⑴ 卡斯蒂利亚葡萄酒没卖了吗
西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。
2．。 西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。
3．但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。
4．这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。
5．1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO) 。
6．截至目前为止，西班牙有69个DO，其中1994年后批准的有34个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，这个略高于DO的等级，虽然目前DOC等级内只有Rioja（里奥哈）和Priorat（普里奥拉托）两个原产地名号，但是以后Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。
二．西班牙葡萄酒等级划分
1．西班牙的葡萄酒法规借鉴与法国的产区分级制度主要有 优质法定产区（Denominacion de Origen Clificada）简称DOC或DOCa，这个级别的在欧盟葡萄酒法规中成为DOP目前这个级别的只有里奥哈和普里奥哈两个区2。
2．优质法定产区特级葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）简称DO Pago。
3．这个级别的也是顶级酒庄，只有几十个法定产区（Denominacion de Origen）简称DO这个级别的西班牙有将近一百个，级别和法国的AOC 类似，对葡萄酒品种，产量和工艺有严格要求。
4．地区餐酒：（Vino de La Tierra ）简称 VdlT类似于法国的VDP 级别普通餐酒： （Vino de Mesa）简称 VDM最低的级别，等同于法国的VDT级别纯手打，望能帮到小伙伴们。
三．西班牙葡萄酒十大品牌是哪些？
1． 皇家珍藏皇家珍藏香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息，这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感，入口非常强劲，经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质，更易被用作庆祝合作成功。
2．2：贝加西西利亚贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年。这款酒质量极佳，单宁丝般柔滑，有干的黑醋栗的香味，保证了它的陈年能力，在醉意中唤醒回忆。
3．3： 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。
4．4：特级大城堡特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一，其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。
5．5：奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间，门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。
6．6：菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商，黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重。
7．7：瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒，瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄，出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。
8．8：德莫·罗德瑞兹兰泽格高德莫·罗德瑞兹兰泽格高是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一，它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。
9．9：桃乐丝王冠3000ml—2005 与伙伴一起分享成功，任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。
10．10：里安在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下，阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时，就赢得了国际的广泛关注和认可，并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。
四．卡罗（AOC）红葡萄酒
1．卡罗?没听说过，是不是卡罗琳啊卡罗琳古堡美铎穆里斯干红（中级酒庄）Château Caroline Cru Bourgeois产区/ Origin:波尔多，美铎穆里斯法定产区/ Moulis en Medoc， Bordeaux种类/Type:干红/red葡萄品种Grape:46%Cabernet Sauvignon 52% Merlot 2% Petit Verdot 年份/Vintage:2005庄园chateau:罗拔智高酒庄容量/ Volume:750ml口感/Tasting： 此酒多姿多彩，娇艳的红宝石般的深红色泽，让人一见倾心。
2．蕴含丰饶优雅的辛香和丰富的肉桂与香草芬芳，同时散发着一丝新鲜的无花果香和麝香。口味突出，酒质丰饶而柔和，酒体平衡，丹宁成熟优雅。
五．这个西班牙红酒叫什么?多少钱?
1．Chateau D`Arcins：雅新斯酒庄 2006：葡萄采摘年份法定等级：法国波尔多左岸上梅多克的次产区AOC（AOC是法国法定最高级别，次产区比大产区高级）酒庄列级：布尔乔亚分级制的中级酒庄的第三级别。
2．（即Cru Bourgeois ，简称C。B。级）品鉴：本品呈石榴红色，泛砖红光泽，混有木材烘烤和些微辛辣的雪松香味。
六．西班牙有几种红酒
1．1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de西班牙红酒品鉴Origen（INDO），这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen（DO）。
2．截至目前为止，西班牙有55个DO，其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），这个略高于DO的等级，虽然DOC等级内只有Rioja（里奥哈）一个原产地名号，但是以后Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。
3．西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等，这与欧盟的规定基本一致。
4．在普通餐酒内还分为： Vino de Mesa（VdM）：相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。
5．这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra，这里面使用了产地名称，所以说也有点像IGT。
6． Vino arcal（VC）：相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。
7．酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。 Vino de la Tierra（VdlT）：相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。
8．而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。
9．相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。对于DO或者DOC级的葡萄酒，我们还经常能够在酒标上看到下列词语“Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
10．“Joven”：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。“Vino de Crianza”或者“Crianza”：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。
11．在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。“Reserva”最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。
12．对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。
13．要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
七．卡罗公爵红葡萄酒是进口酒吗
1．红葡萄酒不一定是进口酒红葡萄酒甜味、酸味、酒精以及涩味（丹宁 Tannin）是构成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的质感分丰厚还是清淡、单宁和酒精是否配合、香味和温度是否合适、有没有葡萄酒本身的甜度和干度。
2．品尝时有四种重要的资讯：“甜、酸、涩、余味”。优质的葡萄酒，入口会感到细腻丝滑，有人形象地把这种味道形容成“天鹅绒般的丝滑”。
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⑵ 拿破仑干邑白兰地
周末在家整理柜子，柜子的最深处藏着一大瓶酒，爱喝酒的我当然不会放过它。拿出来看看, 像是瓶好酒。好酒就像美女一样，第一眼印象不会差。
喜欢喝酒，却从不问酒姓甚名谁来自哪里，这导致我不认识手里这瓶酒，酒标只懂X.O. 小时候看香港电影，电影里的大佬常喝，记住了。
我决定查查这酒的户口。
一番了解，原来它叫“拿破仑干邑白兰地”。白兰地我懂，世界八大烈酒之一。哪八大？金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。
干邑是什么意思呢？原来是法国的一个地区。很多国家生产白兰地，但法国出品的最有名，法国产的白兰地当中，又以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区。常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。以其他水果酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者。
干邑也了解了。 为什么用拿破仑冠名 ？我继续查资料。Courvoisier(国人译作拿破仑）干邑，为法国四大干邑家族之一，因其创始人与拿破仑很熟，常送酒到宫廷，因此这酒就称“拿破仑之酒”。
中外酿造白兰地的历史。
白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。
13世纪，到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。
至16世纪，由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长，使法国葡萄酒变质滞销。这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增。荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
1701年，法国卷入了一场西班牙战争，葡萄蒸馏酒销路大跌，大量存货不得不被存放于橡木桶中，然而正是由于这一偶然，产生了现在的白兰地。战后，人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质实在妙不可言,香醇可口，芳香浓郁，那色泽更是晶莹剔透，琥珀般的金黄色，如此高贵典雅。至此，产生了白兰地生产工艺的雏形──发酵、蒸馏、贮藏，也为白兰地发展奠定了基础。
公元1887年以后，法国改变了出口外销白兰地的包装，从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。随着产品外包装的改进，干邑白兰地的身价也随之提高，销售量稳步上升。据统计，当时每年出口干邑白兰地的销售额已达三亿法郎。
白兰地生产在我国历史悠久 ，著名的专门研究中国科学史的英国李约瑟（Joseph Needham）博士曾发表文章认为：白兰地当首创于中国； 《本草纲目》也曾有记载：“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐时破高昌，始得其法”。 然而直至中国第一个民族葡萄酒企业──张裕葡萄酿酒公司成立后，国内白兰地才真正得以发展，张弼士先生对中国的葡萄酒发展真可谓功不可没，单说一个地下大酒窖的建立，就可谓“气势磅礴”──酒窖低于海平面一米多，深七米，稳稳地扎根于泛白的沙滩上近一百年。酒窖于1895年开始修建，直至1905年，历时十年经三次改建而成，采用的是土洋建筑法的结合，从此白兰地也如这酒窖一样稳稳地在中国扎下坚实的基础。
1915年国产白兰地“可雅”在太平洋万国博览会上获金奖，我国有了自己品牌的优质白兰地，可雅白兰地也从此更名为金奖白兰地。但白兰地毕竟为“洋酒”，要被国人接受认可，尚需长时间的渗入潜化，并且白兰地工艺复杂，酿制成本较高，因而价格也较之白酒偏高，白兰地的生产规模一直不大。
80年代后，改革开放使国门大开，“洋”字打头的观点、物品迅速为国内所接受，进口白兰地迅猛地涌入国内市场，在冲击了国内白兰地市场的同时，也使国内对白兰地的认识及国内白兰地生产得以发展，白兰地生产量在逐年扩大。
首届国际白兰地盲品会上，在V.S.O.P级别的盲品评比中，人头马、马爹利、张裕可雅、百事吉以及轩尼诗分列前五；在X.O级别的盲品评比中，人头马、轩尼诗、百事吉、马爹利，路易老爷分列前五，张裕可雅X.O排名第六。从盲评结果来看，国产白兰地显示出强劲的发展势头。
拿着这瓶酒，查了半小时资料，该喝了它尝尝，试试味道。
喝还是不喝，左右徘徊。想想它也活了几十年了，那我先不喝，等它再长长。
放在酒柜里，时间魔法。
了解XO，这个专业的葡萄酒讲师讲的很好
⑶ super taste 是不是地道的说法
原版《The Taste》（味道）是由德国顶级传媒集团“Red Arrow”研发的大型美食真人秀节目，集“好”遍全球的《好声音》、热播全美的《厨艺大赛》、全球殿堂级选秀节目《X音速》，三者优势为一身。
在原版《The Taste》（味道）中，“味道”是唯一的评判标准、“盲品”是独一无二的评判方式。导师团由3位美食领域的权威专家及超级人气明星担任，通过“盲品”方式选定队员，组成自己的团队。在淘汰赛和决赛阶段，通过层层筛选，每周被评为最差的选手将会被淘汰，直至冠军诞生。在此过程中，所有菜肴，导师都是盲品评定，且只能品尝一勺，所以导师们不断面临淘汰自己队员的风险，也把观众带到险象环生的情绪刺激当中。
《The Taste》（味道）2013年1月于美国ABC首播，当日便拔得黄金时段收视率头筹。目前，法国、西班牙、俄罗斯、德国、乌克兰等国家均计划引进播出。
⑷ 整个世界酒获过哪些奖项荣誉
一提到巴拿马奖，很多人第一时间就会想到茅台。毕竟茅台公司一直在大力宣传在1915年曾获巴拿马万国博览会金奖。
但是，除了这个奖项之外，在国内八九十年代，也有其它的酒曾享誉全球。虽说如今有的没落，有的甚至停产了，但曾经的辉煌却是不容忘记的。今天，小编就为大家整理了几款曾经荣获其它国际大奖的老酒吧！
1.高沟特曲
江苏名酒有“三沟一河”之美谈，其中高沟便是三沟之一。这款酒属于浓香型白酒，入口绵顺醇甜、尾净而爽。在1992年，高沟优质大曲获得曼谷国际名酒博览会特别金奖。1993年获得美国纽约世界名酒评比金奖。
2.景阳春
景阳春产于山东潍坊安丘的景芝镇，在山东当地也是颇有名气。而这款产于景芝的景阳春属于浓香大曲白酒，窖香浓郁，酒质柔和醇厚，入口清爽甘洌，也是山东酒中的名品。在1990年时，获得比利时布鲁塞尔世界优质产品质量评选金奖。
3.濉溪口子酒
安徽淮北在明清时代就是酿酒之地，这里的酒坊到处都是。在1943年，当地政府在老城酒坊的基础上，建成濉溪人民酒厂，其所生产的口子酒在全国评酒会上多次获得银奖荣誉。1992年时，分别荣获巴黎国际名优酒展评会特别金奖、曼谷国际名酒博览会金奖。
4.鸭溪窖酒
这是来自贵州的浓香酒，但区别于川式浓香酒的，其味却拥有窖香的浓郁优雅、酱香余味细腻。在1989年，鸭溪窖获保加利亚普罗夫迪夫国际博览会金奖；1992年获曼谷国际博览会特别金奖。
5.津酒
1963年，天津酿酒厂拥有了自己的出口产品。技术人员还在北方率先研制出浓香型低度白酒，并取名为"津酒"，博得了国内酒业专家一致好评。该酒度数不高，酒香浓郁不薄，味醇不烈，入口绵甜爽润。1992年，该酒荣获法国巴黎国际名优酒展评会金桂奖。
6.文君酒
文君酒被誉为川酒之凤，是四川比较有代表性的一款酒。早在民国时期，四川军政要要员特别钟爱此酒，甚至誉为“赛茅台”，而其所获的荣誉也是很多的。在1988年荣获香港国际食品展览会金杯奖；同年获巴黎第17届国际食品博览会金奖；1992年获保加利亚春季国际博览会金奖；俄罗斯国际文化基金会金奖。1993年获美国洛杉矶华人工商会大展金质特奖，曾是国际市场抢手货。
7.宁城老窖
宁城老窖延续了金元时代酿酒的传统技艺，又吸取了近代其他酒厂酿酒工艺之长。所酿美酒窖香馥郁芬芳，醇厚纯正，入口绵甜爽洌。在1992年，该产品在国际舞台大放异彩，日本东京第四届国际博览会上获得金奖。
⑸ 感恩节，要去恩师家做客，他平时喜欢喝葡萄酒，我该怎么办
买一瓶Chateau Montelena Winery Napa Valley Chardonnay（芒得力纳城堡酒庄霞多丽葡萄酒）该酒在1976年法国巴黎盲品会打败法国名庄酒获得第一名！电影《酒业风云》讲的酒就是这一瓶，而且不贵，才四五百左右的零售价格！这可以比美十几万的勃艮第顶级干白！只是陈酿不如DRC，所以价格才便宜这么多！
⑹ 美国有顶级葡萄酒吗
美国当然有顶级葡萄酒。
美国西海岸是有很多非常棒的葡萄酒产区的，其中以纳帕谷（NAPA VALLY）最为出名，那边出产许多世界顶级的葡萄酒，就像中国球星姚明买的酒庄就在纳帕谷，"明红酒"的价格就不菲，已经算是非常高端的葡萄酒了。
真正使得美国葡萄酒走向顶级，是源于一次非常有名的事件，叫做“巴黎审判”或者说“76审判”。事件的梗概是，在1976年英国酒评家史蒂芬·斯普瑞尔为了推广美国酒在巴黎举办的一场葡萄酒盲品酒会，当时其带过去了几款美国酒，而与其放在一起盲品的都是法国波尔多列级庄的顶级酒，有牧童，武当王，玫瑰山庄等等，而当时参加盲品会，盲品鉴定的都是葡萄酒界享誉盛名的大咖级人物，而且全是法国人。而这次盲品会的结果，竟然是美国的鹿跃酒厂(Stag's Leap Wine Cellars)酒庄拔了头筹，这个结果让整个葡萄酒世界哗然，也使得美国酒一跃成为世界的焦点，使得整个葡萄酒世界都发生了变化。世界著名葡萄酒品酒师罗伯特.帕克称这次盲品会——“巴黎审判”是改变了世界葡萄酒的格局，是葡萄酒民族化的开始，巴黎审判以后世界各地都开始冒出很多顶级的葡萄酒，顶级葡萄酒再也不是以法国为代表的旧世界葡萄酒生产国的特权。
从价格上来说，美国现在的顶级葡萄酒价格在五位数的很多，而且美国有很多膜拜酒（艺术酒庄），其价格也不便宜，大几千的酒遍地都是，又如美国现在一款OPUS ONE（作品一号）虽然价格上来说，不是顶级的，但是质量非常好，而且世界影响力很大，在中国的销量也非常好，得到了世界各地的认可。
⑺ 关于葡萄酒的电影有哪些
●《芭贝特的盛宴》
（Babette's Feast）1987
这是一部轰动世界影坛的饮食电影，它带动了西方近十几年的饮食电影风潮。葡萄酒作为西方餐桌上重要的组成部分，在这部电影中的地位表现得极其突出。电影中，流落于丹麦渔村的巴黎著名餐厅Café Anglai主厨芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个善良的女儿收留，为报答十几年收留之恩，芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰盛的法国大餐。不论是菜色还是配酒都堪称经典。现在一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒，带领饕客重温芭贝特的盛宴。正如片中将军的一句话：“美酒和美食足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”
●《云中漫步》
（A Walk in the Clouds）1995
影片《云中漫步》是一部充满了拉丁风情的爱情影片。影片给我们描绘了一个浪漫温馨的爱情故事。在影片中那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉。美丽如梦的景色和诗一般的表现技巧使观众不由得深深沉入浪漫的气氛之中。在这般美妙的田园风光中发生的爱情故 事，自然也格外地浪漫感人。为了寻找一个带有梦幻般色彩的葡萄园，该片导演曾亲赴欧洲、澳洲和南美各地挑选，最后才选定了空气朦胧恬静的美国加州纳帕山谷。影片中，人们在深夜点着火，如蝴蝶展翅般将葡萄催熟，如诗如画般的美景使观众沉浸在无尽的遐想与浪漫的气氛之中，此景堪称“电影酿酒史”上最华美的一幕。
●《失乐园》（Paradise Lost）1997
渡边淳一原作的小说《失乐园》曾经也引起了不少的风潮，他小说中对于道德观念的反叛与反思值得很多人去讨论与考虑，后来这部小说被搬上了大银幕。电影中只在末尾出现一款酒，这就是波尔多玛歌地区的顶级酒庄玛歌庄（Chateau Margaux）1984年份的红葡萄酒。1984年份并非是一个好年份，但是这一年的玛歌庄易饮，富于果香，也有绚烂的一刻，只是不同于那些好年份，能够持续一个世纪以上。或许作者是想通过这瓶酒，告诉大家，两个人的感情关系，是片刻的但是绚烂诱人。
●《秋天的故事》
(Conte D' Automne)1998
这是法国导演埃里克·侯麦在76岁高龄时的一部作品。45岁的女主人公Magali经营着一小片葡萄园，因为怕影响酒质而坚持不用除草剂，导致葡萄园杂乱无比。她宁愿以减产为代价，也要证明她酿的酒与布根地酒一样味道醇厚。举起一杯红酒，面对丰美的葡萄园，方能领悟：只有心灵与葡萄酒一样醇美持久，才是深谙酒道的种植者。
●《沉默的羔羊2－汉尼拔》
（Hannibal）2001
这部电影并非一部饮食电影，但是，通过对饮食的挑剔，也从侧面反映了杀人魔王汉尼拔的性格。从他对美食的态度，也可以看到他对生活的热爱。他对于酒的挑剔程度可谓极致，为小提琴手选了价值700美金一瓶的Montrachet顶级白葡萄酒；在街头露天咖啡厅小憩时，喝的是Castello Banfi酒厂的Chianti Classico Riserva红葡萄酒，生煎Paul的脑前叶的时候，旁边放的是阿尔萨斯著名酒厂Trimbach稀有的Clos St. Hune。就算是在飞机上，也自己带上自己的每餐和一瓶1995年份波尔多圣使提芬（St. Estephe）地区飞龙世家（Chateau Phelan Segur）的红葡萄酒。主人公的赏酒品位，似乎让观众对杀人狂魔多了几分同情与怜悯。
●《007系列》
007系列是一部长盛不衰的电影剧集。能像007詹姆斯·邦德一样，与香车美人醇酒相伴，游历世界各地去冒险是每个男人的梦想。最近，金钟庄（Chateau Angelus）成了新007的专宠。每次出现在007电影里的葡萄酒都价格不菲，这也隐含着他是皇家大特务的特殊身份，不然，他怎么能够调动所有国家机器为他泡妞服务呢？
●《杯酒人生》（Sideways） 2005
这是一个发生在葡萄园的爱情故事：明媚的加州阳光、醇香的葡萄酒把观众带入一个肆意享受的画面……虽然这是一部喜剧电影，但笑声过后，你一定会掌握一点关于葡萄酒品位和生产的知识。截至2005年1月15日前12周内，美国葡萄酒的销售量达到37万箱，比前一年同期增长了16%。在加州，增长达到33%。葡萄酒商们都认为这种增长明显受到《杯酒人生》的影响。这部片子是借酒来喻人生，关于葡萄酒的知识贯穿在整个戏里。对如何品尝，以及葡萄园的景色和采摘葡萄的场景进行了大幅拍摄。无疑这是一部非常好的葡萄酒知识教学片。
●《美好的一年》
(A Good Year) 2006
这是一部风格清新的爱情喜剧，出生在英国伦敦的银行家麦克斯·斯金纳在一次度假结束后成了失业者。就在麦克斯最懊丧的时候，他却收到了一份从天而降的财富：远在法国的叔叔亨利过世后给他留下了一块葡萄园。从伦敦逼仄的办公室出来，麦克斯投入了法国普罗旺斯的怀抱。虽然葡萄园风景如画，习惯了都市生活的麦克斯仍决定把葡萄园卖出去。在法国停留的期间，麦克斯重遇了小时的玩伴芳妮并萌生了情愫，也使得他有意保留葡萄园并在此生活。此时，一位美国女郎出现并自称是亨利的私生女。庄园的归属问题一时间还难以判定。于是麦克斯便以此为由，顺理成章地呆在庄园，享受难得的一年好时光。
●《酒瓶惊世》(Bottle Shock) 2008
《酒瓶惊世》于今年1月份在圣丹斯电影节(Sundance Film Festival)上首次公映，据说目前的票房收入看好。这部影片以发生在1976年的“巴黎品酒会”为时代背景和故事线索，叙述了美国加州纳帕葡萄酒工业的诞生以及发展历史，描写了加州纳帕葡萄酒是如何通过著名的巴黎品酒会这一历史事件而出现在世界葡萄酒版图上的。
背景资料：发生在1976年的“巴黎品酒会”是世界葡萄酒历史上的一个重大事件，因为在这次品酒会上，来自美国加州的葡萄酒以盲品的形式战胜了法国波尔多及布根地的葡萄酒，红葡萄酒和白葡萄酒的第一名都是由纳帕谷的庄园获得。从某种意义上说，“巴黎品酒会”这一历史事件的发生也标志着新世界葡萄酒由此而登上了世界葡萄酒舞台。
●《第一皇帝》（The First Emperor）
据《醒酒器》（Decanter）网站此前发布的爆料新闻说，一部片名暂定《第一皇帝》（The First Emperor）的名人传记片已经开拍，片子的主人公就是葡萄酒界大名鼎鼎的罗拔·帕克（Robert Parker）。电影将改编自美国美食作家艾琳·麦科伊（Elin McCoy）在2005年出版的帕克传记《葡萄酒皇帝》（The Emperor of Wine），首次披露帕克成长为葡萄酒大师历程中一些鲜为人知的一面。
⑻ 请问，可雅白兰地适合哪些场合喝
1976年5月，蓝裕文化的小编还不被这个世界认可，但那场如雷贯耳的比赛，却通过蓝裕文化酒庄规划设计院的同仁们，不断地传入小编的耳中。在巴黎洲际酒店举办的那场美国葡萄酒与法国葡萄酒的盲品赛，红葡萄酒冠军和白葡萄酒冠军全部出自美国加州的纳帕谷，而不是法国的波尔多和勃艮第(红葡萄酒为纳帕谷VS波尔多，白葡萄酒为纳帕谷VS勃艮第)。这场盲品赛成为“新世界”葡萄酒产区崛起的重要标志，美国著名酒评家罗伯特帕克曾经评论说：“‘巴黎品酒会’粉碎了法国在葡萄酒领域至高无上的神话，标志着葡萄酒世界民主化时代的来临。这是葡萄酒历史的分水岭。”
看中国白兰地崛起
如果说1976年的“巴黎品酒会”标志着“新世界”葡萄酒的崛起，那么，2019年的“杜塞尔多夫品酒会”则意味着“新世界”白兰地的崛起，堪称“白兰地世界的‘巴黎品酒会’”，是白兰地历史的分水岭。
在世界白兰地历史上，2019年3月在德国杜塞尔多夫市举办的全球白兰地XO盲品赛，或许具有里程碑的意义：在由全球知名酒类贸易专业媒体《Drinks Business》(简称DB)主办的这场全球白兰地XO大对决中，张裕可雅桶藏15年XO勇夺冠军，领先于法国干邑产区的人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等名酒。拥有世界葡萄酒大师(MW)头衔的DB主编、2019年全球白兰地XO盲品赛评审团主席帕特里克施密特总结说：“今天我们品鉴了全球几大奢侈品白兰地，可雅白兰地获得了评委们非常一致的高分，这是很难得的，可见可雅白兰地的确是一款非常棒的酒。对于我们来说，今天着实是发现了一个高端白兰地的‘新世界’，那就是来自中国的可雅白兰地。”
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，可雅白兰地在2019年全球白兰地XO盲品赛荣获冠军，标志着比肩干邑和雅文邑的中国白兰地，已经成为在世界白兰地版图上占据重要地位的第三极，特别是这种势力崛起于中国这样一个白兰地消费大国，发展前景不可限量。
杜塞逆袭之旅
此次全球XO白兰地标杆酒品酒会，可谓“众星云集”，除了张裕可雅白兰地XO，还有人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO共六款产品，是真正具有全球影响力的标杆酒。
最终，经过盲品评选，张裕可雅白兰地XO获得全场最高分。对于这一结果，评委们毫不惊讶。
1
露西·肖（Lucy Shaw）
2016年获得路易王妃香槟国际葡萄酒作家奖“美食与美酒年度作家”提名的《饮料商务》杂志编辑露西·肖（Lucy Shaw）表示，“我也感到很惊喜，在今天这场全球XO白兰地标杆酒的品鉴中，我给可雅白兰地打了最高分。我觉得这款酒让人很有记忆点，香气丰富而富有个性，酒体十分醇厚，口感平衡优雅。我知道中国有一些品质很高的葡萄酒，但完全惊讶于白兰地也能做得如此出色，所以我想说:法国的烈酒商们，你们要小心了！”
2
艾米·霍普金斯（Amy Hopkins）
2014年Alan Lodge国际烈酒大赛青年作家奖获得者、《烈酒商务》杂志（Spirits Business）编辑艾米·霍普金斯（Amy Hopkins）表示，“今天我们几位评委都对可雅白兰地的表现给了一致的好评，这也意味着这款酒其实已经做到了相当高的水平，是一款香气和口感都堪称杰出的白兰地。”
3
方克·卡默（Frank Kaemmer MS）
“可雅白兰地给了我很大的惊喜，通过今天的品鉴我感觉可雅白兰地已经处于顶级白兰地的第一阵营”，在世界侍酒大师方克·卡默（Frank Kaemmer MS）看来，张裕可雅白兰地已经拥有不输世界的品质。
可雅缘起
事实上，早在1892年张裕公司创办伊始，就把白兰地和葡萄酒作为同步发展的酒种。张裕创始人张弼士与首任酿酒师巴保男爵签订的英文版聘用合同中，计划酿造的酒种明确列有“Brandy or Cognac”(白兰地或干邑白兰地)。1915年在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上，张裕公司出品的白兰地已经与红玫瑰红葡萄酒、雷司令白葡萄酒、琼瑶浆味美思同获金奖。
张裕第一任总经理张成卿（后排站立者）与外国酿酒师举杯庆祝第一桶白兰地上市
中国的第一瓶白兰地是从1896年开始酿造，延聘外国酿酒师全程参与。酿成后在张裕地下大酒窖里陈酿了十八年，一直到1914年才正式发售。次年，这款酒在巴拿马万国博览会斩获甲等大奖章（赛会最高奖项）和最优等奖状，此后还三度蝉联“中国名酒”。
在获得了诸多殊荣以后，张裕并没有止步不前，而是继续精进。从葡萄到蒸馏，从陈酿到调配，每一道工艺都在继续向法国干邑的最高标准靠拢。
据了解，可雅白兰地的酿酒葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc)，采用张裕公司拥有国家专利的“双酵母控温发酵法”进行发酵，发酵后的原料酒经法国夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，所得原白兰地再经法国利穆森林区(Limousin)橡木桶进行陈酿——选用大桶、小桶、新桶、老桶搭配陈酿，依照调配时最年轻原白兰地的橡木桶贮藏时间，可雅白兰地系列分为桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP。其中，可雅桶藏15年XO曾在2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛荣获金奖。
可雅桶藏15年XO的瓶身为橡木桶造型，艺术地诠释了橡木桶对酿造白兰地的重要性，曾获2018年Pentawards奢侈品类别设计奖、2019年iF设计大奖。iF设计大奖的授奖词称：“这是一种表达优雅和尊贵的白兰地产品包装。橡木桶是一种贮藏佳酿的容器，为这款酒瓶的造型带来了灵感，瓶身体现了张裕可雅白兰地高贵非凡的特点。整体设计打破了常规，以别样的材质表现了橡木桶的美感。”
中国白兰地第一庄
中国白兰地第一庄——张裕可雅白兰地酒庄。作为中国第一座专业白兰地酒庄，可雅白兰地酒庄定于2019你那6月28日开业。酒庄坐落在柳林河畔，采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格，不少有幸提前游览过可雅酒庄的访客都不约而同地发出过“美得太不像话”“拍出来的照片美得跟效果图似的”等赞叹。
张裕可雅白兰地酒庄被誉为中国白兰地第一庄，是系统性了解中国白兰地文化的最佳选择，由蓝裕文化酒庄规划设计院全面负责规划设计。在这里，你就可以充分了解一瓶白兰地的诞生过程，5000颗左右葡萄才能酿出一瓶白兰地，其中更可以检测出多达400多种香气，所以白兰地又被称为“男人的香水”，大家可以去体验下！