花样年华电影主题餐厅

Ⅰ 餐饮经典的经营理念

餐饮经典的经营理念，想知道更多详细的内容，请看下文，我将为您作详细的解答。

主题餐厅经营理念分析 随着餐饮业的高速发展，只以菜色味道吸引消费者己明显不能满足市场需求了，餐饮业越发达，食客们就越挑剔，开业与倒闭，由不得自己，全看市场竞争。为了满足食客们日新月异的需求，美食的花样不断翻新，餐厅设计的形式也千姿百态，消费者更需要餐厅设计的有主题性，有特色性，主题餐厅就是商家在激烈的竞争中为了取得食客的眼球和嘴巴而另辟蹊径的一种创新。像深圳、北京、广州、上海等城市一些具有特色的主题餐厅设计悄然出现。主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念，配之以别具一格的装饰布置，征服了口味越来越刁的消费者。

主题餐厅风靡的原因

主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主题的服务。餐厅能够在环境上围绕着这个主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。一般而言，越接近顾客心灵的餐厅，成功的机会就越大。主题餐厅的出现，迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、特色化的产品和服务来感动诸多“上帝”，顾客在其巨大的魅力影响下缴械投降，欣然就餐。

深圳大灰狼餐厅设计则以狼为主题特色，一进门犹如走进狼窝，所有顾客进门就餐时，服务员都问“几匹狼?”所有菜名都与狼的特性与爱好有关，连牙签也被称为“狼牙棒”;上海有以F1为主题的GPC餐厅;杭州则有“邓丽君主题餐厅”，店内摆设的全部是邓丽君生前穿过的旗袍、鞋子等纪念物品和一张张栩栩如生的相片;广州广园路上的知青餐厅，知青时代的乡村装饰令食客们重温旧日，服务员均身着军装，包间也以一个村一个村的名字来命名，让人顿时坠入了那上山下乡的知青年代;从餐厅络绎不绝的人群来看，即知道主题餐厅倍受市场欢迎。

地域差异化是主题餐厅热宠原因

“吃”自古以来是人生最大的主题。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，人们开始注重用餐环境的文化氛围与个性化，主题餐厅与普通餐厅的差异化，就是使自己的产品与服务优于竞争对手。独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、服务员独特的着装是主题餐厅的有利武器。

主题餐厅本来是盛行于欧美国家的，与一般餐厅相比，主题餐厅给人印象深刻的是它的用餐环境。它为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈，前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围，顾客很容易就与餐厅融为一体了。餐厅形式和用餐环境的与众不同使主题餐厅与一般餐厅区别开来，这样就能有效避开与一般餐厅的正面竞争，以己之长比其短，优势肯定很明显。

主题餐厅营销的三大宝典

怎样经营主题餐厅才能立于不败之地呢?玩时尚、玩个性、玩文化。这是经营主题餐厅的三张王牌。掌握了其中一张王牌，生意便能经营起来。

1、玩个性

玩个性就是突出餐厅与众不同、匠心独运的创意，造成舍我其谁。不可代替的创意，如把电影名变成餐单。顾客在电影餐厅边听不同的抒情经典影视金曲，边吃“擦出爱火花”、“狂野鸳鸯”、“花样年华”是一件多么惬意的事情。在广州的沙面北街仿制上个世纪的豪华洲际列车的“火车餐厅”里就餐，餐厅里的安静典雅与窗外的热闹相对比，让人有恍如隔世的感觉。

案例：珠江新城茶餐厅沙面岛上建了个“火车站”，珠江新城江畔则“停泊”着一艘豪华游轮，这就是来自马来西亚的“船餐厅”。餐厅采用的是仿真豪华游轮装修，作为“船驾驶室”的一楼，是一个可供上百人聚餐的大厅，服务员全是清一色的水手打扮，大厅的台布都统一地使用蓝白两种颜色，椅子的靠背也刻有船舵的图案，再加上别致的驾驶台和船舵、救生圈、油灯、指南针等出航用具，看起来就像是一只正待出航的游船。这里的食品多是与海洋风味“打交道”。其主要经营马来西亚菜，西餐则以海鲜餐为主。其独特的外型和浓浓的东南亚风情吸引了不少爱船、爱欣赏江景的雅客和一些年轻情侣。

2、玩潮流 潮流就是餐厅能够迎合时尚人群的需求，走在时尚潮流前列。现在中国哈韩哈日之风的盛行，日本的漫画成了青少年的挚爱读物。 案例1：广州天空之城餐厅装饰有着几分日本味，与那里的漫画书很匹配。餐厅里，每一个位置的附近都有伸手可及的漫画书，均是日本原装正版漫画，顾客可以充分领略另一个世界的风采。除了漫画，杂志、影碟也有不少，大多数是港日韩的电视剧、原装西片和动画片。特色的情侣卡座可以让情侣两人甜甜蜜蜜地共看浪漫韩剧，而且还提供日韩最新的潮流资讯。

案例2：北京运动城餐厅1999年开张的北京凯莱大酒店三层的运动城餐厅，如今看来很富时尚预见性，而且依旧走在了潮流的前沿。运动城餐厅的每一个装饰都和体育有关，墙边突兀着真人比例的“NBA球星”塑像，悬在半空篮球网，1/2国际标准篮球场出现在眼前，天花板上投射下来的灯光炫目而多彩，这就是篮球运动的梦工厂。不仅如此，50多台电视遍布各个角落，实时播放各种体育节目，300多幅精彩体育图片和各种体育雕塑把这里装点成永远运动的“体育王国”。运动城酒吧在特有的氛围下融进了音乐，爵士、摇滚、拉丁的串串美妙的音符在空气中流动，仿佛精美的自助晚餐，已是品味运动的闲暇陪衬。

3、玩文化现在什么都愿意跟文化搭上边，餐厅也不例外。文化牌出得好，必定能使餐厅独树一帜。

案例：北京“行者部落”北京“行者部落”把主题餐厅、秘制汤锅、风情礼品、艺术家居四者巧妙结合，各种艺术沙龙、经理人俱乐部、设计师论坛、传媒研讨、外企高层聚会相继举办，一时成为媒体焦点。顾客在品尝20种少见的药材泡制的御膳滋补汤锅、环球风情套餐、中西精致面点等风情美味的同时，还可以欣赏到澳洲土著风情礼品、走进非洲文化礼品、回顾俄罗斯历史礼品、东巴艺术宗教礼品、西藏密宗雪域礼品、敦煌石窟典藏礼品、长沙古窑陶艺礼品、陕西民间乡土礼品等风情礼品。几十位设计师量身定制的艺术家居错落分布，让人身处“行者部落”就犹如畅游于文化流动的湖泊中并观赏着两岸风情。厅里所有的陈设都是行囊里的收获。那一件件满透着故事的物品将行者部落的主题餐厅布置得恍如中世纪的文化长廊。

案例：纹秤咖啡厅融合古典文化的纹秤咖啡厅，是由中国山水画、书法、日式的竹筒滴水设计堆砌成整个厅房。书架上整齐摆放着足有几千册之多的书，古今中外名著你都能找到，尤以近现代的文学书籍为多。兴之所至时，也可以自在地在厅内下围棋。这样的餐厅很受知识分子高雅人士欢迎。

在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多了起来。餐饮服务业越发达、竞争越充分的地区，主题餐厅的形态也越丰富。从餐厅的设计，到服务员的着装，到主打菜式，都与餐厅的主题风格统一。主题餐厅使人们不再单纯追求环境的优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性的层次迈进。无论是以狼、马桶、船、电影、车还是以监狱为主题的餐厅设计都充分展现了人性化的一面，得到了消费者的青睐。

主题餐厅的优势与劣势

主题餐厅有它的优势，也有它的劣势。优势在于它有一个主题环境，可以在比较短的时间内打响知名度;而劣势则是这种轰动效应来得快去得也快，可能开始时客人好奇，但新鲜感过后，生意便会转而冷淡;有些餐厅虽然打着主题餐厅的招牌，进去一看不是那么回事，所谓的主题成了摆设;有些餐厅贪大求全，市场定位大，反而难形成自己的主题，所以就很难有稳固的客源。可以说，经营主题餐厅并不难，难的是一辈子做主题餐厅。还有几家曾经轰动一时的主题餐厅，如今有的经营惨淡，有的已经黯然离去。“贵府车轩”老板对靓车喜爱有加，满腔热忱做了一年多的汽车主题餐厅，最终还要转手他人。前几年在上海开业的大名鼎鼎的“热带雨林餐厅”也大败而归。

Ⅱ 好听的奶茶店名字

有什么好听的奶茶名字？ 1. 就是你
2. 冰爽
3. 忘不了
4. 来一杯奶茶
5. 回味奶茶
6. 1：1：1奶茶
7. 金香奶茶
8. 千里之外奶茶店
9. 爱恋奶茶
10. 夏日飘香奶茶店

奶茶店起什么名字好听 台旋风奶茶就挺好听啊，台就说台湾，旋风就说做奶茶冲出去的感觉，台旋风奶茶，台湾的味道，正宗的味道。

好听的奶茶店的名字 5分 面对的消费者主要为年轻人。应前卫一点。
简~爱 炫蜜时代

奶茶店起什么名字好听 24-7奶茶，意思是争做每天24小时，每周7天人们无时无刻喜爱的茶饮品牌，纯粹 *** 数字，提高客户记忆点。而且很容易记住这个品牌！

想开个奶茶店 又实在想不到好听的名字 哪位大神帮忙想想 ？？？ 德玛西亚

自己想开个奶茶店，求大家给起个好听的名字 30分 名字:优香奶茶 意为牛奶优质，茶香四益的奶茶。有机会我看到了一定进去做客，即使我没有钱。采纳了就按采纳哦！

奶茶店叫什么名字好? ，就要对餐饮行业的创业相关的信息有所了解。我在这里给大家分析一些餐饮行业创业的知识。 如何给奶茶店起一个好听的名字?在现今，随着现代人追求生活的情调，开一家奶茶店也成为一种很时尚的赚钱方式。经营奶茶店赚钱，还要起一个好听的个性名字。 取名技巧1 取一个与所经营商品有直接密切联系的、响当当又有诱惑力的好店名，让人过目难忘，这会使你的产品平添活力，带来意想不到的效益。 取名技巧2 利用流行元素，给店铺取名，往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后，一家餐厅马上改名为“花样年华”，而与之异曲同工的是，另一家餐厅取名“不见不散”，还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。 年轻人约会，有了更加暖昧的约会语，如去哪儿玩啊，是花样年华呢?还是不见不散呢?或是壹玫酒吧?这些显然能够给年轻人带来约会话题的娱乐场所，很容易在短时间内被年轻人接受。 取名技巧3 利用谐音来取名，这是一些店家的惯用手法。如今，湘菜大举入侵各个城市，湘菜馆大行其道。于是，便有了“老湘楼”、“湘亲楼”、“湘乡人”、“同湘会”、“又一湘”……这些店名最大的功能，是将其酒楼的定位说得明明白白，而且利用谐音，很容易被食客记住或认可。 好的命名，可以 *** 消费者的听觉器官从而留下印象，产生联想和感触。命名是商标的主体，好坏之差，必将影响到品牌的成与败。开店揣一定要为自己的店铺取个好名字，好名称将会吸引许多消费者前来购买商品，这就等于成功了三分之一。 转角遇到奶 其他：忘忧+奶茶店; 朵朵奶茶坊 奶茶人生 茶语奶后(茶余饭后) 1. 忘不了 2. 就是你 3. 冰爽 4. 金香奶茶 5. 回味奶茶 6. 1：1：1奶茶 7. 来一杯奶茶 8. 千里之外奶茶店 9. 爱恋奶茶 10. 夏日飘香奶茶店 11.暖 12. 爱杯奶茶 13. 优の味奶茶 14. ilove 15. 沁恬 16.飘香坊 17.新鲜奶屋 18. 珍珠情缘 19.通缉丘比特 20.心相印 21. 巴黎春天 22.多滋奶茶店名字 23.悠悠奶茶店 24. 街景奶茶店 25.茶理一世

求好听奶茶店名 这个没有绝对的好听，如果只是想取一个好听的名字，那么其实最好听的办法就是取自己的名字或者亲朋的名字中的几个字，而这一方面说明自己名子好听，另一方面也顺便带了宣传自己
或者取一些寓意的名字，比如让人喝的放心，那么可以取放心奶茶，当把收入一部分捐给别人的时候，可以取爱心奶茶，奉献奶茶等等

奶茶店起什么名字好听 避风塘

Ⅲ 咖啡馆起名的技巧有哪些

咖啡馆起名的技巧有哪些

咖啡馆起名的技巧有哪些，开一个店起名是很重要的，因为名字就是店铺的招牌，其中咖啡店在起名的时候是很有讲究的，好的名字可能会吸引更多的顾客，下面分享咖啡馆起名的技巧有哪些？

咖啡馆起名的技巧有哪些1

1、用咖啡的品种来起名。

比如比较出名的咖啡连锁店猫屎咖啡店，这家咖啡店就是利用了著名的一种咖啡品种来命名，那就是麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一。所以你也可以利用其它咖啡品种的名称来命名，比如单品咖啡，蓝山咖啡，卡布奇诺等等。

2、利用地方名来命名。

这里的地方名并不是你咖啡店坐在的地方，而是咖啡出产的地方，世界上有很多不同种类的咖啡都是以产地为名称，这也可以应用到咖

啡店名来，比如：哥伦比亚咖啡，爱尔兰咖啡，维也纳咖啡……这些名字你可以稍作修饰，加些形容词或者是名字再重组一下也是很好听的。拿维也纳咖啡来举个例子吧，可以改成维也纳的海咖啡店。

3、根据咖啡店的风格和主题来起名。

一般店铺都会都不同的风格，有意式的，美式的，英式的，或者是浪漫甜蜜风格的，田园风的，海盗船风的……而且咖啡店也开始流行走主题路线了，比如可爱女仆主题咖啡店，森林动物主题咖啡店，猫咪主题咖啡店等。比如韩国一间有名的森林动物主题咖啡连锁店“ZooCoffee”。

4、跟咖啡相关的，联想起名。

这个方法非常考验店主的创意，咖啡店是给顾客约会，谈心的场所，那么我们可以从这个方面出发，可以起名叫“慢话”咖啡，这个名字很醒目，意思也明白，就是表达了来这里的顾客都慢慢聊吧。非常符合咖啡店的服务主题，也非常有创意。

5、起名风格尽量靠近文艺的，时尚的。

咖啡店一般给人文艺的感觉，文艺感能提升小店的品位。可以利用英文起名，这样的文艺感和时尚感非常强。

咖啡馆起名的技巧有哪些2

好听的咖啡店名的技巧

1、利用流行元素，给店铺取名，往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后，一家餐厅马上改名为“花样年华”，而与之异曲同工的是，另一家餐厅取名“不见不散”，还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。年轻人约会，有了更加暖昧的约会语，如去哪儿玩啊，是花样年华呢?还是不见不散呢?或是壹玫酒吧?这些显然能够给年轻人带来约会话题的娱乐场所，很容易在短时间内被年轻人接受

2、利用地方名来命名。这里的地方名并不是你咖啡店坐在的地方，而是咖啡出产的地方，世界上有很多不同种类的咖啡都是以产地为名称，这也可以应用到咖啡店名来，比如：哥伦比亚咖啡，爱尔兰咖啡，维也纳咖啡……这些名字你可以稍作修饰，加些形容词或者是名字再重组一下也是很好听的。拿维也纳咖啡来举个例子吧，可以改成维也纳的海咖啡店。

咖啡店名字的策略

策略一：把握特征，突出重点

咖啡馆名称很简短，只能显示商品某一方面的特点，这就要把握特征突出重点。

策略二：易认、易读、易懂、易记、易写

咖啡馆的名称首先要明白简洁;用词要通俗易懂，不要用艰深冷僻、古奥晦涩的词;用字要力求笔画简单，易于书写印刷，不要用笔画繁杂，难于辨认或已

被淘汰了的古字、废字;读音要响亮顺口有音乐美感，要避免诘屈聱牙，平仄不分;此外名称的文字也不能过长。

策略三：名称要有美感，有寓意

咖啡馆的名称一定要有寓意，美感，让顾客因店名而提升小店的品位。

策略四：要考虑消费对象的心理

咖啡馆有一定的消费对象，命名要考虑消费对象心理才能赢得市场。

策略五：名实一体，避免自相矛盾

名称要从某一个侧面反映出商品的某种特征，这种特征应该与商品有一定联系，而不应出现商品的名与实不相称或有损商品形象的现象。

创意咖啡店名字和寓意

一、创意的咖啡店名

鱼吻水

鱼本身生活在水里，所以鱼吻水这种意境是非常美妙的，将其拟人化；就犹如客人享受咖啡，和美食接触时那种轻松快乐的心情，所以是一个非常有创意的店名，带动了大家的想象。

客林菲尔

拆开来看客林这两个字的意思即顾客如林，喻意咖啡店的生意会红红火火；而菲尔两个字则是代表咖啡店的名声好传千里；这个名字是中文词义，但是西化读音，与咖啡店的'特性完美统一。

洞房咖啡屋

我们现在的人都对新鲜事物有很大的好奇心，特别是年轻人，洞房这个词能令路过的人产生联想，同时会让人觉得新鲜与有趣；客人来洞房咖啡屋，会有浓烈的热情，同时名字特别吸引年轻男女；名字中欧洲人的风趣，又融合中国的一些内在文化。

洛coco

在欧式风格中，有一种叫“洛可可风格”，其特点就是爱用轻快纤细的曲线装饰，效果典雅、亲切，欧洲的皇宫贵族都偏爱这个风格。众所周知，饮用咖啡的习惯主要是从欧洲传入我国的；之所以为店铺取名“洛coco”，是为了体现出店铺的经营范围，因为咖啡是从可可豆研磨而来，“可可”即同“coco”。

二、有寓意的咖啡店名

欧娅咖啡厅

欧为欧洲的简称，娅同亚的音调相近，所以这个名字有一种大气的感觉，从音调上来讲是欧洲和亚洲的简称，从意义上来讲又传递了国际饮食相互渗透的原理；含义非常好，非常深刻。

巴赫咖啡

这个名字是一个典故，德国作曲家巴赫，不仅本人爱喝咖啡，而且劝别人喝。而且令人不可思议的是，他编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》，讲述一个年迈父亲，劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事；这个名字对于喜爱咖啡文化的人来说，很容易引起共鸣。

梦曲

开咖啡店，主要是给人们提供一个放松的场所，当人们因为这个原因要选择咖啡店的时候，他们想去的是具备舒适温馨环境的店。而“梦曲”这个名字既有欧式风格的特点又能体现出舒适的气息，会给客人带来一种浪漫和温馨的感觉。

blackmoon

这个名字意思是黑色的月亮，因为月亮拥有微弱的光芒，但是会很温暖，让人感到温馨；咖啡是黑色的，而且跟温柔的月亮一样让人温暖，甜蜜的感觉渗透人心，把咖啡当作月亮，月亮是甜美纯洁的象征，寓意优美。

Ⅳ 花样年华电影解析

评论《花样年华》本应是至少一年以前的事，之所以现在才决定写一篇关于《花样年华》的文章，是因为一直以来，我没有任何信心将我的观点令人信服地表达出来，尤其是以纯文字的方式来表达。即使是我边看电影边向朋友解释，也仅有很少的朋友同意我的观点。所以我费了点儿心思，加了几幅插图，希望能说得尽量清楚一点。但即便如此，我也没有指望哪怕是任何一位读到这篇文章的朋友同意我的观点，我不期待得到任何人的认同。 因为王家卫影迷也看不懂的他的电影。

看过不下十篇关于《花样年华》的影评了，大家谈论它的怀旧，谈论它的音乐，谈论它的摄影，谈论张曼玉的旗袍，谈论梁朝伟的影帝头衔，谈论王家卫……唯独没有人谈论过《花样年华》的情节，至少没有人深入谈论过。当然大家都明白这是一个关于婚外恋的故事，但是故事情节的脉络却没有人详细讨论过，这对一部电影来说是很悲哀的，毕竟情节是一部电影最基本的元素。但王家卫的电影太特殊了，很多非王家卫影迷认为王家卫电影根本无情节可言，而王家卫影迷是以能看懂王家卫电影的情节为傲的。而《花样年华》呢，它的电影语言太过丰富和简练了，以至于连绝大多数王家卫影迷在面对它时也显得不知所措。《花样年华》是遭到绝大多数王家卫影迷唾弃的，“看不懂”不能不说是原因之一。所以这是一部王家卫影迷也看不懂的王家卫电影。当然，对大部分人来说，看不懂也无所谓，体会体会感情也就可以了，但是我敢说，如果你没有看懂《花样年华》的情节，那你就无法真正体会它所表达的感情。

其实《花样年华》的情节并不复杂，造成它如此晦涩的原因大概有这三点：

第一个原因，王家卫。《花样年华》是一部由梁朝伟的表情来推动情节发展的电影！这样的电影也许是前无古人的。很难想象梁朝伟的几个眼神就构成了影片情节的支架！而这当然是王家卫的构思。很多人对梁朝伟得到戛纳影帝感到很不屑，说他凭本色演出就拿了个影帝，或者说这个影帝头衔是戛纳评委补偿给他的，如果你这样认为，那很遗憾??你根本没有看懂梁朝伟在《花样年华》里演什么。如果你愿意再看一遍《花样年华》的话，我建议你什么都别管，注意看梁朝伟的表情就行了。更绝妙的是，《花样年华》的不少重要情节都是在那几段MTV式的场景中交代的。恐怕这几个场景出现时大部分观众都趁机打个盹或是陶醉在美妙的配乐中，而无暇去理会银幕上男女主人公的一举一动了。梁朝伟的表演是《花样年华》最重要的因素。

第二个原因，“剪刀手”张叔平。《花样年华》的镜头已经到了少一个镜头则太少的地步了，张叔平在《花样年华》里除了把能穿上的旗袍都穿在张曼玉的身上外，还把所有能剪的镜头都剪掉了。

举个例子，周慕云约苏丽珍吃饭，只有两个镜头，王妈接电话，在餐厅见面。中间没有任何过渡。

如果换成一般的导演和剪接，这可能需要以下这组镜头才能把这件事交代清楚：铃响，王妈接电话叫苏丽珍接电话、苏丽珍接电话并与周慕云通电话、前往餐厅见面。还有个例子，苏丽珍去周慕云家借报纸，聊起武侠小说：
这是一部非常好的电影，希望这个电影给你带来启示，也希望你的花样年华像花一样绽放，生活多姿多彩。

Ⅳ 有哪些饮食类电影令你印象深刻

《重庆森林》、《花样年华》、《堕落天使》（香港，导演王家卫）食意绵绵情意绵绵王家卫电影中的人物也总是分不清情意绵绵还是食意绵绵。王家卫的后现代，也反映在他电影中的食滋味里。
不消说，《重庆森林》已经让凤梨罐头声名流传四海，成了一个跟后现代爱情有关的符号。其实可以是任何一种水果罐头，但是必须是罐头。因为我们现代人的爱情，就象罐头水果一样，是复制品，而且需要人工防腐剂保鲜。
《重庆森林》第二段故事里梁朝伟晚上一成不变吃“希腊皮塔三明治”，给女友也是买该三明治，说明了他是个感情专一之人。结果，在快餐店老板劝说下，他给女友买希腊皮塔三明治的同时加了份薯条，结果女友还真只要薯条。再后来老板又建议他多买份皮萨饼，结果女友什么也不要，自己挑了热狗，跟他的爱情也是玩完了——她要换口味。
吃了太多凤梨罐头的金城武在《堕落天使》中彻底失语。他只能通过摄像机表达他对父亲的感情，老爸炒菜的形象，在他的摄像镜头中长存。夜里他跑到小吃店冰淇淋店自顾自当老板，最后在一家日本餐馆打工。
《花样年华》上演时，据说香港有西餐厅推出“花样年华套餐”，计有牛油面包加汤，半打田螺，牛扒加石斑，猪扒加石斑，红酒，咖啡或茶。其实到了《花样年华》，王家卫的物化倾向已登峰造极，我们分不清是专看张曼玉的那些旗袍，还是在看爱情故事。所以张曼玉的旗袍是可以独立成展的，西餐厅也是可以推出花样年华套餐的，他们在西餐厅进餐时，也是通过一条领带发现了事情真相的。最吃亏的是那些卖云吞面的小贩，云吞面也是电影里一大要角，可是卖云吞面的小贩却未必是王家卫的观众，没看过电影，自然也就不懂得在自己的面摊前挑一帘云“花样年华云吞面”。 云吞面是中国点心，两位男女主人公提着云吞面狭路相逢时，总是心事重重欲语还休。我们通过云吞面已经知道他们是在压抑自己。而他们沟通的一次却是吃西餐，所以面摊与西餐厅在影片中的出现是不能互换的，如果互换，就不成其为王家卫电影了。《花样年华》追忆的是香港上世纪六十年代，旗袍云吞面摊与西装西餐厅并存的年代，那是人们对婚姻很看重又对感情也很看重的年代。最后一切化为云烟，只有旗袍，领带，云吞面，牛扒红酒的感性细节，在我们的记忆中留下丝丝缕缕的印迹，似隐若现，欲语还休。

Ⅵ 恨不相逢未嫁时 ——《花样年华》艺术鉴赏

第一次看《花样年华》是在高中的时候，当时我和同学两个人看得断断续续，回过神来，电影已经播完，脑海中只记得苏丽珍穿着旗袍的身影和周慕云吐出的那缕蓝烟，其余情节都已经模糊不清。上大学后，我又找了个空闲时间重温了一遍这部电影，倒是觉得感触已多有不同。

《花样年华》适合一个人，找个阴雨天气，在不开灯的房间里，细细品味。

1962年的香港，报社主编周慕云（梁朝伟 饰）和苏丽珍（张曼玉 饰）两家人成为了邻居，在逐渐的交往中，共同的兴趣爱好使周慕云和苏丽珍两人熟悉起来。直至有一天，两人突然发现各自的另一半原来早已成为了一对婚外恋的主角。两颗受伤的心再次相遇，而两人的关系也在这种情形下也显得愈发暧昧，这段充满矛盾却又使人越陷越深的感情，该何去何从。

这部电影由王家卫自编自导，梁朝伟和张曼玉主演，改编自刘以鬯的《对倒》。

《花样年华》作为经典华语文艺影片，剧情简单却晦涩难懂。王家卫的电影风格重视情绪的传递，往往“看的不是剧情，而是情绪；讲的不是故事，而是人性。”影片中充斥着浓烈的王家卫独特的艺术风格，灯光、画面、音乐、慢镜头等，这一切都会把人带入一种20世纪60年代的香港特有氛围，画面与情节步步紧凑。

这部电影给人的感觉就像周慕云吐出的那缕蓝烟，氤氲不清又消散不去。

• 镜头下的《花样年华》

电影中大量使用繁复的慢镜头或长镜头，以一种缓慢、细腻而克制的电影语言叙述苏丽珍与周慕云富有层次感的微妙关系。影片中，王家卫也通过对空镜头、平移镜头、景深镜头的使用，营造出一种怀旧复古的情调，使影片呈现出复古胶片的味道，将已逝去的似水花样年华在泛黄的记忆中随着电影镜头娓娓道来。

由于丈夫长期出差在外，苏丽珍一人不常做饭。她总是穿着华美的旗袍，提着饭盒去买面，经过一条阴晦、狭窄的小巷才能到面摊。小巷内悬挂着一盏无精打采的孤灯，昏黄的灯光照得人生出一丝凄凉。昏暗的墙上映出她修长的身影，暗淡的灯光投射在她郁郁寡欢的脸上。

当身着旗袍摇曳多姿的张曼玉和帅气优雅的梁朝伟在麻将桌边擦肩而过时，一组慢镜头耐人寻味，将两人的神态、眼神、动作展现得淋漓尽致，暗示了两人之间千丝万缕难舍难分的感情纠葛。在这样缓慢展开的电影节奏中，更容易给观众营造出一种复杂暧昧、剪不断理还乱的情绪，镜头细若游丝般的连接着电影中的人物。

在男女主角交流相处的过程中，两人一起吃饭聊天、写小说等情节中，来回的平移镜头演绎出一种欲拒还迎的暧昧情感，让观众感觉出两人亲密中又有些若即若离，喜悦中带有淡淡的哀伤。

每一个细看过电影的人，应该都忘不了一幅幅经典画面。

在《花样年华》中，袅袅上升、四处弥漫的浓浓白烟淹没了刺眼的灯光，孤独的街灯在细雨沐浴下独自散发着昏暗的光，在这样的整体大环境下，我们不难感受到人物心中的沉闷、忧郁以及人物关系中那份无法说破的情愫。

寂静的小巷与昏黄暗淡的灯光，窗外飘着淅淅沥沥的小雨，男女主人公在暗淡狭小的弄堂里相遇，苏丽珍总是垂着眼皮，不敢直视对方，周慕云总有抽不完的雪茄，偶尔才会对苏投去意味深长的一瞥，两人却一次又一次地在沉默中擦肩而过。特写镜头突出了人物之间的情绪，深化了人物形象，也让观众放慢观看节奏，陷入这样朦胧的氛围中。

当苏丽珍走出 2046 房间，映入眼帘的是旅馆的走廊，两边轻轻飘着深红色的窗帘，天花板上的灯散发出微弱的白光。当行走着的苏丽珍突然停在走廊上时，观众的视野不自觉的停留在了苏丽珍的身上，一瞬间仿佛整个世界都随着苏丽珍的定格静止了，观众们屏住呼吸，等待这个画面被打破，这一段景深镜头的运用可谓是经典。

•《花样年华》中的明暗色彩

我想，这个影片中对色彩的运用可以称得上是淋漓尽致，将情绪、情节、环境烘托到了极致。整体昏暗的色调和苏丽珍身上不断变化的旗袍色彩不停地刺激着观众的眼球。影片雅致却不单调，繁复而不俗套的视觉基调，光影纵横的视觉奇观，以及极具特色的摄影风格，多用室内景、夜景、冷暖明暗色彩对比体现，表现出人物心境的变化以及复杂矛盾的情绪。

《花样年华》讲述的故事发生在20世纪60年代的香港，导演以大量的画面进行环境的表现：瘦削的旧阁楼、凌乱的房间、拥挤的楼梯、狭窄的街道、灰暗的弄堂、幽深而又雨雾氤氲的小巷、风雨中飘摇不定的白炽灯、木制的高窗、老式的轿车、灯光迷离的西餐厅等。

在《花样年华》中，王家卫把绝大部分画面都拍得很暗淡，影片中采用这样的色调，暗示了故事中的时代气氛、生活真实和情感主题，造成一种阴暗、低沉、压抑、伤感的氛围。整部影片基本上以灰暗的色调为背景，暗示着周慕云和苏丽珍不可能击破那块 “积着灰尘的玻璃”，他们终究不可能越过内心中道德的束缚，表现出主题的厚重、深沉、压抑，渲染出了电影悲伤的情感基调，把观众的思绪带入了一种 “悲”的状态，暗示了影片的悲剧结果。

但是与之相对的，在这部影片中，最不能被人忽视的，最具色彩表现力的就是苏丽珍身上的旗袍。试问谁能不被这精美绝伦的旗袍和张曼玉婀娜多姿的身影所吸引，想当初我同学就是为了旗袍去看了电影，本片简直可以当做旗袍鉴赏来观看。

旗袍是电影 《花样年华》中最具象征意义的道具，苏丽珍在不同场景内更换的旗袍都表达了不同的象征意义，王家卫通过旗袍作为一种象征的符号，作为一种隐喻道具在无形中不断向观众传达着人物的情绪状态以及故事的信息线索。

电影中色彩的变化渲染着主人公的情感波动。在影片中苏丽珍多彩的旗袍形象烘托了其丰富多彩的内心世界，对其性格的暗示也恰如其分。正如旗袍在她身上表现出的优雅含蓄的外表或是说那有些束缚的人生，这一切也已经注定，他们无法挣脱自己身上沉重的道德枷锁，去追寻自己想要的幸福。

• 怀旧音乐中的《花样年华》

《花样年华》中的音乐带有强烈的怀旧气息。王家卫电影中的音乐叙事性较强，并且以重复的音乐来叙事，不仅推动着故事情节的发展，而且使得影片整体节奏舒缓、悠长，呈现出一种诗性美。

后来去看了《重庆森林》，让我对这种音乐叙事的方式有了更深一层的体会。每当《California Dreaming》前奏一想起，阿菲（王菲 饰）带着青涩感但又灵动的形象便已浮现在脑海。她放着超大声的音乐，漫不经心的做事，永远活在自己的世界，喜欢一个人，就活在幻想中。包括后面那一首《梦中人》，歌词成了她内心世界的最佳写照，“梦中人，一分钟抱紧，接十分钟的吻。陌生人，怎样走进内心，制造这次兴奋。我恍似跟你热恋过，和你未似现在这样近，思想开始过分......”现实与梦境交织，阿菲与警察663在幻想中邂逅，热恋。

说回《花样年华》，全片我最喜欢的两首音乐，也是本片的灵魂所在。好的电影，应能做到声入人心，通过一首曲子唤醒人们沉睡的记忆，回想起电影中的某个片段，这便是音乐赋予《花样年华》的灵魂。

一曲《Yumeji’s Theme》，配上眼前出现的那昏黄的灯光，两个恋眷的背影，和小巷中那匆匆一眼对望。她婀娜娉婷，他目光灼灼，镜头与音乐节拍巧妙的呼应，让这种暧昧的感觉萦绕心头，难以忘怀。

氤氲的红色迷雾，配上一曲《Quizas，Quizas，Quizas》，强烈的视觉冲击下带着有节奏的音乐，让观众的情绪随着画面跌宕起伏。他们看不清彼此，他们也看不清自己。突然响起的音乐，隔空无言的对话，电话两头静默着，却好像能听得见彼此的心跳。一切尽在不言中，让人陷入一种挥之不去的情绪，想逃离越挣扎却越陷越深。

当世事变迁，花样的年华已经悄然流逝，缓慢而悠长的主题音乐再次响起，依然采用慢镜头的方式，音乐和画面高度吻合，表现出当时间如流水般从指尖淌过，曾经的真挚情感却依然在心底挥之不去，不免让人欷歔感叹、满心伤怀。

• “王家卫式”的《花样年华》

王家卫的叙事风格，在这个电影中也有着很好的体现，总结起来便是“留白”二字，总是三言两语勾画一个人、一件事，给人以无限的想象空间。

整部电影的故事非常简单，就是一个欲说还休的婚外恋的故事，却让王家卫拍摄得委婉动人，曲折回肠。从开始两人的搬家、交代两人的家庭状况、以及两人发现各自另一半出轨等情节中，都只有人物三言两语的交谈、稀疏的线索暗示，却已将整条故事线叙述详尽。以情绪的表达为中心，简化故事情节是王家卫一贯的表达表现方式，也通过忽略掉这些过渡性的情节，来为影片留白，给予观众更多的想象空间和思考的空间，让观众可以不断推敲情节的发展、人物的情绪以及故事的结果。

而影片中的人物大部分时间都是沉默的，画面伴随着音乐不断流转，人物在其中也走走停停。人物的对白变得更加至关重要，只要人物在进行对话的时候就会抓住观众的所有注意力，这样弥足珍贵的对白也让观众需要更加仔细地聆听，以理解并掌握剧情的发展。三言两语愈发耐人寻味、引人深思。

我们在这部电影中还可以看到王家卫一个很经典的人物处理方法——“人物的缺席”。正如影片中，周慕云的妻子以及苏丽珍的老公，只出现了他们的声音或者背影，寥寥一笔带过，但是却又巧妙的推动了剧情的发展，就像是皮影戏幕后的那双手，让幕前幕后两条线能平行推进，千言万语已尽在不言中，这给电影带来了不小的张力。

• 苏丽珍今生的《花样年华》

作为“苏丽珍三部曲”之一，《阿飞正传》讲的是她的前世，《2046》讲的是她的来世，而《花样年华》讲的是她的今生。今生的苏丽珍优雅温柔，克制隐忍，在像花一般的岁月年华里，与周暮云相遇相知，不敢相爱只得相离。恨不相逢未嫁时，这段年华表示似花般，绚烂绽放又匆匆凋谢。

正所谓，开到荼靡花事了。

说到底，《花样年华》讲述了一个恨不相逢未嫁时的故事。正如苏丽珍所说，“我一开始只是想知道他们是怎么开始的，后来我发现一切都是在不知不觉中开始的。”

一首《吴哥窟》道不尽千言万语，有歌评说道，当我真的去了吴哥窟，却没有找到可以让我倾诉秘密的树洞。当我准备离开时，我才知道，所谓树洞其实就在每个人心中，只不过我永远也找不到能将它封存的东西了。

深夜、雨巷、慢镜头；暧昧、寡欢、语还休。与君淡如水，千杯亦不醉。

影片结尾处，周慕云问到，“如果有多一张船票，你会不会跟我一起走？”我想，答案究竟是什么，没有人知道。

岁月不能回头，时间在遗忘之后。

Ⅶ 武汉一日游，要吃好吃的热干面和豆皮··我是好吃鬼·

面食篇:
1.汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉
2.汉口兰陵路顶好牛肉面
3.汉口兰陵路三狗牛肉面,牛肉炒面最好吃,炒好了还可以自取一些腌菜,它家的绿豆汤也挺好喝
4.万松园路上的好运牛肉粉,开了蛮多年了,现在卖8块钱一碗,里面有牛肉、牛筋、牛杂
5.也是万松园路上面,就在成都耕耘酒家的隔壁,他屋里滴生烫味道蛮好,而且看起来很干净
6.头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错，经典
7.永清街车站往解放公园方向走600步,左拐走600步有一家拉面馆,里面炒拉面不错～
8.桥口居仁门的崇仁路上面有个摊子叫胖子炒面的,香肠炒面蛮好吃,晚上五六点钟左右出来,一直做消夜到半夜一两点钟
9.三阳路原友谊商场背后,有一家叫: “喇俐”屋里的热干面,这是我目前吃过的最棒的热干面的位置,本人从不喜欢吃热干面的人每次克都可以把一满碗吃光,他屋里的热干面有荤的,我每回都点一碗牛肉热干面,据说他屋里的面粉是进口的,面掸的特别筋抖,买一碗放上半小时再吃,都不会干
10.还是崇仁路高头,有一家魏计牛肉面碗,平时从早上到中午人都蛮多,蛮多的士喜欢把那个当午饭,味道不错,就是有点辣
11.桥口车站旁边的俊俊牛肉粉出名蛮多年了,不过个人认为其实不么样,不过他屋里门口炸滴那个面窝确实是武汉一绝,目前还没有吃到过比他屋里炸得更好吃的面窝
12.汉口火车站附近钢材市场门口,有一家叫黄牛牛的牛肉面碗,他屋里拽得黑人,冒得素粉,只卖牛肉滴,这是唯一一家卖牛肉面不放辣椒的面碗,汤和面确实非常好吃,鲜美极了,和其它任何位置的牛肉面都有些不同,他的牛肉汤是用小火慢慢煨出来的,牛肉很烂而且一点辣椒都没有,很多人开着车子跑去吃,而且卖到九点多就不卖了
13.也是在崇仁路与汉正街交汇的一条路上,有一家周生生腰花粉,把新鲜的猪腰、瘦肉、猪肝和粉放在一起煮,有点像自已屋里弄得过早,味道鲜美,汤也好喝,写到这里我不禁想大笑三声,桥口真是个好地方,好吃的过早真多啊,住在这里我真幸福
14.崇仁路与汉中路交汇处,走进去一点,有一家卖水饺的小店,早上和晚上都卖,3.5元一碗,是我吃过的最好吃的水饺店,同样很好吃的水饺店还有八医院对面的再回头水饺店,是一对姐妹开的,生意很好做了蛮多年了..还有一家比较好吃的是南京路中山大道的芙蓉酒楼,这是一家国营企业,也做了蛮多年了,但这里有个缺点就是每回都是一大锅一起煮，蛮容易煮糊了,饺子皮不够筋斗..也有人推荐兰陵路上的蒋婆抄手,但个人认为,并不好吃,因为蒋婆的抄手包得全是瘦肉,其实好吃的人都晓得,水饺的馅太瘦了咬起来就像石头,还是要肥瘦相间口感才是最佳的.
15.车站路,有个爹爹早上卖豆皮,豆皮,每早只卖几锅总有人抢不到,比大智老通城味道好多了,还有豆皮比较好吃的地方就是高雄路靠台北二路附近的王师付豆皮
16.车站路有个胖嫂面馆,热干面听了头,面条非常浑圆的粗，绝对超过蔡林记
17.车站路有一家卖烧梅的,开了N多年了,叫范明记还是范淹记,记不清楚了,特点是烧梅油并不重,吃起来一点也不腻人
18.澳门路靠解放大道那头,有一家卖生烫的生意也是好得不得了,就在路边很好找,好象叫淘气牛杂馆?烫的内容很丰富,有牛腰子,百叶等等,比一般生烫的位置品种多些
19.武广和世贸巷子口乐天村,煎包一绝,辣酱带甜，蛮不错的
20.汤包好吃的位置推荐二个,一个在万松园路上面,叫今楚汤包,里面的蕃茄肉馅味道很棒,还有一个位置在桥口仁寿路附近,也是开了蛮多年了,生意超好
20.车站路长生堂那儿有一家长子热干面也非常出名,不过好象是晚上才出来
21.台北路的黑皮牛杂，个人认为晚上的比早上的好吃，晚上的有萝卜在里面
22.汉阳朝阳路钟家村中学后门的周老幺的腰花粉
烧烤篇：
1.一元路的鸡脚和筋子烤得好吃
2.大兴路商职医院对门的老五烧烤
3.汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑
4.北湖夜市中间，大胡子烧烤的烤虾子，好吃！
5.汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋
6.汉口京汉大道球场街口烤财鱼
7.塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒
8.惠济路小学旁边的烧烤店
9.汉口南京路的凤爪王
10.兰陵路靠大智路这一段，有家跟茶餐厅连着的烧烤味道一流，这家的皮蛋粥也是一绝。
11.民众斜对面前进二路进去几乎走到头,有家张胖子烧烤,里面的烤猪腰子和鸡爪子都是一绝,猪腰子一点腥味都没有,很鲜美,顺带提一下隔壁的重庆江湖菜,里面的油焖大虾和豆花鱼都非常棒
12.解放大道往二七的方向,快到二七转弯处半站路左右靠右,那里有个烧烤摊子,烤得羊腰子和鹌鹑是一绝,是我目前吃到的最鲜,没有异味的羊腰子
13.新世界中心店后面有一家东北烤肉,目前兰陵路也有分店,28块钱一盘牛肉四盘配菜,经济又实惠,但是中心那家老店平时18点多去就排N长的队,到了21点钟还有很多人再排,新店稍微人少点,但也是需要排队,想去尝鲜的朋友就要早点去占位置

火锅篇:
1汉口惠济二路好再来麻辣烫(三五酒店旁边巷子内)
2.五福路附近的石头火锅城,味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤.价格跟凯威一样
3.汉口利济南路地老鼠麻辣烫
4.汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅
5.汉口车站路王中王酒店烧鸡公
6.一元路四川鲜鱼馆，麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃！正宗四川人开的，可以叫他将一条鱼做成酸菜鱼和辣子鱼一样一半，味道其鲜。
7.古田生活村的江胖子火锅,吃猪弯弯和笋子烧牛肉的鸳鸯锅
8.汉口南京路口的玉龙028香辣虾,分量足,味道也好,里面那个做配料的藕真是好吃的没话说
9.宝丰路上的三只耳火锅,里面以冷锅鱼的鸳鸯锅最好吃,不辣的一边选蕃茄汤,涮肥羊和煮出来的花菜和白菜味道好极了,边吃还可以边喝浓浓的蕃茄汤,非常开胃,我感冒的时候就想喝那个汤
10.光明电影院后面的强记,财鱼片和腊味煲仔饭很棒,想吃清淡点的时候可以去那里
11.目前吃过的最好吃的川味火锅就是北湖的胖锅轩,只要是饭点,无论什么时候经过那里,总是排很长的队,如果没有人去占位置或是订好位置,最好5点就去,否则不排上一两个小时是吃不上饭的,虽说现在胖锅轩也开了不少分店了,但是不晓得是不是心理作用,还是觉得北湖这家的最好吃
12.吃鱼火锅的还有桥口京汉大道一家叫打渔人家的酒店,平价且美味,个人觉得现在谭鱼头的味道与以前在大智路的时候差别太大了,这个打渔人家的鱼头价钱便宜且味道直追N年前的谭鱼头
13.江汉路夜市靠循礼门第一个路口,有一家串串香,现在武汉的串串香好象非常少,人少又想多吃几个品种的火锅时,可以选择这里,因为菜都是一串串的,而且辣的锅底还不要钱,一个人两个人都可以吃火锅了
14.最贵最好吃的火锅当然是鲍鱼火锅了,在江大路建设大道路口的恭启福,点上一斤鲍鱼、一些青菜和小海鲜,值得一提的是那里的鱼丸,里面的肉爽滑多汁,鱼丸非常Q有弹性,2-4人的花费大概是500左右,我感冒的时候就特别想喝那个锅底的汤,据说是加了很多海鲜和猪骨秘制而成,热热的喝几碗汤,感觉感冒都好了大半了
15.花桥二村附近有一家阿强打边炉，里面的龙凤斗，其实就是蛇和鸡子熬的火锅，家蛇大概是70元/条,眼镜蛇好象是150/条,毒蛇价格贵一些,味道也鲜一些,鸡子是35元/只,蘸的酱料有蒜蓉和甜辣酱,非常不错
16.二耀路的四平牛杂那个生意也是出奇的好，店面很小，基本是桌子搬到外面来了········特别提醒，要吃就要快，9点以后基本上就差不多空了

龙虾篇:
1.武商量饭店进复兴村路边油焖大虾
2.二七路上的油焖大虾，这家的油焖大闸蟹也很棒，天冷了想吃螃蟹可以到这里解下嘴馋
3.汉阳新法院附近的尤老三油焖大虾，这里场子非常大，那声势真是惊人，生啤也很好喝
4.司门口夜市靠大成路口子这里,油焖大虾块头超大味道也非常棒,隔壁有个摊子卖鸭头,鸭舌的,比精武路的有看相且好吃N倍,每次必买啊必买
5.清蒸的虾子推武昌石牌岭的小亮蒸虾,这个好吃佬节目介绍过了,所以生意爆得不得了,每次去都要排上一两个小时的队,个人认为隔壁那家卖牛骨头的蒸虾子味道也弄得不错,这条街吃蒸虾子已经形成了气候,虽然汉口也有不少位置吃这个,但这里最经济实惠且味道棒，45块钱一大盘，够二个人吃了
6.台北二路靠云林街的路口边上有一排小餐馆,其中有一家美雅酒家,到了吃虾子的季节,门口会摆个摊子,虾子的做法是先用油炸熟,再放入秘法的汤料里煮,最后捞出来放入大量的蒜和孜然,搅拌均匀后,蘸佐料食用,特点是虾子块头超大,佐料好吃,口口是肉,每年必吃10次以上
7.街道口的峰峰烤虾球一级棒,还有一个烤虾球非常棒的在武昌杨园,那滴专门加了5、6个大炉子烤虾球,不过这两年涨价涨得蛮狠,已经卖到3块钱一串了,要知道我原来克吃的时候只要1块钱一串啊
8.香港路联通营业厅往澳门路方向有一家2088，油焖大虾点那个128或是158一锅的，质量上乘啊，个头大，味道足，做得香辣基围虾也不错，很新鲜
9.顺道街那块消夜的位置,有一家做香辣虾和香辣蟹的,只有消夜有卖的,平价且美味,而且很新鲜
10.南京路那一条吃香辣基围虾的已经形成气候了,个人最喜欢吃离中山大道最远的那家的,名字就叫:香辣虾

卤菜篇:
1.三阳路解放大道路口的刘记鸭店,鸭子和鸭翅非常好吃,个人认为比周黑鸭好吃,周黑鸭太辣不说,上面还有蛮多辣椒仔什么的,很难弄干净
2.民意三路菜场边上有一家冷记,里面的鸭翅和其它卤菜也很好吃,特别一提是他屋里的卤香肠,不管白口吃还是用来炒菜,味道很特别
3.唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的
4.在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽!!在这见店旁边还有家卖牛肉的，也是好吃的不得了，卤水偏辣，也很好吃，不比蔡甸的那家差
5.精武路的鸭脖子,还有周黑鸭什么的,武汉人都知道,我就不特意再描述说明了哈
炒菜篇:
1.汉口北京路国民半条鱼（清蒸草鱼）
2.高雄路宝岛公园门口的小城故事,特色菜都不错,不要发票的话可以打8折
3.台北二路的金色雾都,专门吃川菜的位置,欠川菜吃的时候就克这家,味道很正宗
4.粗茶淡饭里有一道菜,是用鲍汁煮的大杂烩,叫做全家福,味道非常好
5.南京路洞庭街口瓦萨奇的烧鲶鱼
6.堤角的王师付屋滴的牛骨头
7.汉兴街派出所旁边有个小餐馆，烧泥鳅个大味美,旁边常青二垸里头吉远的野味
8.口味堂里的剁椒鱼头、水晶猪肘、土豆片烧肉,还有他屋滴的大包子都不错
9.汉阳拦江路118号老俩口家常菜,推荐：心肺海带汤，卤泡什锦,牛排骨,大碗鱼,开了8年多了，吸引了很多汉口，武昌的好吃佬大老远赶来，老板在江汉北路和桥口京汉大道开了分店,但是味道还是总店最好
10.司门口自由路夜市场的小张烤鱼
11.一元路,小贝壳酒楼,靠近江边，是大碗家常菜出名的，菜蛮便宜的！一锅香鲶鱼 好象是一砂锅18-22元（因为很少付帐，所以不太记得）,（我觉得它的一锅香鲶鱼不比差瓦萨奇的差，口味略有不同！但价格就更便宜，本人认为更胜一畴！而且瓦萨奇除了烧鲶鱼的特色外，其它菜很普通，而且贵！）来一桶（就是鸡蛋汽水肉，用木桶装）小桶12元，大桶18元特别是藕拖，炸得酥香脆的！当零食一极棒！当然，其它较家常的菜，什么尤鱼爆腰花了等等之类，各种档次都有！不但好吃而且便宜!
12.那些大餐馆就不用说了咧,相对于来说,湖锦、太子、小蓝鲸、艳阳天这一类的餐馆,我比较喜欢湖锦,三阳路的那一家,推荐的菜式为:木桶烹虾仁、蕃茄桂鱼汤、辣得跳、水煮毛血旺、爆腰花
13.推荐几个比较有情调的主题餐厅,比较适合情侣约会,或是二个人想找个地方安静点谈事情,取水楼的四季餐厅、武汉新天地那里也有一家,一个老板开的,再就是京汉大道靠黄石路附近,有一家:食尚坊,喜欢里面的清炒芦笋、鲜虾鹅肝卷
14.要是非要找出一条街来,有N家好吃的街馆,那当然首选万松园,短短的一条小街,每一家都各具特色,耕耘的牛肉砂锅、石锅粑泥鳅、夏氏砂锅等等,每一家都有我爱的,如果实在不知道吃什么好,就到万松园吧,总能找到一家你喜欢的

甲鱼篇:
1.青莲就不用提了,是人都晓得青莲的甲鱼好吃,当然价格也不是一般的贵,甲鱼卖到180元/斤,乌龟380元/斤
2.宝丰路美食一条街有家矮子晶威,他屋里的甲鱼和土鸡子烧得都非常不错,二个人差不多二、三百块钱可以吃得蛮好了
3.汉阳郭茨口红玫瑰餐厅(吃猪弯弯的)边上有个巷子走下克，有一家专门烧甲鱼的，价格大概是75元/斤，味道也非常不错，特点是有点辣，而且下面喜欢用千张和豆芽打底，其实那样会破坏甲鱼的原味，最好跟老板说不要打底，等吃完了，再往里面下
4.武昌水果湖有一家黄记甲鱼,荆沙味,也是历史比较悠久的老店了
5.桥口转盘那里有一家文子甲鱼,也是老店了,生意还不错
6.将军路往将军花园方向，以前那里是个转盘，现在有一个很大的牌子，那里的甲鱼汤是一绝，300块钱一锅，也有红烧的，不过个人认为做成汤的那种大杂烩最经典

海鲜篇:
1.最喜欢吃的海鲜是广东的做法,推荐鄂钢大厦下面的星光,除了刺身以外,最喜欢姜葱炒肉蟹、辣酒煮花螺,他屋里的象鼻子都蛮新鲜的
2.差不多格调的推荐宝丰路的快乐海鲜城,不过我感觉星光比快乐平价一些,所以我很少去快乐
3.温州海鲜去的较多的是五马路五中旁边的温州酒家和海岛美食城,喜欢里面的杨梅酒，就杨梅泡在52度的白酒里,味道甜美,口感甚佳,喜欢吃炒粉干的朋友也可以在这里过足瘾
4.北方海鲜推荐二曜路的小蓬莱,推荐:洞宾文蛤、水煮扇贝、赤贝刺身
5.福建海鲜在车管所对面那个金太阳卖建材的里面,多宝鱼只卖七、八十块钱一斤,基围虾的品种很棒,块头比我们平时吃的小,但是虾子味很正宗
6.万达有家九斗半,也是吃小海鲜的,里面的琵琶虾和鸦片鱼头都做得不错,有点小特别.
7.潮州海鲜在民意三路菜场正对面,名字就叫:潮州酒家,里面的虾干和一些海鲜的炸食非常不错

西餐篇:
1.民众三楼的花样年华
2.新世界商场里都有的绿茵阁
3.秀玉,万松园靠新华路口最老的一家,新佳丽的三楼也有一家
4.是空，三眼桥和澳门路交汇处，中西餐都有，哈根达斯做得也不错
5.豪客来什么的不推荐了,吃一次后悔一次,真的不好吃
日本料理篇:
1.江汉路水塔那里的仓桥家
2.大洋商场楼底下的大禾寿司
3.京汉大道大福源斜对面的汉和京都，某磁芯
4.新世界时尚广场5楼有一家寿司店,名字我不记得了
5.新佳丽楼上,回转寿司
韩国烧烤篇:
1.香港路的韩林炭烤
2.滚石旁边的阿美丽韩国烧烤
3.万达附近类似于:金草帽、金韩宫,有N多这样的韩国烧烤,推荐一种叫雪姬的百花清酒,很赞的。

Ⅷ 如何取店名

起店名有以下几点可以借鉴：
1、取一个与所经营商品有直接密切联系的、响当当又有诱惑力的好店名，让人过目难忘，这会使你的产品平添活力，带来意想不到的效益。
2、利用流行元素，给店铺取名，往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后，一家餐厅马上改名为“花样年华”，而与之异曲同工的是，另一家餐厅取名“不见不散”，还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。年轻人约会，有了更加暖昧的约会语，如去哪儿玩啊，是花样年华呢？还是不见不散呢？或是壹玫酒吧？这些显然能够给年轻人带来约会话题的娱乐场所，很容易在短时间内被年轻人接受。
3、利用谐音来取名，这是一些店家的惯用手法。如今，湘菜大举入侵各个城市，湘菜馆大行其道。于是，便有了“老湘楼”、“湘亲楼”、“湘乡人”、“同湘会”、“又一湘”……这些店名最大的功能，是将其酒楼的定位说得明明白白，而且利用谐音，很容易被食客记住或认可。
好的命名，可以刺激消费者的听觉器官从而留下印象，产生联想和感触。命名是商标的主体，好坏之差，必将影响到品牌的成与败。开店者一定要为自己的店铺取个好名字，好名称将会吸引许多消费者前来购买商品，这就等于成功了三分之一。

Ⅸ 奶茶店叫sweet ❤️怎么样

就要对餐饮行业的创业相关的信息有所了解。小编在这里给大家分析一些餐饮行业创业的知识。 如何给奶茶店起一个好听的名字?在现今，随着现代人追求生活的情调，开一家奶茶店也成为一种很时尚的赚钱方式。经营奶茶店赚钱，还要起一个好听的个性名字。 取名技巧1 取一个与所经营商品有直接密切联系的、响当当又有诱惑力的好店名，让人过目难忘，这会使你的产品平添活力，带来意想不到的效益。 取名技巧2 利用流行元素，给店铺取名，往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后，一家餐厅马上改名为“花样年华”，而与之异曲同工的是，另一家餐厅取名“不见不散”，还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。 年轻人约会，有了更加暖昧的约会语，如去哪儿玩啊，是花样年华呢?还是不见不散呢?或是壹玫酒吧?这些显然能够给年轻人带来约会话题的娱乐场所，很容易在短时间内被年轻人接受。 取名技巧3 利用谐音来取名，这是一些店家的惯用手法。

Ⅹ 舌尖上的王家卫：《花样年华》里的食欲与爱情

《花样年华》上映20周年，泽东电影成立30周年之际，王家卫完成了该片的4K数码修复工程，将至臻完美的版本再次登上大银幕。电影早前曾在美国纽约、法国卢米埃及韩国釜山先后放映，香港也终定在4月29日，于全港6间英皇戏院隆重上映。

趁此机缘，王家卫在访谈中聊起拍摄《花样年华》的契机：时值在巴黎宣传《春光乍泄》，期间与张曼玉共进晚餐。由于两人从《东邪西毒》后便没再合作，张曼玉提议「我们应该再合作拍一部电影」，并指明想与梁朝伟搭档。当时正在阅读《厨房里的哲学家》（The Physiology of Taste）的王家卫，即刻想到以美食为主题：「不如我们拍一系列小故事，你们俩扮演所有这些故事里的主角。」于是将这部影片暂时命名为《美食的三段故事》，而《花样年华》最初便是其中的第二部。于是，自与张曼玉的晚餐开始，食物便成了影片中最为重要的元素和象征之一。

电影的故事并不复杂，由梁朝伟和张曼玉饰演的男女主角是邻居，男人的妻子和女人的丈夫有了婚外情。俩人发现伴侣背叛他们后十分痛苦，想知道婚外情发生的原因和经过，于是他们互相饰演对方的伴侣，想象这段恋情是如何发生的。渐渐地，他们无法分清「饰演」和「真实」的差别。

比起婚外情本身，王家卫更关注它是如何发生的，而一切则皆因电饭锅而起。张曼玉的丈夫常到日本出差，带回了刚发明的电饭锅，梁朝伟便托他下次也给自己的妻子带一个，因为她已经厌倦了家务——她想工作，而电饭锅能让她从厨房琐事中解脱出来。当张曼玉的丈夫给梁朝伟的妻子带回电饭锅后，两人的私情开始萌芽，从而导致了男女主角二人的婚外情。「我个人认为，电饭煲对于解放亚洲女性而言是最重要的发明，她们再也不需要在做饭上耗费大量精力。电饭煲和泡面一起，彻底改变了亚洲人的生活方式。」王家卫谈到。

但讽刺的是，同样的电饭煲，却给张曼玉带来了更多约束。以前，她每晚拿着保温壶下楼买云吞面，在狭窄的楼梯间和梁朝伟擦身而过。「在〈花样年华〉中，人们习惯出外吃面。它像一次家庭外游，因为他们的生活空间很狭窄。『买面』更像是一种借口，他们只想出去透一透气。」「买面」和「面档」的刻意安排，除了是两人排解寂寞的出门空间之外，也是他们可以「偶遇」的情感空间。电饭煲这一便利的煮食工具，多少阻断了她外出买面的理由。后来上海邻居孙太太教训她常外出不当后，张曼玉则再次投入到与邻居一起吃饭、搓麻将的生活中，面对邻居的流言蜚语，她终究失去了出门透气的借口。

在故事设定的1960年代，香港的风气保守，邻居的概念也与今天有所不同。他们不仅是住在对面的人，还与你共享着厕所这种私密空间。潘迪华饰演的孙太太是典型的上海人，他们知道一切却从来不说，只会在特定的时间会点醒你，告诉你他们知晓一切。这就是张曼玉和梁朝伟面对的环境，也是王家卫的童年时光。王家卫生于1958年的上海，5岁随父母迁到香港。「《花样年华》是对60年代的一次重访，我们追求的是一种韵味，是关于60年代的某种情绪。潘迪华的角色让我想起了母亲——那些麻将戏和晚餐场景，都是我的童年。」

为了还原当年的氛围，王家卫还特地设计了食谱，「因为上海人对食物很讲究——有些菜只有特定季节才能吃到，这份食谱是小时候对母亲做菜的回忆，因为菜肴本身力求精确，设计完后，我就得找一个上海本地女子来烹调。」即便如此，他也表示食物不是让观众去看的，也不会让演员真的吃，但它能帮助演员们创造某种更真实的情绪。

居住在狭小逼仄的空间，游走于关系密切的社群，人总需要一个地方来谈私事。王家卫挑选了金雀餐厅作为两人约会的场所，这家店用中餐的食材做西式菜肴，顾客主要是中国人，不是真正意义上的西餐厅。脱离了粤式、上海饮食文化，也非严格意义上的中西餐厅，属性的模糊和双重性如同两人的关系——既是婚外情的受害者，又饰演着对方伴侣的恋人角色，食物成为中介，借此试探对方的口味，想象情敌的性格和魅力。

《花样年华》中，食物总不断出现在不同的场合与时间，从片头上海邻居孙太太的「烤鲫鱼」，到后来邀请张曼玉一起吃的「蹄膀汤」和「时菜云吞」，都代表着1960年代刚从内地搬到香港的上海社群。张曼玉下楼买的云吞面、芝麻糊、糯米鸡，则是日常香港食物，她老板生日时提及的天香楼（杭州菜馆）、金凤餐厅（西餐厅），也都表明了那个时代里多种生活方式的差异与融合。

正如影片临近结尾的字幕如此写着：「那个时代已经过去，属于那个时代的一切都不存在了。」王家卫以食物和日常生活细节建构了已消失的香港60年代情怀，这段记忆不属于纯粹的上海人或香港人，而是身处在两种，甚至多种身份下的移民族群。食物是与时间感知相连的怀旧角色，也是角色感情显隐的中介，「在所有事物背后的真正时间是怀旧，不同种类的食物，在不同时段和季节标示的不只是时间，而是时间的记忆。」