『壹』 投资一家电影主题餐厅怎么样感觉光合岛餐厅影院挺新颖的
这个想法不错。
想19年新建的一些影院,现在都会专门预留大堂,VIP厅,餐厅,以及影厅也设立情侣厅,VIP厅,IMAX厅,主题厅等等。来给顾客逗留在影院内,增加影院的人流量,和减缓顾客的等待耐心。影院都跨界了,餐厅有何不可?
更多可以考虑跟东莞赤度合作设计装修一家电影主题餐厅。我们有多年的餐厅设计的经验,主题餐厅的案例也不少。可以先了解一下。
『贰』 有什么影视剧里的美食是你念念不忘的
我来说一个大家都没有想到的美食:《武林外传》里面的 溜肥肠!
溜肥肠这道菜虽然一直以来基本没有以具体的画面出现在电视剧中,但是却成为了我一直以来念念不忘的菜!
尤其是第十二集《受委屈伙计装叛变,求生意老板充大方》,看完这一集,我几乎满脑子想的都是肥肠——这究竟是什么滋味的神仙菜啊!
先介绍一下剧情背景:
当时衙门财务问题严重,捕快们已经好几个月没有餐补了,邢捕头只能每天节衣缩食,吃朴素的清汤面和小咸菜。
邢捕头夹起一块咸菜,半眯着眼,一眼严肃又略带失望的表情。
深呼吸一口气,顺势闭上眼,嘴里小声叨叨:这不是小咸菜,这不是小咸菜。
砸吧下嘴(感觉是向往回收了点口水),又叨叨:这是溜肥肠,这是溜肥肠。
刚刚还一本正经,突然心满意足地咬了一小口小咸菜(注意,是一小口),眼角还带着满足的笑意,跟吃到了一口香喷喷的溜肥肠一毛一样!然后突然发现味道不对,表情又迅速变得严峻。
最后一本正经地说:嗯?这是谁溜的肥肠,咋那么咸还那么脆啊?!
整个片段不超过二十秒,但是却恰到好处地完成了情绪上(对现实无奈的)失望-期待-满足-(意识到残酷现实的)失望的全过程。
大家不要觉得这段表演很简单,情绪变化更厉害、幅度更大的表演多了去了。但是注意了,这一段,难就难在情绪变化幅度很小。因为小,所以才难处理——要用非常细微的动作(吃咸菜前吸口水、吃完咸菜砸吧嘴的动作)、表情(幻想自己吃了溜肥肠后眼角不自禁的笑意)以及语调(发现事实后的那声升调的“嗯?”)才能去表现出很平常但是落差又很强的画面感。
邢捕头在这里表现出了非常纯熟的演技,单靠一个眼神、嘴角的动作和三句简单的台词就完成了极有趣味又一本正经的表演,而且更重要的是——原本不理解“肥肠”美味的我,现在真是产生了对这种美食的无限向往!
说回主题,后来找图片的时候,发现了貌似《武林外传》里好像真的出现了“溜肥肠”这道菜的实体!
『叁』 哪里能找到好的美食餐饮的图片
美食餐饮图片,最好是请摄影工作室拍,因为有自己店的特色,不会在网上看起来千篇一律。
你看看这样的图片可好?
『肆』 如何体现饭店食品安全 微电影拍摄剧本
人员:包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等。
场景一:人员病例
凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。
场景二:人员培训
餐饮服务从业人员(包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员)必须经过培训、
考核合格后,方可从事餐饮服务工作。
场景三:采购
餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件;从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等;从超市、农贸市场、个体经营
商户等采购的,应当索取并留存采购清单。餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。
餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。
场景四:仓储
食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品。食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),不得存放个人物品和杂物。 二、设专人负责管理,并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记,做到先进先出,易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。 三、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区(或分库房)存放。 四、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐,保持通风干燥。定期清扫,保持仓库清洁卫生。 五、散装食品应盛装于容器内,并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容(供应商提供)。 六、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备,须贴有明显标志(原料、半成品、成品、留样等)。肉类、水产类分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆积或挤压存放。 七、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备,并定期除霜(霜薄不得超过1cm)、清洁和保养,保证设施正常运转。 八、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得在仓库内抽烟。 九、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
场景五:清洁与消毒
一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
二、餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。
四、餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。
五、餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、洗涤溶液洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、洗涤溶液洗、清水冲、消毒溶液泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。
六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,符合相关卫生标准。
七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。
八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具,应当查验其经营资质,索取营业执照复印件、消毒合格凭证;清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。
九、洗刷消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁。
十、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒
的应定时测量有效消毒浓度。专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。
正航软件食品安全溯源核心机制构建于正航CAP创新开发平台,正航CAP平台是通过新一代信息化技术开发的平台化软件,可结合各种硬件设备接口(如RFID、手持PDA),实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪,是解决食品安全问题的主要监管措施,其特性在于平台的稳定性及扩展性,可根据各种类食品特性,快速导入流程作业,实现生产商、消费者双方受益。
『伍』 提问:关于电影的一些小问题 那些电影里,欧美电影里,有关于餐厅服务细节的 要名字。
《看得见风景的房间》
《料理鼠王》
《浓情巧克力》
《美味情缘》
《走出非洲》
以上都是我看过的,下面这些也可以参考
《芭比特的盛宴》
《美食家》
还有,陆文夫的小说《美食家》里也有几段很详细的中式大餐的描述,希望能帮到你~
『陆』 餐饮行业特色经营模式,有没有把电影和餐饮结合的品牌
有啊,这一类的餐厅或者饮品店也有不少,主要是主题的餐饮服务。而且依托当地文化来开办,可能是电影或者电视发展兴盛的地方更多些。建议楼主可以去好莱坞周边、横店附近或者其他影视城看看,那里的主题餐饮业很发达。
『柒』 求:关于餐饮类的影片电影!
周星星的《食神》,《行运一条龙》。张国荣,赵文卓的《金玉满堂》。《料理鼠王》这是个很好看的动画电影哦
『捌』 电影主题餐厅有哪些品牌比较出名
推荐光合岛餐厅影院 有特色
『玖』 求推荐以牛排为主题的影视作品
您可以在网上找找一部叫海上餐厅的俄国电影,从头到位都围绕着餐厅、西餐、牛排和红酒
『拾』 有哪些比较好的以美食为主题的电影或动画片
作为一名资深吃货,除了会做饭,爱生活,当然也对美食类电影有着深深的热爱!
我来给你推荐好看的美食电影。
一、小森林 冬春篇
上映日期: 2015-02-14:“ 尊敬他人,尊敬你生活的这片土地,明白孤独是人生的常态。 ”电影讲述无法融入城市生活的主人公市子,从都市回到了自己出生的农村。为了实现自给自足,开始为获取每天的食材而学习种田。四季更迭,市子每个季节都会制作不同的美食。用火炉烤面包,抹上自制果酱,咬下去那个酥脆的声音让人忍不住流口水。
一些温情和喜剧的场景也很让人印象深刻:饭团几分钟就变冰团,队员们想吃简单的天妇罗,结果餐桌惊现巨大龙虾头天妇罗,会因为拉面被提前吃完而痛哭流涕,用果酱在冰原画出棒球场,在极夜穿戴整齐吃一顿郑重的大餐。在这部剧中,美食是故乡,是久未谋面的亲人的延伸,非常值得一看。
这两部电影真的一定要去看看,有故事又有美食,真的很好看强烈向你推荐!