㈠ 《杯酒人生》:五味杂陈,微醺之美
“一个人要经历多少的路程,才能成为一个男人?” 鲍勃迪伦的这首歌被无数人传唱,这个问题也被无数次的问起,但谁又能给出答案呢?当我看到迈尔斯坐在快餐店里用塑料饮料杯喝着自己曾经珍视无比的1961年白马葡萄酒时,我想也许这就是答案。
迈尔斯是一个对葡萄酒很有研究的中学英语老师,典型的老好人,但失败的婚姻让他患上了抑郁症,他将心血全部倾注在自己的小说上,正在焦急地等待着出版社是否为他出版的消息;杰克是一个过气的演员,靠着给各种广告配音讨生活,如今他就要“入赘”一个富豪之家。于是,这两个满身中年危机的铁哥们大叔,在杰克结婚之前,开启了为期一周的单身旅程。本来这一周的行程计划的非常好,两个人一起品尝各个葡萄园的窖藏美酒,一起打打高尔夫球,愉快的度过无忧无虑的“大男孩时光”,最后迈尔斯作为伴郎把好朋友杰克送进婚姻殿堂。然而这短短七天的旅程就像他们正在经历的中年危机一样,充满了变数,迈尔斯一路上遭遇了前妻再婚和作品不能出版的多重打击,邂逅了一段短暂的爱情却又迅速失去,最后为了配合好友还不得不撞坏了自己的车;而杰克则是勾搭上了一个女子在经过几天甜蜜后被打断了鼻梁骨,花心不死的他又勾上了已婚的餐馆服务员结果被撞破,大半夜光着屁股跑了五英里差点冻死。貌似电影到这里就该结束了,两个“大男孩”在经历了一段荒唐的旅程后就该回归平静的生活了,但生活并没有放过可怜的迈尔斯,让他在杰克的婚礼上又一次遇见了自己的前妻,而此时嫁为人妇的前妻也重组家庭并且怀孕,百感交集的迈尔斯终于释然,他匆匆跑回家,翻出那瓶1961年的白马葡萄酒珍藏,在一个无人知晓的快餐店,一饮而尽。
这就是被迈尔斯视为珍藏的1961年份白马葡萄酒,这瓶珍贵的精品一直被迈尔斯视为生命中的宝贝,他想在自己和妻子结婚十周年的时候共饮,但如今他历经悲苦,她却重为人妇。我想,促使迈尔斯将它一饮而尽的并不单单是他知道了他与前妻已再无复合的可能,而是在数天前夜里玛雅的那句话,酒是有生命的,并不是因为特殊的日子成就了美酒,而是美酒使打开它的那一天成为了特殊的日子,当一瓶酒被打开时,便是它生命的巅峰,然后便是不可避免的衰退,口味便由打开时那瞬间的极品感受慢慢归于平淡。迈尔斯没有任何讲究的喝下它,也算是经历种种挫折后对生活的认命吧。本片原名为《Sideways》,却被非常漂亮的翻译成了《杯酒人生》,这既体现出了片中人物不断品尝美酒的过程,也表现出了正经历着中年危机的主角,也像这酒一样,不停的摇摇晃晃,却逃不出这玻璃壁,直到有人打开瓶塞,无奈的生活于是散发光彩再起波澜,这也是影片最后迈尔斯敲响玛雅家门的寓意。
小的时候,葡萄酒在我心中一直是以高大上的形式出现,仿佛只有那些高端人士才能喝得起这颜色艳美的琼浆;然而近些年流转于酒桌之上,我又觉得葡萄酒是如此轻贱,被无数粗人吆五喝六的整瓶饮下。而在看了这部电影后,葡萄酒在我心中的感觉就像是一个温柔的情人,等待你将她放在舌尖细细品味,发现那非同寻常的美;又如同一个忠实的朋友,在你沉默不语时,陪你共坐到天明。每一款酒都有它独特的韵味,只要你尊重它,用心对待它,便会发现它非同寻常的一面,酒是如此,生活亦是如此,这就是微醺之美。
㈡ 看《心花路放》,品《杯酒人生》(两部电影的15个异曲同工之处)
此影评有剧透,介意者慎入~~
看 《心花路放》 (以下简称《心》),有些细节和设置,似曾相识,令我想起另一部看了好几遍的美国影片 Sideways(《杯酒人生》 ,以下简称《杯》)。对比总结向来是我的爱好,一通比较研究之后,发现两部影片有以下15个异曲同工之处:
一、都是公路片,都是沿途风景秀美的公路,一部在美国加州洛杉矶一带,一部在中国西南大理一带,音乐也都很“在路上”。
二、都是两个好基友的脱单之旅。都是一个放荡、荷尔蒙过剩、见了姑娘直奔主题;一个失意、自信心不足、美女当前心灰意冷。都是两基友一路嘴仗互损不止,实则恰好表达了两人的铁杆友谊。
三、放荡的那个都是花心男,晚婚适龄但尚不甘一棵树上吊死,职业都与影视行业有关(一个是演员,一个是剧组工作人员),外形略胜于失意男所以对女性同胞的杀伤力也略高一筹;失意的那个都是文艺男,不折不扣文艺工作者,一个是出书难产的业余作家,一个是迫于生计改行卖二手音响的创作型歌手,都是老婆跟别人跑了,事业也不顺遂。
四、失意男心中的失意不爽郁结难化,都曾有发飙失态表现,一个在医院,一个在葡萄酒庄。
五、失意男旅途中都数次想要回家,表示不玩了,都是花心男耐心开展思想工作,用眼前的美女做为激励,好言相劝或软硬兼施说服留下。
六、都有分套套一幕,都是花心男拿出四个套套,一个分给朋友,三个留给自己。留给自己的都不够用,分给兄弟的那个都没用上。
七、当失意男听说前妻再婚消息时的悲伤和难以接受都如出一辙,可见都还处在对前妻的深深留恋中,根本没有从失败的婚姻走出来和放下过去。
八、旅途中都有一位基友挂彩,另一位基友横空出世、鼎力相助。
九、经历一番痛苦挣扎,失意男都对伤心过往做了了断。《心》里耿浩去了大理梧桐客栈,擦掉了他和前妻初遇时在留言墙上所写的“耿浩对不起康小雨”,改成了“耿浩祝福康小雨”;《杯》里Miles在一家快餐店独自喝掉了珍藏多年、本想与他的前妻十周年结婚纪念时一起分享的一支1961年白马酒庄(Château Cheval Blanc)红酒。尽管心理还有伤痕,但在仪式上总算是向过去正式做了一个告别。
十、拐走失意男前妻的现任,从气质、坐驾上判断都貌似成功人士,更衬托出失意男的失意落魄。
十一、失意男都是花心男的婚礼伴郎,都是前任带着现任来参加婚礼,现任都是善解人意的在车里等待,给两人留下一点空间聊聊近况,然后开车来接走,被拐老婆都对现任一脸幸福。
十二、都是文艺失意男遇上了有共同兴趣、共同语言的文艺女。《心》里那一对都以音乐为职业,《杯》里那一对都对葡萄酒有着超常研究和鉴赏力。
十三、《心》尺度不大,《杯》有一些限制级镜头,美国没有剪刀总局毕竟还是宽容一些的。
十四、结尾时好基友都对兄弟说了我爱你。都说旅程催生爱情或友情,这么一段非同寻常的旅程,对友情而言也是升华。
十五、结尾都预示着失意男和文艺女未来走到一起的可能。《心》里,耿浩和婚礼上遇见的伴娘音乐老师小北,边走边聊着两人的共同话题——音乐,消失在镜头里;《杯》里,Miles收到了Maya的留言讯息,听到了对他未出版小说的赞扬并邀请他前来探望,所以最后一幕,Miles敲了Maya的家门。
Ok ok anyway。不管宁浩是抄袭模仿,还是特意向Alexander Payne (亚历山大•佩恩)和他的《杯酒人生》致敬,我都觉得《心》还算耐看,至少有让人看第二遍的愿望。结构、剧情、演员演技、台词、音乐以及一些细节都很用心,尤其那个令人意外的结尾,但埋伏作得有点假,在最后谜底揭晓前,所有手机通话里“老婆”的声音和袁泉的声音根本就是两个人;而且耿浩两次去大理穿的衣服看不出差别,有故意迷惑观众之嫌。由于韩寒与宁浩的友情,有些人把此片和《后会无期》放在一起比较,我觉得根本不在一个level上无以比较。韩寒作为文字工作者还不错,作为导演还是太嫩了。
《杯》第一次看还稍觉平淡,第二次看就品出些许味道来了,第三次看是在和几个朋友一起开车去尼亚加拉大瀑布的路上,也许是那十个小时的美国公路旅程给了和电影一样的情境,该片特应景看得特别有感觉。而且那段时间正好在美国遍尝各牌子各品种的葡萄酒,所以当男女主提到Pinot Noir(皮诺),Shiraz(希哈),Merlot (梅洛),Chardonnay(莎当妮),Cabernet(赤霞珠),Riesling(雷司令),Bordeaux(波尔多)等名字时就感觉别样亲切。尤其喜欢失意男和文艺女借由葡萄酒谈人生的那段对白,堪称经典( 台词见文后附注,也是英文学习的绝佳资料 )。最俱喜感的是两人一起回女服务员家取回钱包的那场戏。第四次就是为了专门做比较又复习的这一次,发现这种抱着研究的心态看电影也是蛮好的体验,给了自己以一个局外人的身份高高在上的视角。
《心》最喜欢大理梧桐客栈里,留言墙和屋里摆设随着音乐不停变幻的那一组镜头,表达了岁月流逝的不可阻挡,世事沧桑的无可奈何。最俱美学感受的一出戏是黄渤大闹酒吧,轻快音乐伴着慢镜头,画面五彩斑斓。最俱喜感的是结尾两基友准备kiss的那一段。
不管是对食物、书籍、电影、朋友,每个人都有自己心仪的款。这种节奏缓慢、情节简单,但台词和氛围都耐人寻味的类型正是我的款,看的时候感觉整个心灵都是打开的,那些精彩的台词随着音乐如涓涓细流般缓缓注入我的心里,在那里发生着奇妙的化学反应,成为身体细胞的一部分,我想这应该就是心灵游历的一种吧,毕竟人生短暂,现实中能够亲身经历的还是太有限了。所以,我们才需要阅读、电影、写作、旅行……来增加阅历、丰富体验。
有感而写,随性而为,闲言碎语而已,只为好玩开心。如有错误,欢迎指出。本人不善也不喜辩论,如有不同观点,请保留,不值得细论推敲、更无必要争论说服。
附注:《杯酒人生》经典台词:
Maya: Can I ask you a personal question, Miles?
Miles: Sure.
Maya: Why are you so into Pinot Nior? It’s like a thing with you.
Miles: I don’t know, um, it’s a hard grape to grow, as you know, right? It’s thin-skinned, temperamental, ripens early. It’s not a survivor like Cabernet, which can just grow anywhere, and thrive even when it’s neglected. No, Pinot Noir needs constant care and attention. In fact, it can only grow in these really specific tucked-away corners of the world. And only the most patient and nurturing of growers can build it really. Only somebody who really takes the time to understand Pinot Nior’s potential can then coax it into its full expression. And then I mean, oh, its flavors. They are just the most haunting and brilliant and thrilling and subtle, and ancient on the planet. Cabernet can be powerful and exalting too, but they seem prosaic to me for some reason, but by comparison. What about you? Why are you so into wine?
Maya: I like to think about the life of wine, how it’s a living thing. I like to think about what was going on in the year of grapes were growing. How the sun was shining, if it rained. I like to think about all the people who tended and picked the grapes. And if it's an old wine, how many of them must be dead by now. I like how wine continues to evolve, like if I opened a bottle of wine today, it would taste different than if I opened it on any other day. Because a bottle of wine is actually alive, and it is constantly evolving and gaining complexity. That is until it peaks, like your 1961. And then it begins its steady, inevitable decline and it tastes so fucking good.
㈢ 温情《杯酒人生》,有情调的《浓情酒乡》,同一杯酒不同的情怀
自从看了喜剧爱情电影《杯酒人生》后,爱上了跟葡萄酒有关的喜剧电影《浓情酒乡》,《浓情酒香》是一部有温度又有情调还带有一些搞笑的片子。讲述了兄妹三人,在父母离世后,如何突破重重阻碍,承袭家族酒庄的故事。风格很像日本的家庭片,很委婉,很淡,其实一瓶葡萄酒是有生命的,它不断的变化,越来越有深度。
剧情平淡温暖,虽然人物间的矛盾不断,但亲情贯穿影片始终。法国人的酒文化在电影中也得到充分体现,可以说这是一部很接近中国文化内核的法国电影!故事讲述娓娓道来却又饱含深情。亲情、爱情的选择与面对,在家庭温情的欢笑中让你的眼角慢慢溢出泪来。在梦幻的葡萄庄园酿酒,是一辈子都享受其中的事。
㈣ 电影|“在这个世界上,我是多余的”——《杯酒人生》
《杯酒人生》记录了两个中年男人开着略 有些小骚气的敞篷小红车妄图逃离生活的一周里发生的事情。
迈尔斯是一个索然无味的中学老师,他梦想成为作家,但他的稿子递交了以后却迟迟没有得到回复。更糟的是他和妻子离婚两年,却依然无法接受婚姻失败、所爱离他而去的现实。从前就对葡萄酒爱不释手的迈尔斯,如今更是忍不住一瓶一瓶的喝酒,毕竟喝酒的时候还能让自己好受一点。
影片开始的时候,迈尔斯照例又因为喝多了睡过头了。急匆匆的准备出门,在油炸快餐店简单打包早饭上路。他的目的地是一个富有的庄园,这是他的好朋友杰克即将迎娶的妻子的家。现在杰克正在里面和未来的岳父母及妻子家人共同度过婚前的最后一段悠闲时光。
事实上,杰克正在等待迈尔斯开车来载着他,一起去远在他乡的葡萄庄园品尝美酒,更重要的是,在远离生活的地方做最后的单身挣扎,浪荡的展示男性魅力并不放过任何一夜情的机会。但杰克盘算的这些迈尔斯并不十分清楚。在迈尔斯的计划里,他只想品尝葡萄酒、打高尔夫、在旅馆里好好休息,平淡简单的度过这并不特别的一周。
两人的分歧从一开始就十分明显。
分歧最大的部分在于两人打算和两个富有魅力的单身女人约会的时候。
杰克发现迈尔斯和迈雅十分登对。而且明显迈雅对迈尔斯很有好感。他决定促成他们,并和他在酒庄遇到的倒酒亚裔女孩一起赴约,顺便来个激情夜晚。
但迈尔斯非常排斥。他明明知道杰克有一个未婚妻在等他回家结婚,却要帮他隐瞒这个信息。好让他今天晚上能够和身边的姑娘来一炮。接下来的几天,这样的事情甚至可能要发生好几次。况且,他刚刚知道他的前妻再婚了。他本来以为他们还有机会复合。他还没有办法消化这个消息。现在却要打开心门开启另一段可能也会带来伤害的爱情。
迈尔斯的焦虑和对好友的不满让他整个晚餐期间都表现不佳。他趁着去厕所的机会在公用电话给前妻打了一个不太开心的电话。然后被杰克趁着两个姑娘暂时离开当面训斥了一顿。
后来,迈尔斯打起精神让气氛更融洽,四个人结束后又去了亚裔姑娘的家里接着共处。这一夜迈尔斯让好友得偿所愿。他自己则和迈雅聊了一晚上的酒。
和迈雅谈酒的时候迈雅非常迷人。她很有想法,她把酒比喻为人生。从巅峰到衰退,这正是一群生活中示意的人不得不面对的现实。一切都终将衰退,但他们还是有人生要过。
当迈雅把手覆向迈尔斯的手背,迈尔斯退缩了。
在洗手间用冷水清醒拍脸,还骂了脏话。出了洗手间却给了迈雅一个吻。
但此时的迈尔斯依然担心:如果她知道我很穷,我过得很潦倒,我很无聊。我不是作家,我的书也没有出版……她还会对我有兴趣吗?
在后来的某一天,当迈尔斯和迈雅独处的时候。一个不小心说漏嘴。迈雅知道了杰克明明都要结婚了,还出来找姑娘找乐子找上了她的好朋友。她气的发抖。并且把失望清晰传达给了迈尔斯。她过去的婚姻不幸是因为丈夫的欺骗。所以她离婚了,并且努力走出被欺骗的深渊。而今即将开展的一段爱情却也是伴随着欺骗。这对她来说太过残忍。所以她不能忍。
当然,杰克那边也跟着穿帮了。
所有想隐瞒的事情都没能隐瞒住。所有想要的东西最后得手都不如不曾得手。
影片的后半段。迈尔斯不得不面对现实。他的小说被拒绝出版了,虽然很棒。他的妻子已经和别人结婚了。他爱上了一个被他伤过心的女孩。他承认自己微不足道,不是超级英雄。他的人生在衰退。他微小如尘埃。
他说,对这个世界来说,我毫无价值。我是多余的。
但当他开始面对现实,承认自己的平凡和弱小的时候,他却突然变得更有力量了。
周五。在他们即将归程的那一天。
迈尔斯在凌晨为赤裸着身体的好友开门。才知道他昨天勾搭的那个女招待原来是有夫之妇,她的丈夫半夜回家发现他们在地上苟且。杰克因此不得不光着屁股在深更半夜跑了5公里的路穿过鸵鸟场捂着胯下回到旅馆。
事情还没完,紧接着杰克发现他的包被落在对方家里了。而包里有他的结婚戒指。他必须拿回来。当然,这个屁股最后还是迈尔斯帮他去偷回来才给他擦干净的。
最后,为了隐瞒杰克脸上伤害的来源。他们还人为制造迈尔斯爱车的事故。
迈尔斯在这短短的一周堪称混乱的时间里。被推着一路和他循规蹈矩的生活告别,和他过去的婚姻道别。和他的独身道别,和他的爱车道别(不是真的别离)。
回到原先的生活时。他和前妻达成了和解,顺从的接受了自己教师的生活。并且受到了迈雅的留言……
故事的最后,停留在迈尔斯在迈雅住所门前叩响门的那一刻。
在我们期待门应声开启,迈雅温柔美丽的身影从门后探出的时候。屏幕却陷入了黑暗。
我分了3次才断断续续把这部电影看完。这部电影真的如同葡萄酒一样,苦涩难咽,喝下后却好像有余香。让我忍不住再倒一点,回味一点。但味道始终是苦涩的,我只能在其中努力品尝一点甜。
《杯酒人生》是2005年的热门影片。虽然演员并不大牌,也没什么颜值。故事还很慢。成本也很低,但却独揽了一众提名。
皮诺葡萄
迈尔斯非常钟情一种叫做皮诺的葡萄酿造的酒。这种葡萄非常矫情。需要很多的关注,很多的心血才能长好。但即使受到很多的关注和照顾,它依然不起眼,只生长在角落。迈尔斯说起这些葡萄的时候,我脑海里就有一个画面。和角落里的葡萄重叠的影像,是迈尔斯自己。
他也是众多不起眼,平凡,没大用的葡萄之一。虽然没大用,需要的爱和关照一点也不少。
影片中还有大段和葡萄酒有关的内容。我其实都不太看得下去。剧情里四个人都比较懂酒。据说因为拍片需要,几位主演已经喝酒喝到一看见酒就想吐了。
1961
在剧情的中间,迈尔斯提到他有一瓶1961年的酒。迈雅非常惊讶,问他怎么不喝,再不打开就要衰退了。迈尔斯说因为他想等一个特殊的时刻,特殊的情境和一个特别的人。事实上他本来是打算结婚十周年的时候喝的。
很显然,离婚对他的打击让他没有办法去触碰那瓶酒。
而迈雅告诉他,打开酒的时候,就是特别的时候。
电影的最后,迈尔斯在油炸速食店里用喝可乐的廉价纸杯喝了他的1961。
性
我不知道为什么电影里有很多和性有关的内容。这些和性有关的内容如果删去不拍会影响剧情吗?我不太确定。
大概是我没有get到导演想要传达的话。
我觉得这些和性有关的内容还是很值得玩味的,比如:
杰克有即将成婚的美女未婚妻。两人情意绵绵,但在故事里几乎没有接触。
迈尔斯曾经有一个很爱的妻子,但婚姻仍然有不愉快。所以迈尔斯也曾婚内出轨,和其他女性有性接触。
在一周的旅途中,从杰克开始接触亚裔女孩开始,性的部分就不可避免的搬上台面。
1)四人约会的当晚
2)次日迈尔斯回房间撞见的现场
3)迈雅带着迈尔斯回家
4)杰克勾搭女招待被捉奸后半夜裸奔跑回旅店
5)迈尔斯去女招待家偷回杰克的包,结果男主光着屁股就来追他们了。
这些情景中的角色大多是离婚后单身,或者是婚内违背誓言。
或许人到中年身边这样的情况总是不可避免的会出现吧。
接纳
之前在上育儿课的时候听到一段话。说孩子们整个童年都在找三个问题的答案:
为了找到第一个问题的答案。婴儿一出生就会用哭来表达饿了、困了、冷了、热了、不舒服……如果哭了就有人来给他解决问题。就说明他能活下去。
为了找到第二个问题的答案,1岁的孩子就会和大人对着来了——“宝宝,不要把玩具扔地下喔”。他听完就故意当着你的面丢到地上。
如果你没有惩罚他,他就知道他可以做他自己想做的事。不用屈服你的一切指令。
如果被惩罚了,他会挫败。觉得自己不被接纳。他会在压力和暴力下学会“听话”和“乖”,等一段时间后再故技重施,看看会不会得到允许。这个过程会一直持续下去。最明显的就是青春期。所谓的叛逆,只是孩子们试图做自己,对自己婴幼儿时期被父母压制的反抗。
为了找到第三个问题的答案。孩子们会努力做第一,努力比别人好。努力爬到食物链上层。努力获得他人的赞赏、认同和喜欢。
我们很多人其实都还停留在寻找第三个问题的答案的路上。
迈尔斯很希望他的书被出版。是因为希望得到认可,而出版就是一种被认可的证明。编辑说很好,出版社说很喜欢没有用。只要不给出版。他就觉得没用。
前妻和其他人结婚了。没有选择和他复合。也是一种对他的不认可。他觉得自己被比较下去了,他没有得到认同和表扬。
迈雅最初的善意他接收到了。但他很害怕。害怕迈雅是因为以为他小说成功出版了才会欣赏他的。如果迈雅知道他骗人了,就不会喜欢他了。
但是后来,谎言还是被撞破了。他和迈雅还是产生了不愉快。
迈尔斯开始敢正视这一切。他开始承认自己只是一张厕所手纸。
他和迈雅坦白。
他不再和自己较劲挣扎,他接受了自己本来的样子。他回到了平淡的生活。
后来,他得到迈雅的回复。迈雅明知道他有欺骗,但没有完全否定他。
她还看完了他的书,并且告诉他“谁在乎它有没有出版,它的美和哀伤美极了”。
这一刻,迈尔斯获得了圆满。
㈤ 杯酒人生好看吗里面提到哪些红酒
杯酒人生我看了,但是印象提到的葡萄酒的名字不多。 大多数都在说的都是美国当地的葡萄酒。 用的都是葡萄品种的名字, 比如 西拉 梅洛这些。 主要还是把美国纳帕谷的风景描绘出来 但是纳帕谷的葡萄酒都很贵。 如果需要我可以帮你推荐些适合你喝的葡萄酒。国内的茅台干红其实性价比比较高,口感跟进口的红酒差不多。
㈥ 杯酒人生观后感200字
《杯酒人生》:酒如人生,味在其中
红酒是葡萄酒的通称。一提到红酒就会与“浪漫”一词连系在一齐,尤其在情侣与夫妻间,红酒在朦胧的夜色下更有情调。近日观看了《杯酒人生》,这部由亚历山大·佩恩自编自导、由保罗·吉亚玛提,托马斯·哈登·丘奇,维吉妮娅·马德森等主演的美国电影让我对红酒有了别样的情素。
品酒不是比酒
曹操曾在《短歌行》中写道:对酒当歌,人生几何?由此可见,酒与人生之间有着极为密切的关联。古代的诗人常借酒助兴后文如泉涌,胆小的书生们也常借酒壮胆后向心意的姑娘一诉衷肠,此刻的政客商界们常以酒为媒加官晋爵生意兴隆,年轻人在聚会时更是无酒不欢,就连一个人悲哀难过之时,也都会借酒消愁。。。。总之人生得意之时,酒逢知己千杯少年;人生处于低谷之时,酒不醉人人自醉。
人生不一样,酒味不一样。酒如人生,味在其中。其实,真正的行家能手不是在酒桌上能喝多少酒,也不是划拳时能赢多少人,而是喝一口酒就能品出这个酒的原料与生产年份。《杯酒人生》就是一部很好的品酒题材电影。
“品酒不是比酒,要看要闻。”正如片中的男主角那样:“摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘,这是为了决定酒的成熟度。将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味”。
看完闻完后才开始细品。品酒时小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,还是如丝绸般的滑润缠绵?此时可归纳、分析出该酒的甜度、酸度、圆润度、成熟度。最后将酒吞下,感觉酒的终感及余韵。
酒味人生需要细品
红葡萄酒的颜色会随着时刻而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色。而白葡萄酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时刻的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。
这些红酒颜色的变化,何尝不像人生呢?咱们从哇哇落地到毛发长全,从头发变黄到变白脱落,富有弹性光滑的皮肤开始皱纹四起,暗示自我的人生已接近尾声。回头想想,那些喝酒时的点点滴滴,你会清晰看到自我的酒味人生:
学校里同学生日时的开心祝福,失恋后一人独饮的闷酒,毕业聚会时的豪言壮语,工作不如意时的借酒消愁,为了拿下订单陪笑陪喝时的阿谀奉承,年终聚餐时领导对你敬酒时的虚伪点评(说你好但从不会主动给你加薪),同学习并领悟上那些混的好与混的不好之间的无奈与失落。。。。。。
要是成功了,有人跟你送好烟好酒,反之,你整天都要纠结送什么酒人家才会帮忙办事。酒如人生,味在其中,品酒时要从口感淡的到口感重的,这样才不会正因前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,而人生何尝不是如此呢?经历多了,苦受尽了,老了才能给自我的孙子孙女们讲出更有味的故事。