健康。
4、味觉人类对美食的喜爱是与生俱来的,特征的美食和周到的效劳,是留住客户根本的条件。在此过程中,立异至关重要,
这既要求从在产品上,不断研讨餐饮的味感、养分和意境,也要求将餐饮和效劳进行多元化整合,进步附加值,如利用特征的饰品、器皿,供给特征饮料、小菜等。
5、触觉触觉所给予的是一种和心灵靠近的感触,是可以脱离言语而独立存在的。红印生果主题餐厅在特征风格的打造中,注重对顾客所接触的物体的质感的打造,比方布艺沙发,就会使顾客有一种置身田园的感触。
『拾』 翠贝卡好莱坞电影主题西餐酒吧怎么样
玛索老板历时三年装修而成的店,里面的摆设都是私人收藏的,可谓一个小型博物馆了,装修非常非常棒,复杂程度难以言表。主题是美式电影,所有装修元素基本围绕于此,各种海报,电影人物,破墙而出的鲨鱼头,倒挂在屋顶的大红色跑车,等等。食物比较贵,味道属于中上,以西餐为主。8点半以后就是清吧了。