巴贝特的盛宴电影演员表

㈠ 法国电影里的美食一览

法国的美食不仅好吃，而且还给很多电影人提供了无数的灵感。那么下面我就来和各位聊聊出现在法国电影里的几大美食吧。

《料理鼠王》和Ratatouille前菜

一个由老鼠演绎的法国美食梦想，简直没有比这个更励志的了。别看片名 Ratatouille 的开头有个 Rat，但这不过是个有趣的巧合。他的中文译名可以是“普罗旺斯杂烩”或者笼统地称为“法式蔬菜杂烩”。

顾名思义，这道菜起源于法国南部的普罗旺斯地区，是当地人们为庆祝蔬菜丰收而创造出来的。烹饪并没有一定之规，只要有西红柿，洋葱，再加入其他蔬菜，合锅炒制，再用胡椒和红酒调味即可。听起来倒也简单，但当影片最后，小老鼠用一道完美的 Ratatouille 打动了冰冷的美食家 Ego 时，他脑海里浮现的童年场景已经告诉了我们一个道理：Simple is best。

《茱莉与茱莉雅》里的BoeufBourguignon主菜

这部由梅丽尔•斯特里普(Meryl Streep)主演的电影不仅可以让人从中感到浓浓的温情，更让许多人记住了梅姨的拿手好菜 Boeuf Bourguignon(勃艮第红酒炖牛肉)。这道菜的名字来源于它主料中的两样勃艮第特产：红酒和夏洛莱牛肉。随性的法国人还会根据自己的口味加入胡萝卜，土豆，蘑菇和肥猪肉丁。

这道菜的做法被记载在茱莉雅《精通法国烹饪的艺术》一书当中，广受人们的欢迎。虽然这道菜的做法并不复杂，但是小火慢炖的传统做法可令这道菜的烹饪时间长达4个小时，耐心不可或缺。

《绝代艳后》里的Macaron甜点

出演《蜘蛛侠》系列的“蜘蛛女”克里斯滕·邓斯特(Kirsten Dunst)在片中演绎了法国王后玛丽·安托瓦内特的传奇一生。影片中不仅展现了法国大革命前凡尔赛宫内种种的颓废、奢靡与阴谋，更是让人们从视觉上对法国的精致点心 Macaron 留下了极为惊艳的印象。

Macaron 的意思常常被误传为“少女的酥胸”，实际上这种说法最早来自台湾美食作家谢忠道先生谈论 macaron 的文章《性感小圆饼》，里面提到有法国人形容 macaron 做得极好时，口感宛如少女的酥胸，与食物的名字并无关系。LADUREE 是世界上最著名的制作 Macaron 的甜品店之一，可以吃到世界顶级也是目前口味最正宗的 Macaron。

《巴黎春梦》(Vatel)里的宫廷盛宴

2000年的法国电影《巴黎春梦》耗资2.3亿法郎，只为再现路易十四王朝的奢华。片中展示了法国丰富的宫廷佳肴，法式大餐的精美及奢华排场都令观众瞠目结舌。影片最后，讲究的宫廷礼节和制度所代表的黑暗宫廷最终扼杀了法国最出色的厨师瓦代尔。

法国大餐除了精致的佳肴，最具标识的还是繁复的礼仪。当年路易十四对美食要求甚高，创造了一道又一道的上菜程序，为此特训了一批侍卫，专门服侍他的全部用餐过程。这种宫廷潮流很快被法国贵族发扬光大，并在中产阶级的模仿下不断得到普及。图为法国骑士比武大赛期间盛大的宫廷晚宴。

法国美食之颂歌《巴贝特之宴》

根据丹麦女作家伊萨克·迪纳森的小说改编的《巴贝特之宴》(Babettes gæstebud)，曾经获得1988年第60届奥斯卡最佳外语片奖。电影的情节其实非常简单：厨师巴贝特为了逃避巴黎公社的镇压，只身来到丹麦，并在一位牧师的两个女儿家中做仆人。每年，她都会买一张彩票，直到14年后，她终于赢得了大笔奖金。她花掉了全部的奖金用来操办一场晚宴，只为让小镇上的人们一探巴黎美食的魅力。

电影里，巴贝特准备晚宴的过程可谓赏心悦目，7道菜的晚餐在这个粗糙小镇里也显得极为奢华。那一刻，巴贝特的善意、真诚和法国美食的魅力同时交织在一起，感化了每一个用心品尝的人们。这可能就是美食最大的意义。

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《巴贝特之宴》是由加布里埃尔·阿克谢执导的剧情片，斯蒂芬妮·奥德安主演演，于1987年8月28日在丹麦上映。该片根手信宏据依萨克·丁尼森的同名小说改编而成，讲述了在丹麦的小村庄，曾是法国大厨的女佣巴贝特用中奖坦神获得的奖金为自己的雇主及村毕册民准备了丰富的晚餐，让禁欲一辈子的人们第一次享受到美食之乐的故事。

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导演: 加布里埃尔·阿克谢

编剧: 卡琳·布里克森 / 加布里埃尔·阿克谢

主演: 斯特凡·奥德朗 / 博迪尔·谢尔 / 比吉特·菲德斯皮尔 / 亚尔·库勒 / 让-菲利普·拉丰 / 毕比·安德松 / 格茜塔·诺比 / 阿丝塔·埃斯佩尔·哈根·安德森 / 托马斯·安东尼 / 格特·巴斯蒂安 / 维戈·本特松 / 薇比珂·哈斯特伦 / Therese Højgaard Christensen / 波尔·克恩 / 凯·克里斯蒂安森

类型: 剧情 / 爱情 / 音乐

制片国家/地区: 丹麦

语言: 丹麦语 / 瑞典语 / 法语

上映日期: 1987-08-28(丹麦)

片长: 102分钟

又名: 芭比的盛宴(台) / 芭贝特的盛宴 / 巴贝特盛宴 / 巴贝特的盛宴 / Babette's Feast 19世纪70年代，与世隔绝的丹麦北部的小村庄。一对督信路德教的姐妹花玛蒂娜（比尔吉特基拆好·费德施皮尔 Birgitte Federspiel 饰）和菲丽帕（博迪尔·吉尔 Bodil Kjer 饰）平日里深居简出，在做牧师的父亲的引导下，不惜牺牲爱情，全身心地献身于宗教事业。好心的姐妹二人收留了搏铅一个由巴黎避乱而来的女子巴贝特（斯蒂芬妮·奥德安 Stéphane Audran 饰）。身世神秘的巴贝特原来是法国餐厅的名厨。巴贝特幸运地获得了法国巨额彩金一万法郎，为了回报这对好心的姐妹，巴贝特决定在两姐妹父亲的忌辰时亲自掌厨，为村民奉上一桌正宗丰盛的法国大餐。本片根据丹麦女作家伊萨克·迪纳森的小御弯说改编而成，荣获1988年第60届奥斯卡金像奖最佳外语片大奖，并获得1987年第40届戛纳电影节天主教人道奖，以及1989年第46届金球奖最佳外语片提名。

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《巴贝特之宴Babettesgæstebud》

导演:加布里埃尔·阿克谢

编剧:卡琳·布里克森、加布里埃尔·阿克谢

主演:斯特凡·奥德朗、博迪尔·谢尔、比吉特·菲德斯皮尔、亚尔·库勒、让-菲利普·拉丰、毕比·安德松、格茜塔·诺比、阿丝塔源激·埃斯佩尔·哈根·安德森、托马斯雹谨袜·安东尼、格特·巴斯蒂安、维戈·本特松、薇比珂·哈斯特伦、ThereseHjgaardChristensen、波晌昌尔·克恩、凯·克里斯蒂安森

类型:剧情、爱情、音乐

制片国家/地区:丹麦

语言:丹麦语、瑞典语、法语

上映日期:1987-08-28(丹麦)

片长:102分钟

又名:芭比的盛宴(台)、芭贝特的盛宴、巴贝特盛宴、巴贝特的盛宴、Babette'sFeast

19世纪70年代，与世隔绝的丹麦北部的小村庄。一对督信路德教的姐妹花玛蒂娜（比尔吉特·费德施皮尔BirgitteFederspiel饰）和菲丽帕（博迪尔·吉尔BodilKjer饰）平日里深居简出，在做牧师的父亲的引导下，不惜牺牲爱情，全身心地献身于宗教事业。好心的姐妹二人收留了一个由巴黎避乱而来的女子巴贝特（斯蒂芬妮·奥德安StéphaneAudran饰）。身世神秘的巴贝特原来是法国餐厅的名厨。巴贝特幸运地获得了法国巨额彩金一万法郎，为了回报这对好心的姐妹，巴贝特决定在两姐妹父亲的忌辰时亲自掌厨，为村民奉上一桌正宗丰盛的法国大餐。

本片根据丹麦女作家伊萨克·迪纳森的小说改编而成，荣获1988年第60届奥斯卡金像奖最佳外语片大奖，并获得1987年第40届戛纳电影节天主教人道奖，以及1989年第46届金球奖最佳外语片提名。

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㈦ 芭贝特的盛宴的剧情简介

这部丹麦电影，带起了近二十年来银幕上的“饮食电影风。剧情描述丹麦北部的小村庄有一对督信路德教的姐妹花，因为宗教而不惜牺牲爱情。她们家有一位从法国避乱而来的女佣，原来是法国大餐厅的名厨，她在中了法国彩券大奖之后，要求在两姐妹的父亲忌辰祭时亲自掌厨，招待教区中的老教友享受一席正宗法国盛宴。影片上半部拍得十分纯朴高雅，将两姐妹的爱情故事注释得温婉感人，也令人对丹麦教区的民俗风情增加了解；下半部集中介绍盛宴的整个准备和烹饪过程，将法国菜的色、香、味发挥得淋漓尽致，令人垂涎欲滴，难怪以禁欲和节制为生活重心的路德教教友也被这顿盛宴征服。玛蒂娜和菲丽帕姐妹居住丹麦北部的一个小村庄里，平日里深居简出的姐妹俩尽心地维持着做牧师的父亲所创立的宗教及聚会。在她们都还年轻美丽时，在父亲的引导下，拒绝了世俗的婚姻幸福，全身心地献身于宗教事业，并且日复一日、年复一年地过着吃咸鱼粥的简单生活。
迟暮之年，在一个风雨交加的夜晚，两人收留了一位由巴黎避乱而来的女子巴贝特，从此她担负起了给姐妹俩煮咸鱼粥的任务。
一日，巴贝特意外中了彩票的大奖，为了庆祝，她希望在两姐妹的父亲忌日那天亲自掌厨，为教友们准备一顿丰盛的法式晚餐。想到拥有巨额奖金的巴贝特可重返法国与家人团聚，一向节俭的姐妹俩答应了她的请求。很快，各种从法国特意采购来的活龟、活鹌鹑摆满了厨房，对于虔诚的姐妹俩来说，现场宰杀生禽险些将她们吓晕。可巴贝特却不慌不忙地在厨房里整理着采办的食物，一道道色香味都精妙绝伦的佳肴魔术般地出现在了餐桌上。
晚宴开始了，信徒们从陌生、排斥，到逐渐被美味击中，所有禁欲的教条统统被抛到了脑后，尽管从未享受过如此盛宴的他们把昂贵的红酒当成了葡萄汁，每个人的心情却异常轻松。只有一个当年追求过姐妹俩之一的将军懂得这顿晚宴的价值。在很久以前，他在巴黎曾经参加过一场宴会，也吃过一道同样的菜，厨师是一位女性。然而所有的人都不知道，那个人就是巴贝特。
餐后，巴贝特犹如一个刚刚完成一项艺术品的艺术家，满足地坐在厨房里回味着其中的乐趣，姐妹俩送走教友后来向她致谢，同时表达了她们不舍得她离去的心情。然而巴贝特根本无意离去，对于她这位名厨来说，被盛名和赞誉包围的滋味早已尝过，都不如亲手在厨房里，为这对在她患难时伸出援手的姐妹烹调一席盛宴更为满足，她已经把姐妹俩，甚至这小村庄里的每一个人都当成了自己的亲人。